Генетикалық түрлендірілген организмдер. Көпшілігіміз бұл терминді естідік, бірақ сіз ГМО туралы қаншалықты білесіз, олар денсаулыққа әкелетін қауіптер және олардан қалай аулақ болуға болады? Викторинаға қатысып, дұрыс жауаптар алу арқылы біліміңізді тексеріңіз!
1. Рас па, жалған ба?
Бір ғана ГМО дақыл – жүгері.
2. Шын немесе жалған?
Генетикалық түрлендірілген азық-түліктердің екі негізгі қасиеті - өздерінің инсектицидтерін өндіру және басқа өсімдіктерді өлтіретін гербицидтерге төзімділік.
3. Рас па, жалған ба?
«Генетикалық түрлендірілген» және «гендік инженерия» терминдері әртүрлі мағынаны білдіреді.
4. Рас па, жалған ба?
Генетикалық модификация процесінде биотехнологтар өсімдік жасушаларына ену және бөгде гендерді енгізу үшін көбінесе вирустар мен бактерияларды пайдаланады.
5. Рас па, жалған ба?
Құрамында генетикалық түрлендірілген организмдер болуы мүмкін жалғыз тәттілендіргіш - жүгері сиропы.
6. Рас па, жалған ба?
Генетикалық түрлендірілген тағамдарды тұтынатын адамдарда ауру жағдайлары тіркелмеген.
7. Рас па, жалған ба?
GM тағамдарын тұтынумен байланысты денсаулыққа тек екі қауіп бар - бедеулік және ұрпақты болу жүйесінің аурулары.
Жауаптар:
1. Жалған. Мақта, соя, қант қызылшасының қант, папайя (АҚШ-та өсірілетін), асқабақ және жоңышқа да әдетте генетикалық түрлендірілген дақылдар болып табылады.
2. Рас. Өнімдер генетикалық түрлендірілген, сондықтан олар өздерінің инсектицидтерін жасай алады немесе басқа өсімдіктерді өлтіретін гербицидтерге шыдай алады.
3. Жалған. «Генетикалық түрлендірілген» және «гендік инженерия» бірдей нәрсені білдіреді - гендерді өзгерту немесе бір организмнен екіншісіне гендерді енгізу. Бұл терминдер бір-бірін алмастырады.
4. Рас. Вирустар мен бактериялардың жасушаларға ену мүмкіндігі бар, сондықтан биотехнологтар басқа түрлердің генетикалық материалының енуіне жол бермеу үшін гендер жасайтын табиғи кедергілерді жеңудің негізгі әдістерінің бірі бактериялардың немесе вирустардың кейбір түрін пайдалану болып табылады.
5. Жалған. Иә, жүгері тәттілендіргіштерінің 80%-дан астамы генетикалық түрлендірілген, бірақ ГМО құрамында қант бар, ол әдетте қант қамысы қант пен генетикалық түрлендірілген қант қызылшасынан алынған қанттың қосындысы болып табылады.
6. Жалған. 2000 жылы Америкада тұтынуға рұқсат етілмеген StarLink деп аталатын генетикалық түрлендірілген жүгеріден жасалған тако жегеннен кейін ауырып қалған немесе ауыр аллергиялық реакцияларға ұшыраған адамдар туралы есептер болды; бұл жалпы ұлттық өнім шолулары шыққанға дейін болды. 1989 жылы 1000-нан астам адам ауырып немесе мүгедек болып қалды, ал 100-ге жуық американдық өз өнімдерін өндіру үшін гендік-инженерлік бактерияларды пайдаланған бір компаниядан L-триптофан қоспаларын қабылдағаннан кейін қайтыс болды.
7. Жалған. Бедеулік және ұрпақты болу жүйесінің аурулары GM тағамдарын тұтынумен байланысты денсаулыққа үлкен қауіп төндіреді, бірақ басқалары да көп. Американдық қоршаған ортаны қорғау академиясының мәліметі бойынша, бұл иммундық жүйе проблемалары, қартаюдың қартаюы, инсулин мен холестериннің реттелуінің бұзылуы, органдардың зақымдануы және асқазан-ішек аурулары.