Зерттеушілер күнделікті рационды бір алма немесе бір апельсинге көбейту арқылы қатерлі ісік немесе жүрек ауруынан мезгілсіз өлім қаупін күрт төмендетуге болады деп мәлімдейді.
Бұл туралы Кембридж университетінің ғалымдары хабарлады Тұтынылатын жемістер мен көкөністердің «қарапайым ұлғаюы» денсаулықты айтарлықтай жақсартады. Бұл нәтижелер шылым шегетіндер мен тартпайтындар үшін қан қысымының деңгейіне қарамастан барлық жас топтары үшін расталды.
Бұл жаңалық қатерлі ісік деңгейі мен тамақтану сапасы арасындағы байланысты қарастыратын үздіксіз еуропалық зерттеуден шыққан. Жұмыс он елде жүргізілуде, оған жарты миллионнан астам адам қатысуда.
Кембридж университетінің профессоры Кей-Т Хоу, бағдарлама жетекшілерінің бірі: «Күніне бір-екі порцияға жемістер мен көкөністерді тұтынуды арттыру денсаулықтың күрт өсуімен байланысты болуы мүмкін», - деді.
Зерттеуге 30 мен 000 жас аралығындағы 49 Норфолк тұрғындары, ерлер мен әйелдер қатысты. Олардың қанша жеміс-жидек пен көкөніс жейтінін анықтау үшін ғалымдар қандағы С витаминінің деңгейін өлшеген.
С дәруменінің деңгейі төмен адамдар арасында жүрек ауруы мен қатерлі ісіктен болатын өлім деңгейі жоғары болды.
«Жалпы, күніне қосымша 50 грамм жемістер мен көкөністер кез келген аурудан өлу қаупін шамамен 15% төмендетеді», - дейді профессор Хоу.
Жалпы, қатерлі ісік ауруынан болатын өлім қаупін 20%-ға, жүрек ауруынан 50%-ға төмендетуге болады.
Жақында Cancer Research UK және Tesco арнайы науқанды бастады. Олар адамдарды күніне бес порция жемістер мен көкөністерді жеуге шақырады.
Бір порция - бір алма немесе бір апельсин, бір банан немесе кішкене тостаған таңқурай немесе құлпынай немесе брокколи немесе шпинат сияқты екі кесе көкөніс.
Ғалымдар осылай деді Брокколиде кездесетін, бұл көкөніске өзіне тән дәм беретін заттардың қоспасы асқазанның қатерлі ісігі мен ойық жарасын тудыратын Helicobacter pylori бактериясын өлтіреді.
Енді Балтимордағы Джонс Хопкинс университетінің және Францияның ұлттық зерттеу орталығының ғалымдары тобы адамдар Helicobacter pylori инфекциясын көкөністер арқылы өздігінен жеңе алатынын анықтамақ.
Сайт материалдарында: