Балалар таңғы ас: жарма, тосттар немесе торттар?

Ең жақсы теңдестірілген таңғы ас үшін қандай сусындар мен тағам?

Теңдестірілген таңғы ас - бұл 350-ден 400 кг-ға дейін энергиямен қамтамасыз ету:

• - Сусын ылғалдандыру үшін.
• - Сүт өнімі ол кальций мен ақуызды қамтамасыз етеді. Екеуі де балаңыздың өсуі үшін қажет. Оның жасында оған қазір күніне 700 мг кальций қажет, бұл жарты литр сүт пен йогуртқа тең. 200 мл ыдыс сүт оның қажеттілігінің үштен бір бөлігін өтейді.
• - Жаңа піскен жемістер С дәрумені мен минералдар үшін туралған немесе сығылған жемістер.
• - Жарма өнімі : Багетаның 1/5 бөлігі немесе олай болмаса, күрделі және қарапайым көмірсуларға арналған 30 г қарапайым жарма. Бұл денені қуатпен қамтамасыз етеді және мидың жұмыс істеуіне көмектеседі.
• - қант көңілді және жылдам қуат алу үшін, не аздап кептеліс, не бал.
• - Липидтер, тосттардағы сары май түрінде аз мөлшерде. Олар теріге және иммундық жүйені нығайтуға қажетті А дәрумені мен кальцийді синтездеу үшін D дәрумені береді.

Қарапайым нанға немесе жармаға артықшылық беріңіз

Танымал нанымға қарамастан, таңғы асқа нанға артықшылық беріледі, себебі ол ұн, ашытқы, су және аздап тұздан жасалған қарапайым тағам. Ол негізінен жақсы ұстайтын күрделі көмірсулар мен талшықтарды береді және қант пен майды қамтымайды. Сіз өзіңізді кінәлі сезінбестен сары май мен джем қосуға болады!

Ескертпе: ашытылған нанның гликемиялық индексі жақсы және оны жақсы ұстайды. Жарма наны қосымша минералдармен қамтамасыз етеді, бірақ бұл дәм мәселесі!

Сіздің балаңыз дәнді дақылдарды жақсы көреді

Ең алдымен, біз білуіміз керек: олар оған жақсырақ емес, өйткені олар экструзия арқылы алынады, бұл олардың бастапқы тағамдық сапасын жартылай өзгертетін өнеркәсіптік процесс. Оларда күрделі көмірсулар аз және нанға қарағанда көп энергия бермейді! Ақуыздарға келетін болсақ, олардың жылдамдығы нанға қарағанда қызықты емес, ал витаминдер әртүрлі диетамен қамтамасыз етілгендер. Мұның бәрі пропорцияға байланысты! Содан кейін, кейбіреулері өте майлы және тәтті. Сондықтан, егер ол оны күнде жесе, қарапайым (мысалы, жүгері үлпектері, Ветабикс...) немесе бал қосылған жегенді ұнатыңыз.

Шоколадты жармаларды, печенье мен кондитер өнімдерін шектеңіз

• – Таңғы асқа арналған шоколад жармалары негізінен майлы болады (кейбіреулері 20%-ға дейін май береді). Жапсырмаларды тексеріңіз және В тобындағы витаминдер (қажеттілік басқа жерде қамтамасыз етіледі), кальций немесе темір (сүтпен қамтамасыз етілген) сияқты шағымдарға алданып қалмаңыз! Егер ол оларды сұраса, аптасына бір рет беріңіз, бірақ күнде емес.
• – «Таңғы ас» деп аталатын печенье крахмалдан (күрделі көмірсулардан) басқа қанттарды (кейде майдың сақталуына ықпал ететін глюкоза фруктоза сиропын), қаныққан майларды, тіпті «транс» майларды (өте сапасыз және қатты қабылдамайды) береді. Кальцийге бай «сүтпен толтырылған» нұсқасына келетін болсақ, бұл таза маркетинг: 50 г (яғни 2 печенье порциясы) RDI (ұсынылатын тәуліктік мөлшерлеме) 7% құрайды!
• – Тоқаштар өмірдің ләззатының бір бөлігі, бірақ қаныққан майға бай…
• Қорытынды? Ештеңеге тыйым салу туралы мәселе жоқ, бірақ қырағы болыңыз: өндірушілердің мүдделері міндетті түрде балалардың мүдделері емес. Күн сайын теңгерімде ойнаңыз және оған аптасына бір рет азғыратын өнімді қалдырыңыз.

Торттарды немесе француз тосттарын пісіріңіз

Үйде дайындалған торттар печенье немесе өнеркәсіптік торттарға қарағанда сапалы ингредиенттермен қамтамасыз етеді. Штамм оның дәмін дамытуға және табиғи дәмдерді бағалауға көмектеседі. Егер сіз онымен бірге жасасаңыз ... ол одан да қызықты болады! Уақытыңыз болған күндері балаңызбен торт, клафутис, құймақ, француз тосттарын дайындаңыз және оның таңғы асын бөлісіңіз. Ыңғайлы түрде қабылданатын тамақ оның бәрін жеуге деген ынтасын арттырады. Тепе-теңдік де әртүрлілікті қажет етеді!

Балаларға арналған таңғы асқа арналған тамаша идеялар

Күтпеген үйлену тойларына батылдық. Балалар қызық. Ләззат ал!

• – Жемістердің орнына маусымдық жемістер немесе компот (банан-рубарб немесе банан-құлпынай…) қосылған смузилерді дайындаңыз. Сондай-ақ жеміс салаттарын жеп көріңіз.
• – Ыстық шоколадты сүтті ұната ма? Нағыз шоколад пен сүттегі ванильді бұршақпен ескі әдіспен жасаудан тартынбаңыз!
• – Оның май жағылған тосттарын сүйемелдеу үшін жасыл қызанақ немесе раушан тәрізді тостағандарды қолданып көріңіз. Балалар кейде біз күдіктенбейтін дәмдерді бағалайды!
• – Егер сүтті қабылдау қиын болса, оның жармаларын (қантсыз) шағын швейцариялық немесе сүзбемен араластырып, бал қосыңыз.
• – Француз тосттарын дайындаңыз және оған жаңа піскен немесе мұздатылған жемістерді қосыңыз (таңқурай, шабдалы бөліктері, ревень компоты және т.б.): бұл толық таңғы ас!
• – Түрлендіру үшін, араластырылған йогуртқа малынған жаңа немесе мұздатылған үй тортымен немесе жеміс бриошимен бірге қызмет етіңіз!

Таңғы ас жасы бойынша жас

«4 жастан 6 жасқа дейін балаға күніне 1 калория, ал 400 жастан 7 жасқа дейін күніне 9 калория қажет», - деп түсіндіреді диетолог Магали Наджарян.

Үш жастағы балаларға арналған, тостаған жоқ болса, жартылай майсыздандырылған немесе тұтас сиыр сүті немесе байытылған өсу сүті бар 250 мл бөтелке өте қолайлы. Бұған 50 г дәнді дақылдар қосылады: олар таңертеңгілік энергияның көп бөлігін, кальцийді және ең аз липидтерді қамтамасыз етеді. Ал мәзір толық болуы үшін біз бір стақан жеміс шырыны мен жемістің бір бөлігін қосамыз.

«Кішкене тостаған сүтті йогуртпен, 60 г шағын швейцариялық немесе 30 г екі, 3 ас қасық сүзбе немесе 30 г ірімшікпен (Камемберт сияқты) ауыстыруға болады», - дейді Магали Наджарян.

6-12 жылға, Күннің бірінші бөлігінде энергияның 55% жеткізілуі керек, өйткені ассимиляция жақсырақ.

Қолдануға дайын дәнді дақылдар балалар мен жасөспірімдердің тағамдық қажеттіліктерін қанағаттандыруға тиімді ықпал етеді. Соңғысы, толық өсу кезінде, күніне 1 мг кальций қабылдау ұсынылады, ал сүт өнімдерінен бас тартады. Дәнді дақылдар оларды тұтынуды ынталандырудың жақсы тәсілі болып табылады. Бірақ олардың кейбіреулерінде қант деңгейі жоғары болуы мүмкін.

Мадлен, бриош және басқа да шоколадты нандар, тым майлы, сондай-ақ аулақ болу керек. Майға бай майланған тосттарға келетін болсақ, олар қалыпты мөлшерде тұтынылуы керек: жасына байланысты бір немесе екі тілім нан. «Көруге жақсы А дәруменін қамтамасыз ету үшін 10 г майдың кішкене бір порциясы жеткілікті. Тосап – тек қанттан тұратын рахат тағам, өйткені бастапқы жемістердің С дәрумені пісіру кезінде жойылған, оның мөлшері шектеулі болуы керек», - деп кеңес береді Магали Наджарян, бал қарапайым көмірсулардан және оның көп мөлшерінен тұратынын қоспас бұрын. фруктоза жұмсақ іш жүргізеді».

Ақыры үшін жеміс шырындары, диетолог «қант қосылмаған» немесе апельсиндерді сығу үшін жақсырақ таңдауды ұсынады, «жарықта С дәрумені жойылатындықтан, шырынды қысымнан кейін бірден ішу шартымен». Асықпай гурмандарға тапсырыс беру.

Балаңыздың тәбетін ашу үшін бірнеше кеңестер:

Бір күн бұрын әдемі үстел дайындаңыз ас құралдарымен, сабанмен және күлкілі тостағанмен таңертең тамақтану рахатқа бөленеді.

Балаңызды 15-20 минут бұрын оятыңыз ол жай түскі ас ішуге уақыт тауып, тәбетін ашу үшін оған бір стақан су немесе жеміс шырынын ұсыныңыз.

Сүт өнімдерін әртүрлі, атап айтқанда, егер ол сүттен бас тартса: fromage blanc, petit suisse, ірімшік.

Үстелге орналастырыңыз түрлі қызықты дәнді дақылдар.

Оны жұптаңыз, мүмкіндігінше, таңғы ас өнімдерінде.

Сурет сал төрт негізгі тағамның, кішкентайларға арналған суреттері бар және олардың әрқайсысы үшін таңдауына рұқсат етіңіз.

Егер ол ештеңе жегісі келмесе ше?

Үзіліс үшін оған кішкене тағамдар дайындаңыз. Жартылай тұздалған шаршымен жайылған сэндвич нанының тілімі немесе шағын швейцариялық банан толтырылған пряник сияқты кішкентай үй және түпнұсқа бутербродтарды жасаңыз. Сондай-ақ, сөмкеңізге таза жеміс шырынын немесе компот брикетін және сұйық йогурттың кішкене бөтелкесін салуға болады.

Болдырмау үшін

– энергетикалық шоколад батончиктері. Олардың құрамында майлы заттар мен қант бар. Олардың калориялары тым жоғары және қанықтыру сезімін тудырмайды.

– өте тәтті жеміс шырындары

– хош иісті сулар. Кейбіреулер тым тәтті және жастарды тәтті дәмге дағдыландырады.