Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 257 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 6% | 655 г |
| Белоктар | 15.38 г | 76 г | 20.2% | 7.9% | 494 г |
| Майлар | 11.76 г | 56 г | 21% | 8.2% | 476 г |
| көмірсулар | 21.41 г | 219 г | 9.8% | 3.8% | 1023 г |
| Алиментарлы талшық | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.3% | 1667 г |
| су | 48.02 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4733 г |
| күл | 2.23 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 32 мкг | 900 мкг | 3.6% | 1.4% | 2813 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| альфа каротиндер | 9 мкг | ~ | |||
| бета каротин | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 1.3% | 3012 г |
| Ликопен | 237 мкг | ~ | |||
| Лютеин + цеаксантин | 72 мкг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 4.6% | 852 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 3.7% | 1065 г |
| В4 дәрумені, холин | 16.6 мг | 500 мг | 3.3% | 1.3% | 3012 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.911 мг | 5 мг | 18.2% | 7.1% | 549 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 5.4% | 717 г |
| В9 дәрумені, фолий | 34 мкг | 400 мкг | 8.5% | 3.3% | 1176 г |
| В12 дәрумені, кобаламин | 0.46 мкг | 3 мкг | 15.3% | 6% | 652 г |
| С дәрумені, аскорбин | 3.8 мг | 90 мг | 4.2% | 1.6% | 2368 г |
| D дәрумені, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 1.3% | 3000 г |
| К дәрумені, филлохинон | 8.4 мкг | 120 мкг | 7% | 2.7% | 1429 г |
| РР дәрумені, NE | 4.748 мг | 20 мг | 23.7% | 9.2% | 421 г |
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 256 мг | 2500 мг | 10.2% | 4% | 977 г |
| Кальций, Ca | 92 мг | 1000 мг | 9.2% | 3.6% | 1087 г |
| Магний, Mg | 31 мг | 400 мг | 7.8% | 3% | 1290 г |
| Натрий, Na | 605 мг | 1300 мг | 46.5% | 18.1% | 215 г |
| Күкірт, С | 153.8 мг | 1000 мг | 15.4% | 6% | 650 г |
| Фосфор, П | 224 мг | 800 мг | 28% | 10.9% | 357 г |
| Элементтер | |||||
| Темір, Fe | 1.32 мг | 18 мг | 7.3% | 2.8% | 1364 г |
| Мыс, Cu | 97 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 3.8% | 1031 г |
| Селен, Се | 14.6 мкг | 55 мкг | 26.5% | 10.3% | 377 г |
| Мырыш, Zn | 1.17 мг | 12 мг | 9.8% | 3.8% | 1026 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 4.99 г | максимум 100 г. | |||
| Стеролдар | |||||
| Холестерин | 38 мг | максимум 300 мг | |||
| Қаныққан май қышқылдары | |||||
| Қаныққан май қышқылдары | 3.372 г | максимум 18.7 г. | |||
| 4: 0 Майлы | 0.085 г | ~ | |||
| 6: 0 Нейлон | 0.038 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.022 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприк | 0.049 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.04 г | ~ | |||
| 14: 0 миристикалық | 0.28 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитикалық | 1.915 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.943 г | ~ | |||
| Моноқанықпаған май қышқылдары | 4.5 г | мин 16.8 г. | 26.8% | 10.4% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.21 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 4.216 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолей (омега-9) | 0.063 г | ~ | |||
| 22: 1 Эрукова (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиқанықпаған май қышқылдары | 3.207 г | 11.2 бастап 20.6 үшін | 28.6% | 11.1% | |
| 18: 2 линолик | 2.884 г | ~ | |||
| 18: 3 линолен | 0.287 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидон | 0.036 г | ~ | |||
| Omega-3 май қышқылдары | 0.287 г | 0.9 бастап 3.7 үшін | 31.9% | 12.4% | |
| Omega-6 май қышқылдары | 2.92 г | 4.7 бастап 16.8 үшін | 62.1% | 24.2% |
Энергетикалық құндылығы - 257 ккал.
Фастфуд, клуб сэндвичі (үш қабатты), қытырлақ тауық еті, бекон, қызанақ, ірімшік, салат және майонез дәрумендер мен минералдарға бай: В1 дәрумені - 11,7%, В5 дәрумені - 18,2%, В6 дәрумені - 14%, В12 дәрумені - 15,3%, РР дәрумені - 23,7%, фосфор - 28% , селен - 26,5%
- Vitamin B1 организмді энергиямен және пластикалық заттармен қамтамасыз ететін, сондай-ақ тармақталған тізбек аминқышқылдарының алмасуын қамтамасыз ететін көмірсулар мен энергия алмасуының маңызды ферменттерінің бөлігі. Бұл дәруменнің жетіспеушілігі жүйке, ас қорыту және жүрек-қантамыр жүйесінің күрделі бұзылуларына әкеледі.
- Vitamin B5 белок, май, көмірсу алмасуына, холестерин алмасуына, бірқатар гормондардың, гемоглобиннің синтезіне қатысады, амин қышқылдары мен қанттардың ішекте сіңуіне ықпал етеді, бүйрек үсті безінің қыртысының қызметін қолдайды. Пантотен қышқылының жетіспеушілігі терінің және шырышты қабаттардың зақымдануына әкелуі мүмкін.
- Vitamin B6 иммундық жауапты ұстап тұруға, орталық жүйке жүйесіндегі тежелу және қозу процестеріне, амин қышқылдарының конверсиясына, триптофан, липидтер мен нуклеин қышқылдарының метаболизміне қатысады, эритроциттердің қалыпты қалыптасуына, қалыпты деңгейдің сақталуына ықпал етеді қандағы гомоцистеин. В6 витаминін жеткіліксіз қабылдау тәбеттің төмендеуімен, терінің күйінің бұзылуымен, гомоцистеинемияның, анемияның дамуымен жүреді.
- Vitamin B12 аминқышқылдарының метаболизмі мен конверсиясында маңызды рөл атқарады. Фолат пен В12 витамині өзара байланысты дәрумендер және қан түзуге қатысады. В12 витаминінің жетіспеуі ішінара немесе екінші реттік фолий тапшылығының дамуына, сондай-ақ анемияға, лейкопенияға, тромбоцитопенияға әкеледі.
- Витамин PP энергия алмасуының тотығу-тотықсыздану реакцияларына қатысады. Дәруменді жеткіліксіз қабылдау терінің, асқазан-ішек жолдарының және жүйке жүйесінің қалыпты жағдайының бұзылуымен жүреді.
- Фосфор көптеген физиологиялық процестерге, соның ішінде энергия алмасуына қатысады, қышқыл-сілтілік тепе-теңдікті реттейді, фосфолипидтердің, нуклеотидтердің және нуклеин қышқылдарының бөлігі, сүйектер мен тістердің минералдануы үшін қажет. Жетіспеушілік анорексияға, анемияға, рахитке әкеледі.
- селен - адам ағзасының антиоксидантты қорғаныс жүйесінің маңызды элементі, иммуномодулярлық әсері бар, тиреоидты гормондардың әсерін реттеуге қатысады. Жетіспеушілік Кашин-Бек ауруына (буындардың, омыртқа мен аяқ-қолдардың көптеген деформациясы бар остеоартрит), Кешан ауруына (эндемиялық миокардиопатия), тұқым қуалайтын тромбастенияға әкеледі.
Tags: калория мөлшері 257 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, дәрумендері, минералдары, неге фастфуд, клубтық сэндвич (үш қабатты), қытырлақ тауық еті, бекон, қызанақ, ірімшік, салат және майонез, калория, қоректік заттар, пайдалы қасиеттері Фаст-фуд, қытырлақ тауық еті, бекон, қызанақ, ірімшік, салат және майонез қосылған клубтық сэндвич (үш қабатты)