Әрине, мұндай кеңінен қолданылатын өнім қауіпсіз болуы керек, солай емес пе? Бірақ, өкінішке орай, олай емес. Пластмассадағы кейбір химиялық заттар біздің тағамға түсуі мүмкін және өндірушілер қандай химиялық заттарды қолданатынын жариялауға міндетті емес.
Пластмасса, әрине, біздің өмірімізді ыңғайлы етеді, бірақ ұзақ уақыт бойы пластикте сақталған немесе пісірілген тағамдардағы ащы дәм бір нәрсені айтады.
Пластмассаға тәуелділігіміз көптеген проблемаларды тудырады. Біз сіздердің назарларыңызға пластиктен бас тартудың 7 маңызды себебін ұсынамыз, әсіресе тамаққа қатысты.
1. BFA (Бисфенол А)
Пластмассаның көптеген түрлері бар және олардың әрқайсысына белгілі бір нөмір тағайындалады. Тұтынушылар бұл сандарды белгілі бір пластиктің қайта өңдеуге болатынын анықтау үшін пайдалана алады.
Пластмассаның әрбір түрі белгілі бір «рецепт» бойынша шығарылады. Пластмасса №7 қатты поликарбонатты пластик және құрамында BPA бар.
Уақыт өте келе BPA біздің денемізде жиналады және эндокриндік жүйенің бұзылуына ықпал етеді, сонымен қатар қатерлі ісік және жүрек ауруы сияқты қауіпті аурулардың даму қаупін арттырады. Балалар, соның ішінде нәрестелер және тіпті ұрықтар біздің тағамдағы BPA әсеріне өте сезімтал. Сондықтан BPA нәресте бөтелкелері мен кружкалар сияқты заттарда қолданылмайды.
Бірақ BPA көп нәрсені жасыра алады: алюминийден жасалған сорпа банкаларында, жеміс-жидек және көкөніс банкаларында, түбіртек қағазында, сода банкаларында, DVD және термосты шыныаяқтарда. Бұл заттың сіздің денеңізге зиянды әсерін шектеу үшін «BPA тегін» деп белгіленген өнімдерді сатып алуға тырысыңыз.
2. Фталат
Балалар ойыншықтарының көптеген түрлерінде қолданылатын жұмсақ пластмассалардың құрамында материалды иілгіш ететін фталаттар бар. Ойыншықтар көбінесе ПВХ немесе №3 пластиктен жасалған. Фталаттар ПВХ-мен химиялық байланысы жоқ, сондықтан олар теріге немесе олармен жанасатын кез келген тағамға оңай сіңеді.
Зерттеулер көрсеткендей, фталаттар дамып келе жатқан балалардың эндокриндік және репродуктивті жүйелеріне зиян келтіреді және тіпті бауыр қатерлі ісігінің қаупін арттырады. Жаңа піскен ПВХ-ның бас ауруын тудыратын иісі бұл заттың өте улы екенін көрсетеді.
Бұл заттардан толығымен аулақ болу қиын болуы мүмкін. Оларды кейде жеке күтім өнімдерінде табуға болады, сондықтан сіз және сіздің отбасыңыз теріңізге күтім жасау үшін пайдаланатын өнімдерде «фталатсыз» белгісін іздеңіз.
3. Сурьма
Пластикалық су бөтелкелері қазірдің өзінде экологиялық апатқа айналғанын бәрі біледі, бірақ олардың денсаулығымызға қандай қауіп төндіретінін бәрі бірдей түсінбейді. Бұл бөтелкелерде қолданылатын пластик №1 PET болып табылады және оны өндіруде катализатор ретінде сурьма деп аталатын химиялық затты пайдаланады. Зерттеушілер сурьма қатерлі ісік қаупін арттырады деп күдіктенеді.
Судағы сурьманың толық қаупін анықтау үшін қосымша зерттеулер қажет, бірақ сурьма бөтелкелерден сумен шайылып кететіні белгілі. Химияға қол тигізу немесе деммен жұту арқылы сурьмамен кәсіби түрде жұмыс істейтін адамдардың денсаулығына жағымсыз әсерлері туралы хабарланған.
4. Антибактериалды қоспалар
Біздің азық-түлік сақтайтын контейнерлеріміздің көбісі полипропиленнен жасалған пластмасса түрі (№5 пластик). Біраз уақыттан бері №5 пластик BPA пластмассасына пайдалы балама болып саналды. Алайда, жақында оның құрамында бактерияға қарсы қоспалар ағып кететіні анықталды.
Бұл салыстырмалы түрде жақында ашылған жаңалық және №5 пластмассаның ағзаға тигізетін зиянын анықтау үшін әлі де көп зерттеулер қажет. Дегенмен, біздің ішек дұрыс жұмыс істеуі үшін бактериялардың нәзік тепе-теңдігін сақтауы керек және денеге бактерияға қарсы қоспаларды қосу бұл тепе-теңдікті бұзуы мүмкін.
5. Тефлон
Тефлон - кейбір кәстрөлдер мен табаларды жабатын жабыспайтын пластиктің түрі. Тефлонның ағзаға улы екендігі туралы ешқандай дәлел жоқ, бірақ ол өте жоғары температурада (500 градустан жоғары) улы химикаттар шығаруы мүмкін. Тефлон сонымен қатар өндіру және жою кезінде қауіпті химиялық заттарды шығарады.
Бұл заттың әсерін болдырмау үшін қауіпсіз материалдардан жасалған ыдыстарды таңдаңыз. Жақсы таңдау шойын және керамикалық ыдыс болады.
6. Міндетті түрде жұту
Химия өнеркәсібі азық-түлікте пластиктің кішкене бөліктерін болдырмаудың ешқандай жолы жоқ екенін мойындайды, бірақ мұндай элементтердің саны өте аз екенін баса айтады. Әдетте ескерілмейтін нәрсе - бұл химиялық заттардың көпшілігі денеде өңделмейді, бірақ оның орнына біздің майлы тіндерде орналасады және онда көптеген жылдар бойы жинала береді.
Пластмасса пайдалануды тоқтатуға дайын болмасаңыз, әсеріңізді азайтудың бірнеше жолы бар. Мысалы, тағамды ешқашан пластиктен қыздырмаңыз, өйткені бұл жұтылған пластиктің мөлшерін арттырады. Тағамды жабу үшін пластик қаптаманы қолдансаңыз, пластмасса тағаммен жанаспайтынына көз жеткізіңіз.
7. Қоршаған ортаның зақымдануы және қоректік тізбектің бұзылуы
Пластмассаның ыдырауы және қоқыс алаңдарында жиналуы қорқынышты жылдамдықпен ұзақ уақытқа созылатыны жаңалық емес. Одан да сорақысы, ол біздің өзендер мен мұхиттарға түседі. Ең жақсы мысал - Ұлы Тынық мұхитындағы қоқыс патч, дүние жүзіндегі суларда пайда болған көптеген қоқыс «аралдарының» бірі ғана болып табылатын қалқымалы пластиктің үлкен үйіндісі.
Пластмасса ыдырамайды, бірақ күн мен судың әсерінен ұсақ бөлшектерге ыдырайды. Бұл бөлшектерді балықтар мен құстар жейді, осылайша қоректік тізбекке енеді. Әрине, сонша улы заттарды жеу де бұл жануарлардың популяциясына зиянын тигізіп, олардың санын азайтып, кейбір түрлерінің жойылу қаупін тудырады.
Пластмасса біздің тағамымызда кең таралғандықтан оны толығымен жою оңай емес. Дегенмен, әсерді азайту үшін бірнеше қарапайым қадамдарды орындауға болады.
Бастау үшін шыны ыдыстарға, ішетін ыдыстарға және нәресте бөтелкелеріне ауысыңыз. Микротолқынды пеште полиэтиленді емес, шашырауды ұстау үшін қағаз сүлгіні пайдаланыңыз. Пластикалық ыдыстарды ыдыс жуғыш машинаға салмай, қолмен жуып, сызылған немесе майысқан пластикті қоқысқа тастаған дұрыс.
Пластмассаға тәуелділікті бірте-бірте азайту арқылы біз Жердің және оның барлық тұрғындарының денсаулығының экспоненциалды түрде жақсаруын қамтамасыз етеміз.