Аспаздық жіп ыстыққа төзімді материалдардан жасалған, бірақ ол қарапайым жіптен айырмашылығы жоқ. Ас жіп ет, құс немесе балықты пісіру кезінде пішіндеу үшін қажет - стейк, орама, фаршталған үйрек, мысалы.
Қалыңдығы мен тығыздығына қарамастан, аспаздық жіп тағамның етіне кесілмейді және байлау кезінде үзілмейді. Ол кез-келген кәсіпкерлік бөлімінде сатылады.
Егер сіздің қолыңызда қандай да бір себептермен арнайы жіп болмаса, оны термиялық өңдеу кезінде ыдысқа бояу түсіп кетпес үшін оны жібек тігумен ауыстыра аласыз, бірақ оны ашық түсті етіп ауыстыра аласыз.
Сондай-ақ, жеңіл реңктегі мықты мақта жібі де тамақ дайындауға жарайды.
Еттің кішкене бөліктерін ағаш шұқығышпен бірге ұстауға болады.
Жіпті қолданар алдында, оны кейіннен ыдыс-аяқтан оңай бөлініп кетуі үшін өсімдік майымен майлауды ұмытпаңыз.