Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 63 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2673 г |
| Белоктар | 0.37 г | 76 г | 0.5% | 0.8% | 20541 г |
| Майлар | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.3% | 56000 г |
| көмірсулар | 15.38 г | 219 г | 7% | 11.1% | 1424 г |
| Алиментарлы талшық | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 7.1% | 2222 г |
| су | 83 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2739 г |
| күл | 0.25 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% | 2.1% | 7500 г |
| бета каротин | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 4% | 3937 г |
| бета-криптоксантин | 23 мкг | ~ | |||
| Лютеин + цеаксантин | 49 мкг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 1.7% | 9375 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.5% | 4615 г |
| В4 дәрумені, холин | 1.3 мг | 500 мг | 0.3% | 0.5% | 38462 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 2.2% | 6944 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% | 2.2% | 7407 г |
| В9 дәрумені, фолий | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.3% | 13333 г |
| С дәрумені, аскорбин | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.6% | 22500 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% | 1.9% | 8333 г |
| К дәрумені, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 5.7% | 2791 г |
| РР дәрумені, NE | 0.297 мг | 20 мг | 1.5% | 2.4% | 6734 г |
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 93 мг | 2500 мг | 3.7% | 5.9% | 2688 г |
| Кальций, Ca | 9 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.4% | 11111 г |
| Магний, Mg | 5 мг | 400 мг | 1.3% | 2.1% | 8000 г |
| Натрий, Na | 20 мг | 1300 мг | 1.5% | 2.4% | 6500 г |
| Күкірт, С | 3.7 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.6% | 27027 г |
| Фосфор, П | 13 мг | 800 мг | 1.6% | 2.5% | 6154 г |
| Элементтер | |||||
| Темір, Fe | 0.86 мг | 18 мг | 4.8% | 7.6% | 2093 г |
| Марганец, Mn | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 2.5% | 6250 г |
| Мыс, Cu | 38 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 6% | 2632 г |
| Мырыш, Zn | 0.08 мг | 12 мг | 0.7% | 1.1% | 15000 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 15.35 г | максимум 100 г. | |||
| Маңызды аминқышқылдары | |||||
| Аргинин * | 0.006 г | ~ | |||
| валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.006 г | ~ | |||
| изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| лизин | 0.008 г | ~ | |||
| метионин | 0.003 г | ~ | |||
| треонин | 0.008 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Ауыстырылатын аминқышқылдары | |||||
| аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагин қышқылы | 0.116 г | ~ | |||
| глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутамин қышқылы | 0.017 г | ~ | |||
| Proline | 0.016 г | ~ | |||
| серин | 0.009 г | ~ | |||
| тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Қаныққан май қышқылдары | |||||
| Қаныққан май қышқылдары | 0.008 г | максимум 18.7 г. | |||
| 16: 0 Палмитикалық | 0.007 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.001 г | ~ | |||
| Моноқанықпаған май қышқылдары | 0.069 г | мин 16.8 г. | 0.4% | 0.6% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.001 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.068 г | ~ | |||
| Полиқанықпаған май қышқылдары | 0.023 г | 11.2 бастап 20.6 үшін | 0.2% | 0.3% | |
| 18: 2 линолик | 0.023 г | ~ | |||
| Omega-6 май қышқылдары | 0.023 г | 4.7 бастап 16.8 үшін | 0.5% | 0.8% |
Энергетикалық құндылығы - 63 ккал.
- кесе, шұңқыр = 252 гр (158.8 ккал)
- сұйықтықпен = 46 г (29 ккал)
Tags: калория мөлшері 63 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, дәрумендер, минералдар, не пайдалы Ашық қант шәрбатында консервіленген көк қара өрік, калориялары, қоректік заттар, пайдалы қасиеттері Көк қара өрік, ашық қант шәрбатында консервіленген