Үйдегі жаңа жылдық дастархан 2023: фотосуреттері бар 30 ең жақсы идея

Үй тойында әдетте туыстар мен ең жақын достар жиналады. Жаңа жыл – әңгімелесуге, көңіл көтеруге, өткен жылды түгендеуге және болашаққа қуат беруге тамаша мүмкіндік. Әдемі ұсынылатын тағамдар мен сәтті дастархан барлығына керемет көңіл-күй сыйлап, қысқы мерекені одан да сиқырлы етеді. Күш-жігерге тұрарлық!

2023 жылға арналған жаңа жылдық дастарханға арналған идеялар

Скандинавиялық мотивтер

Жаңа жыл үшін ақ дастархан мен күмістен жасалған бұйымдар орынды көрінеді. Орманның хош иісін сезіну үшін үстелге шырша бұтақтары бар кішкентай шыныаяқтарды қойыңыз.

Ел стилі 

Бұл порцияда «тозудың» және ескіліктің аздаған дәмі бар. Үстелдің ортасын 2-3 шары бар кішкентай шыршамен және кішкентай жарқын гирляндиямен безендіріңіз. Қонақтарға жайлы көрпе ұсыныңыз және ас құралдарының астына шілтерлі майлықтарды қойыңыз.

Экологиялық стильде қызмет етеді

Егер сіз табиғатты құрметтеудің жақтаушысы болсаңыз, қағаз майлықтардың орнына қасық, пышақ және шанышқыға арналған қарапайым кенеп қапшықтарды пайдаланыңыз. Табиғи материалдардан жасалған орман конустары мен үй әшекейлерін плиталар арасында орналастырыңыз.

Ақылға қонымды минимализм

Жаңа жыл - ең алдымен, туыстармен және достармен жылы жүздесу. Мереке қарым-қатынасқа кедергі келтірмеуі үшін аскетикалық дастарханды бұйрасыз орнатыңыз. Ең аз әртүрлілік және жарқын әшекейлер.

ақ 

Мерекелік дастарханда ақ түс әрқашан тиімді болып көрінеді. Ақ дастархандағы ақ аппақ тағамдар текстуралы және ұқыпты көрінеді. Майлықтарды ашық бежевый немесе басқа пастелді реңкте, өрнексіз қою жақсы.

асыл алтын 

Үстелге алтын шамдар мен ас құралдарын қою арқылы мерекелік көңіл-күй жасау оңай. Жарқырауды қосу үшін алтын өрнек немесе кенеп бар дастарханды пайдаланыңыз. 

Қызыл түсте

Жаңа жылдық дастарханға ашық қызыл түстермен қызмет етіңіз. Үйде қызыл тәрелкелер мен дастархандар болмаса, бәрібір! Қызыл қағаз майлықтарды қолданыңыз, үстелге қызыл алмалар мен шетеннің шоқтарын жайыңыз. 

Ерекше тондар 

Егер сіз классикадан шаршасаңыз және түпнұсқа шешімдерді қаласаңыз, күлгін, көк немесе терракоталық түстерде жаңа жылдық мереке ұйымдастырыңыз. Мереке үшін жарықтықтан қорықпау керек, ең бастысы, жалпы декор бір стильде болуы керек.

Орталықта жасыл композиция 

Жаңа жыл шыршамен байланысты, сондықтан үстелдің ортасына шырша мен қарағай бұтақтарының әдемі гүл шоқтарын қою орынды. Жарқын жидектер немесе қызыл моншақтармен безендірілген үй өсімдіктері жақсы көрінеді. Сіз бір үлкен жасыл «арал» жасай аласыз немесе бірнеше жерде гүл шоқтарын тарата аласыз.

Жолбарыс мотивтері

Жолбарыс жылын тойлау үшін әдемі үлкен мысықты еске түсіретін ыдыс-аяқты, майлықтарды және дастарханды алыңыз. Үстелге жолбарыстардың мүсіндерін қоюға немесе ас құралдарының астына қағаздан кесілген күлкілі жолбарыс балапандарын қоюға болады. Жаңа жылды «жолақтарда» қарсы алу сөзсіз сәттілік әкеледі.

Үлкен шамдар

Жанды от дастарханда сиқырлы атмосфера жасайды. Қарапайым шыны немесе керамикалық шам ұстағыштарда бірнеше үлкен шамды қолданыңыз және плиталар арасындағы қосымша әшекейлер туралы ойланудың қажеті жоқ.

Үстел шамдары

Мерекелік кеңістікті безендірудің тамаша шешімі - кішкентай сәндік шамдар. Жұмсақ жарық көзілдіріктер мен ыдыс-аяқтардағы алтын жиектің жылтырлығын көрсетеді.

талғампаз вазалар

Мұндай вазаларды ыдыс-аяқты, жемістерді, боялған конустарды, жаңғақтарды, шырша бұтақтарын немесе гүлдерді ұсыну үшін пайдалануға болады. Жақсырақ, жұқа сабағы бар ваза. Олар өте аз орын алады және шағын үстелге өте ыңғайлы.

 күлкілі майлықтар

Жаңа жыл - көңіл көтеру уақыты, әсіресе үстелде балалар болса. Қонақтарыңызға майлықтарды ашық түстермен немесе түрлі-түсті басып шығарумен беріңіз.

Қонақтарға арналған орындарды ұйымдастыру

Әр қонаққа майлықтар мен ас құралдарын жарқыраған лентамен байлаңыз. Жаңа жылдық тілектер жазылған мини-карталар мен шағын сыйлықтар салынған қораптарды құрылғылардың жанына қойыңыз.

көбірек ағаш 

Жаңа жылдық үстелді шағын ағаш мүсіншелермен безендіріңіз - кішкентай шыршалар, снежинкалар және жұлдыздар. Тағам беру үшін ағаш табақтарды пайдаланыңыз. Ағаш жылу береді және мерекені нағыз отбасы етеді.

Ағаш ара кесулері

Майлықтар мен сәндік төсеніштердің орнына ағаштан жасалған дөңгелек ара кесінділерін қоюға болады. Біз Американы ашпаймыз – ескі күндерде табақшалардың орнына және тағамды ұсыну үшін ағаш кесілген аралар пайдаланылды.

Рождестволық ойыншықтармен композициялар

Рождестволық шыршаны жылтыр әшекейлермен безендіру әдеттегідей, бірақ олар жаңа жылдық үстелде өте орынды. Ойыншықтардың сынуына жол бермеу үшін вазаларда мерекелік шараларды жасаңыз. Инелермен, конустармен және жарқын жидектермен үйлескенде олар керемет көрінеді.

Жаңа жылдық тағамдарды безендіру

Мерекеге дайындалу кезінде үй мен үстелдің декоры туралы ғана емес есте сақтаңыз. Ыдыс-аяқ дизайнында көптеген жаңа жылдық тақырыптар бар. Мысалы, жұмыртқа мен майонезден жасалған снежинкалармен немесе Аяз ата фигураларымен салаттарды безендіріңіз.

Дастархандағы жұлдыздар

Дастарханға шашыраңқы жарқыраған жұлдыздар, снежинкалар, ринстондар мен конфеттилер сүйкімді және жарқын көрінеді. Рас, мұндай безендіру үшін дастархан қарапайым болуы керек.

Аяз ата мен Ақшақардың мүсіндері

Қонақтар үстел үстіндегі Аяз ата мен Ақшақардың фигурасын көргенде қуанады. Ең бастысы, олар шағын және тұрақты.

Бөлек қызмет көрсету үстелі

Жаңа жыл қарсаңында тағамды көп пісіру әдетке айналған. Егер сіз оларды бірден сөндірсеңіз, үстелге артық салмақ түседі, ал қонақтар ыңғайсыз болады. Сізге шағын үстел үстелі көмектеседі. Одан қосымша тағамдарды алу ыңғайлы.

Балаларға арналған үстел

Жаңа жыл қарсаңында кішкентай қонақтарға бөлек дастархан жайыңыз. Ол ересектер сияқты беріледі, бірақ аз ыдыс-аяқпен. Дизайн мерекелік, көңілді жарқын бөлшектер мен тосын сыйлармен болуы керек.

Екі дастархан

Жаңа жылға дастархан жайған кезде екі дастархан дайындаңыз. Біреуі мерекелік дастарханға қажет болады. Тамақ ішіп болған соң, сіз барлық ыдыстарды алып тастап, үстелді тәттілермен шай ішуге арналған жаңа дастарханмен жабасыз. Екі дастархан да бір түсті стильде жасалған болса жақсы.

Табиғи гүлдер 

Кез келген мереке гүл шоғынан пайда көреді, ал Жаңа жыл ерекшелік емес. Поинсеттия Жаңа жылды тойлаудың символы болып саналады. Бірақ басқа әдемі гүлдер де үстелді безендіруге жарайды.

Мандариндер

Үстелді безендіру үшін кәдімгі мандариндерді пайдалану өте жақсы идея. Оларды шыны вазаларға салуға немесе жай ғана пластиналар арасына салуға болады. Тәтті цитрус жемістеріне тамаша қосымша қызғылт сары майлықтар немесе табақтар болады.

Оятқыш

Үстелде оятқыш болса, шырылдаған сағатты міндетті түрде жіберіп алмайсыз. Түпнұсқа декор жасау үшін әдемі табаққа сағатты, қызыл жидектер мен конустарды салыңыз.

төңкерілген көзілдірік

Қызықты дастархан жаймасы шарап стақандарын төңкеру арқылы алынады. Ішінде сіз Рождестволық ойыншықтарды, гүлдерді немесе тәттілерді салып, аяқтарына кішкентай шамдарды қоюға болады.

Үстел үстіндегі әшекейлер

Кеңістікті үнемдеу үшін үстелдің үстіне декордың бір бөлігін қойыңыз. Люстраға шырша бұтақтарының гүл шоғын, жаңа жылдық гирлянданы немесе ұялы телефонды іліп қоюға болады. 

Ақша рәміздері

Дәстүр бойынша Жаңа жыл қарсаңында барлығы бір-біріне денсаулық пен материалдық табыс тілейді. Тілектерді орындау үшін үстелге кішкентай ақша ағашын және гүлденудің басқа белгілерін қойыңыз.

сарапшылардың кеңестері

Ярослав Анарарская этикет бойынша кітаптардың авторы КП оқырмандарымен әр қонаққа орынды қалай дұрыс қызмет көрсету керектігі туралы пайдалы кеңестермен бөлісті.

– Дастархан басындағы бір қонаққа арналған ас құралдары мен заттар жинағы купюрт деп аталады. Оған шанышқылар, пышақтар, қасықтар, стақандар, тарелкалар, майлық кіреді. Егер сізде 12 адам болса, онда 12 коверт болады. Куверттегі ең үлкен пластина негізгі болып табылады. Олар одан жемейді, бірақ оған ыдыс-аяқтың бөліктері салынған табақтар қойылады. Жаңа жылды үйде мерекелеу үшін сіз мерекелік ою-өрнекпен немесе жағында талғампаздықпен безендірілген негізгі табақты таңдай аласыз.

Негізгі тарелканың сол жағына көлемі жағынан шай табағына ұқсас шағын нан табақ қойылады. Оның үстінде сенің бір үзім наның жатыр.

Оң жағында көзілдірік. Кем дегенде бір су үшін. Классикалық, бірақ міндетті емес жиынтық: қызыл, ақ шарапқа арналған стақан, су және жарқырауға арналған стақан. Оларды әртүрлі тәсілдермен орнатуға болады, ең бастысы, бірінші рет қолданылатын көзілдірік қонаққа жақын орналасқан.

Негізгі табақтың оң жағында пышақпен пластинаға бұрылған қасықтар мен пышақтар орналасқан. Сол жақта – шанышқылар жоғары көтеріледі. Ыдыс-аяқ көп болса, үш құрылғы оңға және солға қойылады, ал қалғандары қажетіне қарай әкелінеді. Құрылғылардың үлкен саны бар кувертті жүктеу - қате!

Табақтан ең алыс жерде бірінші ұсынылатын ыдысқа арналған ас құралдары орналасқан. Көптеген үйлерде әр ыдысқа ас құралдарын беру қиынға соғады, сондықтан сіз екі жұп шанышқылар мен пышақтарды бір шанышқымен және пышақпен - жеңіл тағамдар мен негізгілермен қамтамасыз ете аласыз. Сондай-ақ, үйде табақшаларды ауыстыруға болады, бірақ шанышқы мен пышақты емес. Бұл жағдайда ас құралдарына арналған арнайы стендтер оларды дастарханға қоймау үшін қолданылады.

Негізгі немесе нан табаққа тоқыма майлық қойылады. Ол неғұрлым қарапайым болса, соғұрлым жақсы. Аққулар мен раушан гүлдері жоқ! Сәндік Рождество элементін қосу керек пе? Өтінемін! Сондықтан олар мереке!

Тоқыма майлықтар жоқ па? Үлкен қағазды алыңыз. Иә, бұл салтанатты емес, бірақ майлықтар болуы керек! Қонақтарды қолдарымен еріндерін сүртуге мәжбүрлемеңіз.

Екатерина Дронова, Дипломатиялық және іскерлік хаттама академиясының негізін қалаушы Жаңа жылдық дастарханды безендіруге талғампаздық пен талғампаздық қосу туралы кеңестермен бөліседі.

– Жаңа жылдық дастарханның міндетті атрибуттарының бірі – дастархан және ол әрқашан дерлік ақ. Негізгі ереже - дастарханды бүктемесіз, үтіктеу керек. Шеттері 25-30 см, ал ерекше жағдайларда 50-70 см төмен салбырап тұруы керек. 

Зығыр майлықтар дастарханмен бірдей матадан немесе оның түсімен сәйкес келуі керек. Оларды үйде тіккен болсаңыз, ұсынылған өлшем 45×45 см. Бұрышта кішкене жазуды немесе монограмманы кестелеуге болады, бұл жаңа жылдық үстелге талғампаздық қосады. 

Қызмет көрсету кезінде майлықтарды үстел декорының түсіне әдемі түсті ленталармен байлайды немесе ескі күндердегідей арнайы сақиналарға салады. Бұрын мұндай сақиналар номиналды болды, сондықтан әрбір қонақ өзінің майлығының қайда екенін анықтай алады.

Ең бастысы - мерекелік үстелді декормен, әдемі атрибуттармен және қызмет көрсету жиынтықтарымен толтыру. Түс схемасын таңдаудан бастау керек. Акценттер аксессуарлардың арқасында орналастырылған. Жаңа жыл үшін аксессуарлар үстелдің ортасында шырша мен кептірілген гүлдерден жасалған композиция немесе жемістер мен гүлдер бар ваза болады. Ол бір-біріне қарама-қарсы отырған қонақтарға олардың көздерімен кездесуге кедергі жасамайтындай биіктікте болуы керек.

Үстелдің орталық доминантымен үйлесімде ыдыс-аяқ таңдалады, кішкентай бұтақтар, шыршалар, шамдар және қысқы жидектер түріндегі декор. Екі негізгі ереже бар. Біріншіден: бір үстелде 3-4 түстен артық емес. Екіншіден: декор басым болмауы керек, тек толықтырады.

Егер біз үстелге талғампаздықты қосқымыз келсе, әрбір купе дизайны стенд тақтасынан басталуы керек. Кейде оны қызмет ету немесе сәндік деп атайды. Дәл осы пластина ең әдемі және стильді болуы мүмкін, аксессуарларға арналған түс схемасын зығыр майлықтарға арналған таспалар және көзілдіріктерге арналған таспалар түрінде орнатыңыз. Ол дастарханды тамшылар мен үгінділерден, сондай-ақ негізгі тағамның жоғары температурасынан қорғауға қызмет етеді. Көбінесе үстелдің үлгісі ауыстыру пластиналарының үлгісімен дәл белгіленеді.

Құрылғылар ауыстыру пластинасының жанында орналасқан, оның үстіне немесе сол жағына жеке зығыр майлық қойылады. Майлықтарға шыршаның, аршаның, розмариннің бұтақтарын және Жаңа жылға арналған тілектері бар ноталарды салуға болады.

Мен сізге стакандарға ерекше назар аударуды және жарқыраған шараптарға арналған бір стакан, қызыл / ақ шараптарға арналған басқа стакан және спирттік ішімдіктерге арналған стакандардың болуын қадағалап отыруға кеңес беремін. Суға арналған стакандарды ұмытпаңыз.

Аяқтарда көзілдіріктерге маркерлер қою керек. Бұл көңіл-күй сыйлайды және қонақтарға мәңгілік сұрақты болдырмауға көмектеседі - қай стакан менікі. Үйде маркерлер жоқ болса, үстелдегі диапазоннан әртүрлі түсті таспаларды байлауға болады.

Жаңа жылдық дастарханды жайғастырған кезде оған ешқашан оралған өнімдерді қоймаңыз. Пластикалық пакеттердегі шырынды графинге, майонезге, кетчупқа және басқа соустарға құйып, қайықтарға немесе тостағандарға май құйып, май табаққа май құйған дұрыс. Банкалардағы шпроттарды немесе кастрюльдегі Оливье салатын беру мүмкін емес! Күшті алкогольді сусындар да құманға құйылуы керек. Жарқыраған және кәдімгі шараптарды, шампандарды әдемі безендірілген мұз шелекке салуға болады, ал қызыл шарап графинге құйылады.

Жаңа жылдық дастархандағы ең бастысы - сіздің көңіл-күйіңіз! Жүргізушілердің қойған үні, жеңіл әңгіме тақырыптары және дастархан басындағы шағын әңгіменің талғампаздығы. Фондық музыка, қозғалыс қарқыны тудыратын көңіл-күйді түр-түсі, тұрмыстық техниканың дыбысы, бақытты еріндердің сыбыры және стақандардың сықырлауы береді. Бақытты болыңыз және айналаңызды сұлулықпен қоршаңыз!

Танымал сұрақтар мен жауаптар

Танымал оқырман сұрақтарына жауап береді практикалық этикет бойынша сарапшы Татьяна Баранова, Мәскеу.