Мазмұны
Майонез - ең танымал тұздықтардың бірі, бірақ құрамы жағынан жеңіл емес. Майонезді қандай пайдалы тұздықтар алмастыра алады және оларды үйде қалай дайындау керек?
Сарымсақ-йогурт тұздығы - ет пен көкөніске арналған
Сізге бір стақан йогурт, жарты бас сарымсақ, 2 ас қасық зәйтүн майы қажет болады. Сарымсақты ұсақтап, йогуртпен араластырыңыз, тегіс болғанша блендермен шайқаңыз. Сары май қосып, қайтадан шайқаңыз.
Қаймақ пен соя тұздығы - балық пен теңіз өнімдеріне арналған
Бір стақан қаймақ, бір ас қасық соя соусы, 3 түйір сарымсақ, дәміне қарай шөптерді алыңыз. Қаймақ пен соя тұздығын блендермен тегіс болғанша шайқаңыз, ұсақталған сарымсақты қосып, қайтадан шайқаңыз. Майдалап туралған көк қосыңыз.
Қаймақ-күнжіт тұздығы - ет пен балыққа арналған салаттарға байыту
200 мл дайындаңыз. қаймақ, ас қасық күнжіт, лимон, дәміне қарай шөптер. Күнжіт тұқымын, лимон шырынын және қаймақты блендермен шайқаңыз. Дәмді болу үшін шөптерді турап, тұздыққа қосыңыз.
Сүзбе-қыша тұздығы - ет үшін өте қолайлы
Дәміне қарай бір стақан сүт, 100 грамм сүзбе, 2 ас қасық қыша бұршағын, зире мен бұрыш қоспасын алыңыз. Сүт пен сүзбені блендермен шайқаңыз, қыша дәнін қосып, араластырыңыз. Дәміне қарай бұрыш пен зире қосыңыз.
Шөптер қосылған лимон соусы - салат салуға, тіскебасарға арналған
Сізге дәміне қарай ақжелкен шоғыры, бір стақан табиғи йогурт, жарты стакан өсімдік майы, жарты лимон, қара бұрыш қажет болады. Йогуртты блендермен шөптер мен бұрышпен шайқаңыз. Май мен лимон шырынын қосып, тегіс болғанша қайтадан шайқаңыз.