Құрамы Қаймақ қосылған тұздық майонезі
| майонез | 670.0 (грамм) |
| кілегей | 350.0 (грамм) |
Дайындау әдісі
'Бұдан әрі рецепттерде өнеркәсіптік майонез қолданылады. Майонезге қаймақ қосып, араластырады. Тұздық ет, балықтың салқын тағамдарына беріледі, сонымен қатар салаттарды киюге қолданылады.
Қолданбадағы рецепт калькуляторын пайдаланып, витаминдер мен минералдардың жоғалуын ескере отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.
Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 515.7 ккал | 1684 ккал | 30.6% | 5.9% | 327 г |
| Белоктар | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 0.7% | 2621 г |
| Майлар | 54.9 г | 56 г | 98% | 19% | 102 г |
| көмірсулар | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.3% | 7821 г |
| органикалық қышқылдар | 0.4 г | ~ | |||
| су | 16.6 г | 2273 г | 0.7% | 0.1% | 13693 г |
| күл | 0.9 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 2.2% | 900 г |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.1% | 15000 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 0.8% | 2571 г |
| В4 дәрумені, холин | 52.5 мг | 500 мг | 10.5% | 2% | 952 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 0.3% | 6667 г |
| В9 дәрумені, фолий | 2.9 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.1% | 13793 г |
| В12 дәрумені, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 0.6% | 3000 г |
| С дәрумені, аскорбин | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| D дәрумені, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 21.4 мг | 15 мг | 142.7% | 27.7% | 70 г |
| Н дәрумені, биотин | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.5% | 4167 г |
| РР дәрумені, NE | 0.5214 мг | 20 мг | 2.6% | 0.5% | 3836 г |
| ниацин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 64.8 мг | 2500 мг | 2.6% | 0.5% | 3858 г |
| Кальций, Ca | 48 мг | 1000 мг | 4.8% | 0.9% | 2083 г |
| Магний, Mg | 9.7 мг | 400 мг | 2.4% | 0.5% | 4124 г |
| Натрий, Na | 348.1 мг | 1300 мг | 26.8% | 5.2% | 373 г |
| Фосфор, П | 53.6 мг | 800 мг | 6.7% | 1.3% | 1493 г |
| Хлор, Cl | 21.1 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.2% | 10900 г |
| Элементтер | |||||
| Темір, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 0.9% | 2250 г |
| Йод, мен | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.3% | 6250 г |
| Cobalt, Co. | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Марганец, Mn | 0.001 мг | 2 мг | 0.1% | 200000 г | |
| Мыс, Cu | 6.9 мкг | 1000 мкг | 0.7% | 0.1% | 14493 г |
| Молибден, Mo. | 1.7 мкг | 70 мкг | 2.4% | 0.5% | 4118 г |
| Селен, Се | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% | 55000 г | |
| Фтор, Ф. | 4.9 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 81633 г | |
| Мырыш, Zn | 0.0832 мг | 12 мг | 0.7% | 0.1% | 14423 г |
Энергетикалық құндылығы - 515,7 ккал.
Қаймақ қосылған майонез тұздығы дәрумендер мен минералдарға бай: А дәрумені - 11,1%, Е дәрумені - 142,7%
- А дәрумені қалыпты дамуына, ұрпақты болу функциясына, тері мен көз денсаулығына, иммунитетті сақтауға жауапты.
- Е дәрумені антиоксидантты қасиетке ие, жыныс бездерінің, жүрек бұлшықеттерінің жұмысына қажет, жасуша мембраналарының әмбебап тұрақтандырушысы болып табылады. Е витаминінің жетіспеушілігімен эритроциттердің гемолизі және жүйке аурулары байқалады.
Рецепт ингредиенттерінің калориялары мен химиялық құрамы
- 627 ккал
- 162 ккал
Tags: Пісіру әдісі, калория мөлшері 515,7 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, қандай дәрумендер, минералдар, пісіру әдісі Қаймақ қосылған тұздық майонезі, рецепті, калориясы, қоректік заттар