Беллини коктейлі рецепті

Құрамы

1. Просекко - 100 мл

2. Шабдалы пюресі - 50 мл

Коктейльді қалай жасауға болады

1. Пюрені флейтаға, содан кейін алкогольге құйыңыз.

2. Бар қасықпен аздап араластыруды ұмытпаңыз.

* Үйде өзіңіздің бірегей қоспаңызды жасау үшін қарапайым Беллини коктейль рецептін пайдаланыңыз. Мұны істеу үшін негізгі спиртті бармен ауыстыру жеткілікті.

Беллини бейне рецепті

Беллини коктейлінің тарихы

Беллини коктейлі алғаш рет ХNUMX ғасырдың ортасында дайындала бастады, рецепт авторы әйгілі венециандық Гарри барының иесі, Джузеппе Циприани, көптеген аспаздық рецепттердің авторы, соның ішінде әйгілі венециандық карпаччо.

Коктейль атақты итальяндық суретші Джованни Беллинидің есімімен аталды, ол өзінің кенептерінде ақ түстің ерекше қызғылт реңкіне қол жеткізе алады - бұл коктейльдің түсі.

Коктейльдің негізі – целлюлоза қосылған шабдалы пюресі – әрқашан қол жетімді болмағандықтан, коктейль маусымдық болды және шабдалы піскен кезде Гарри барында ұсынылды.

Кейінірек коктейль Нью-Йорктегі Cipriani иелігіндегі басқа барда жасалды.

Францияда шабдалы пюресі өнеркәсіптік өндірісі жолға қойылғаннан кейін коктейль жыл бойы қызмет етуге мүмкіндік алды, содан кейін ол бүкіл әлемге тарады.

Халықаралық бармендер қауымдастығы (IBA) оны коктейльдер тізіміне енгізді, бұл да оның танымалдығының өсуіне ықпал етті.

Беллини коктейлінің вариациялары

1. Алкогольсіз Беллини – Шарап орнына жеміс сиропы қосылған сода суы қолданылады.

2. Құлпынай қоңырауы – шабдалы орнына құлпынай қолданылатын түпнұсқадан ерекшеленетін рецепт.