Балдырлардан алынған және 80% талшықтардан тұратын агар-агар-бұл өте төмен калориялы көкөніс және табиғи гельдеу құралы, ол асқазанда гель түзеді, бұл қанықтыру сезімін арттырады және салмақ жоғалтуға ықпал етеді.¹.

2005 жылы Жапонияда жүргізілген зерттеуде агар-агардың 76 типті қант диабетімен ауыратын 2 адамға тиімділігі тексерілді². 76 адам 2 топқа бөлінді: дәстүрлі жапондық диетаны ұстанатын бақылау тобы және 12 апта бойы сол диетаны ұстанатын, бірақ агар-агар қоспасы бар топ. 12 аптаның соңында 2 топта орташа дене салмағы, BMI (= дене салмағының индексі), қандағы глюкоза деңгейі, инсулинге төзімділік және гипертензия айтарлықтай төмендеді, бірақ қосымша агар-агар алған топ жақсы нәтижеге қол жеткізді: 2,8 кг -ға қарсы 1,3 кг салмақ жоғалту және бақылау тобында BMI 1,1 -ден 0,5 -ке дейін төмендеуі.

Агар-агар 40 ° C-тан төмен температурада желеге айналады, тек бұрын қыздырылғаннан кейін. Сондықтан оны тек ыстық препараттарда пісіруге болады, немесе оны тұтынар алдында қыздыру керек. Сондықтан оны ыстық сусын ретінде ішуге болады, сондықтан агар-агар дененің ішіне желе айналады немесе крем, крем, желе дайындайды. Тәулігіне 4 г агар-агарды көп тұтынбау ұсынылады. Оның жанама әсерлері сирек болса да, іштің ауыруына немесе диареяға әкелуі мүмкін.

S. Lacoste, Менің фитотерапия туралы Киелі кітабым: өсімдіктермен емдеуге арналған анықтамалық нұсқаулық, 2014 Maeda H, Yamamoto R, Hiaro K, т.б. Қант диабеті, метабаб, 2 ж