Қаншама жылдар өткеннен кейін немере-шөберелеріміз ел-жұрттың өзге тіршілік иелерін жеген, ата-әжесі қан төгіп, орынсыз азап шегуге бел буған дәуірімізді еске алар ма екен? Өткен - біздің бүгінгі күн - олар үшін толассыз зорлық-зомбылықтың елестетпейтін және қорқынышты шоуына айнала ма? 2017 жылы Би-Би-Си шығарған фильм осындай сұрақтар қояды. Фильм 2067 жылы пайда болған утопия туралы, адамдар азық-түлік үшін жануарларды өсіруді тоқтатады.
Қанды қырғын – комедияшы Саймон Амстелл түсірген мокументалды фильм. Бірақ оның хабары туралы бір сәт байыпты ойланып көрейік. «Пост-ет» әлемі мүмкін бе? Біз ауылшаруашылық малдары еркін және бізбен тең дәрежеде және адамдар арасында еркін өмір сүретін қоғам бола аламыз ба?
Өкінішке орай, мұндай болашақтың екіталай болуының бірнеше жақсы себептері бар. Біріншіден, қазір дүние жүзінде сойылып жатқан жануарлардың саны өте көп. Жануарлар аң аулау, браконьерлік және үй жануарларына қамқорлық жасауды қаламау салдарынан адамдардың қолынан өледі, бірақ жануарлардың көпшілігі өнеркәсіптік ауыл шаруашылығына байланысты өледі. Статистика таң қалдырады: жыл сайын дүниежүзілік ауылшаруашылық өнеркәсібінде кем дегенде 55 миллиард жануар қырылады және бұл көрсеткіш жыл сайын өсіп келеді. Ауыл шаруашылығы жануарларының әл-ауқаты туралы маркетингтік әңгімелерге қарамастан, зауыттық егіншілік зорлық-зомбылықты, ыңғайсыздықты және жаппай азапты білдіреді.
Сондықтан кітаптың авторы Ювал Ноа Харари зауыт фермаларында қолға үйретілген жануарларды емдеуді «тарихтағы ең ауыр қылмыс» деп атайды.
Егер сіз ет жеуге назар аударсаңыз, болашақ утопияның болуы мүмкін емес сияқты. Өйткені, ет жейтін адамдардың көпшілігі жануарлардың әл-ауқатына алаңдаушылық білдіреді және жануарлардың өлімі немесе ыңғайсыздық олардың табақтағы етімен байланысты деп алаңдайды. Бірақ соған қарамастан олар еттен бас тартпайды.
Психологтар сенім мен мінез-құлық арасындағы бұл қайшылықты «когнитивті диссонанс» деп атайды. Бұл диссонанс бізді ыңғайсыз етеді және біз оны азайтудың жолдарын іздейміз, бірақ табиғатымыз бойынша біз мұны істеудің ең қарапайым әдістеріне жүгінеміз. Сондықтан мінез-құлқымызды түбегейлі өзгертудің орнына, біз ойымызды өзгертеміз және ойларды негіздеу (жануарлар біз сияқты азап шегуге қабілетті емес; олар жақсы өмір сүрді) немесе ол үшін жауапкершіліктен бас тарту сияқты стратегияларды дамытамыз (мен бәрін істеймін; бұл қажет ; Мен ет жеуге мәжбүр болды; бұл табиғи).
Диссонансты азайту стратегиялары, парадоксальды түрде, көбінесе «ыңғайсыздық мінез-құлқының» артуына әкеледі, бұл жағдайда ет жеу. Мінез-құлықтың бұл түрі айналмалы процеске айналады және дәстүрлер мен әлеуметтік нормалардың таныс бөлігіне айналады.
Етсіз әлемге апаратын жол
Дегенмен, оптимизмге негіз бар. Біріншіден, медициналық зерттеулер ет жеу денсаулықтың көптеген мәселелерімен байланысты екеніне барған сайын көз жеткізеді. Сонымен қатар, ет алмастырғыштар тұтынушылар үшін тартымды бола түсуде, өйткені технология жетілдіріліп, өсімдік тектес протеин бағасы бірте-бірте төмендейді.
Сондай-ақ, көптеген адамдар жануарлардың әл-ауқатына алаңдаушылық білдіріп, жағдайды өзгерту үшін әрекет етуде. Мысалдарға тұтқынға алынған киллер киттер мен цирк жануарларына қарсы сәтті науқандар, хайуанаттар бағының этикасы туралы кең таралған сұрақтар және жануарлар құқықтарын қорғау қозғалысының өсуі жатады.
Дегенмен, климаттық жағдай жағдайға әсер ететін ең маңызды факторға айналуы мүмкін. Ет өндіру ресурс бойынша өте тиімсіз (себебі ауыл шаруашылығы жануарлары адамның өзін тамақтандыратын тағамды жейді), ал сиырлар метанды көп бөлетіні белгілі. ірі өнеркәсіптік мал шаруашылығы «жергілікті деңгейден жаһандық деңгейге дейін барлық деңгейдегі күрделі экологиялық проблемаларға ең маңызды ықпал етушілердің» бірі болып табылады. Ет тұтынуды жаһандық қысқарту климаттың өзгеруімен күресудің ең жақсы әдістерінің бірі болып табылады. Етті тұтыну оны өндіруге ресурстардың жетіспеушілігіне байланысты жақын арада табиғи түрде төмендей бастауы мүмкін.
Бұл тенденциялардың ешқайсысы жеке-жеке қырғын масштабында әлеуметтік өзгерістерді ұсынбайды, бірақ олар бірге қалаған әсерге ие болуы мүмкін. Ет жеудің барлық зиянын білетін адамдар көбінесе вегетарианшылар мен вегетарианшыларға айналады. Өсімдікке негізделген тренд әсіресе жастар арасында байқалады - бұл 50 жылдан кейін айтарлықтай өзгерістерді күтетін болсақ, бұл маңызды. Біз 2067 жылға жақындаған сайын көміртегі шығарындыларын бірлесіп азайту және климаттық өзгерістердің ең жағымсыз салдарын азайту үшін қолдан келгеннің бәрін жасау қажеттілігін мойындайық.
Сонымен, қазіргі тенденциялар бізді үнемі ет жеуге итермелейтін өзара байланысты психологиялық, әлеуметтік және мәдени динамика әлсірей бастауы мүмкін деп үміттенеді. Carnage сияқты фильмдер де біздің қиялымызды балама болашақ туралы пайымдау үшін ашу арқылы осы процеске үлес қосады. Егер сіз бұл фильмді әлі көрген болсаңыз, оған бір кеш беріңіз - ол сізді қызықтыруы және сізге ой салатын болуы мүмкін.