Мазмұны
Кейде сұйылтудан немесе күшті салқындатудан кейін, тіпті бастапқы мөлдір самогонда да қабыршақтар немесе ақ кристалды жабын пайда болуы мүмкін. Бұл құбылыстың бірнеше себептері бар, біз оларды әрі қарай талқылаймыз. Көп жағдайда жағдайды түзетуге болады.
Самоғандағы ақ қабыршақтардың пайда болу себептері
1. Тым кермек су. Пюре салынған судың кермектігі соншалықты маңызды емес екенін ескеріңіз, өйткені «жұмсақ» тазартылған су таңдауға спиртпен кіреді.
Дистиллятты сұйылту үшін дұрыс суды таңдау өте маңызды. Ол магний мен кальций тұздарының ең аз мөлшерімен болуы керек. Бөтелкеге немесе көктемге жақсы сәйкес келеді, ең нашар нұсқа - ағын су.
Егер сұйылтылғаннан кейін 2-3 аптадан кейін самогонда ақ үлпек пайда болса, оның себебі қатты су болуы мүмкін. Сонымен қатар, көмірмен тазалау мәселені одан әрі ушықтырады. Мұнда мақтадан немесе басқа дистилляциядан өтіп, содан кейін «жұмсақ» сумен сұйылту арқылы сүзуге болады.
2. Таңдауда «құйрықтарды» алу. Реактивті бекініс көлемі 40% төмен болғанда. фузель майларының дистиллятқа түсу қаупі айтарлықтай артады (классикалық дистиллятор жағдайында). Дистилляция кезінде самогон мөлдір және иіссіз қалуы мүмкін және дистиллят 12 сағаттан астам суықта - + 5-6 ° C жоғары емес температурада сақталған кезде мәселе көрінеді.
Фюзел майларынан алынған самогондағы үлпектер кристалды емес, олар «пүлшікті» және қарға ұқсайды. Оларды қайта дистилляциялау, суықта бірнеше аптадан кейін тұнбадан самогонды кетіру, сондай-ақ мақта, қайың немесе кокос жаңғағы белсендірілген көмір арқылы сүзу арқылы жоюға болады. Сүзгілеу кезінде, бұл жағдайда самогонды бөлме температурасына дейін қыздыруға болмайтынын есте ұстаған жөн (фузель майлары қайтадан спиртте ериді), тіпті жақсырақ, нөлге дейін салқындатылады.
Егер айдаудан кейін бірден самогон бұлыңғыр болса, оның себебі шашырау болуы мүмкін - аппараттың бу желісіне қайнаған езбе түсу. Бұл мәселе дистилляциялық текшенің қыздыру қуатын азайту арқылы шешіледі және бұлтты самогонды тазалауға болады., бірақ әрқашан тиімді емес, сондықтан қайта айдаған дұрыс.
3. Қате самогондық материалдар. Алюминий мен жезбен жанасқанда тек ақ тұнба ғана емес, сонымен қатар басқа түстер де пайда болуы мүмкін: қоңыр, қара, қызыл және т.б. Кейде самогондағы ақ үлпектердің пайда болуы конденсацияланған спирт буымен байланысқанда мысты қоздырады.
Егер тұнбаның себебі алюминий (сүт банкаларынан дистилляциялық текшелер) немесе жезден (бу құбырлары ретіндегі су құбырлары) болса, онда самогонның бұл бөліктері әлі де тот баспайтын болаттан жасалған аналогтармен ауыстырылуы керек, ал алынған самогонды тек техникалық пайдалану үшін пайдалану керек. қажеттіліктер. Сіз мыс самогонын әлі де бірнеше жолмен тазалай аласыз, тұнбамен дистиллятты қайтадан тазартуға болады.
4. Қатты сұйықтықты пластмассада сақтау. Көлемі 18% жоғары алкоголь. Алкогольді ішімдіктерді сақтауға арналмаған барлық пластикті тот басуға кепілдік беріледі. Сондықтан самогонды бірнеше күн бойы пластикалық бөтелкелерде сақтау мүмкін емес. Алдымен мұндай сусын бұлтты болады, содан кейін ақ тұнба пайда болады. Пластикалық бөтелкелерден дистиллятты ішуге қатаң тыйым салынады, оны түзету үшін де жұмыс істемейді.
Лайланудың және самогондағы шөгінділердің пайда болуының алдын алу
- Масканы қою және дистиллятты сұйылту үшін сәйкес қаттылықтағы суды пайдаланыңыз.
- Дистилляциядан бұрын шөгіндіден тазартыңыз және ағызыңыз.
- Масканы дұрыс материалдардан (тот баспайтын болаттан немесе мыс) жақсы жуылған аппаратта тазартыңыз.
- Дистилляция текшелерін әлі де самогонның бу сызығында қайнаған пюреге жол бермей, көлемнің 80% астамын толтырмаңыз.
- «Бастарды» және «құйрықты» дұрыс кесіңіз.
- Күштілігі 18%-дан асатын алкогольді сақтауға арналған пластик ыдыстардан бас тартыңыз.