Диетологтың айтуынша, бұрынғы вегетариандықтардың денсаулығында проблемалар болған, бірақ олар өздерінің проблемалары вегетариандық диетадан емес, басқа себептерден туындағанына сенуден бас тартты. Олар медициналық білімдері аз болғанымен, дәрігерлер мен мамандардан көбірек біледі деп есептейді. Бұған қоса, бұрынғы вегетариандықтардың көпшілігі шикі тағам, майы аз көмірсулар диеталары, ораза ұстау сияқты экстремалды диеталарда болды.
Годжиман бұрынғы вегетариандықтар әдетте этикалық себептермен емес, денсаулығы үшін вегетариандық болды деп санайды. «Бұрынғы вегетариандықтардың көпшілігі Венгансқа денсаулығына байланысты келді» - негізінен ішек проблемалары, безеулер және психикалық денсаулық проблемалары. «Жалпы әңгіме: «Мен этикалық вегетариандық болдым, содан кейін мен жіңішке ішекте бактериялық өсу синдромын алдым, содан кейін мен жануарлардан жасалған кілемдерді сатып ала бастадым немесе этикалық болып көрініп, жануарлардан алынатын өнімдерді жасырын түрде жей бастадым. Сіз үнемі теңдестірілген диетаны ұстанған және, мысалы, өз зәрін ішпеген қанша бұрынғы вегетариандықтарды атай аласыз?» деп сұрайды.
Соңғы ескерту бұрынғы вегетариандық және спортшы Тим Шиффке сілтеме болып табылады, ол денсаулыққа болжамды пайдасы үшін өз зәрін жұту арқылы зәр терапиясын қолданды. Ол жануарды өз қолымен өлтіру жануарларды жеуге оралғаннан кейін ол үшін «келесі қадам» екенін айтты. «Мен үшін келесі қадам жануарды өзім өлтіру сияқтымын. Мен мұнымен өзім күресуім керек», - деді ол.
Шифф денсаулығына байланысты вегетариандықты тоқтатты, ол тек тазартылған суды тұтынған 35 күндік оразадан кейін ауыр проблемаларға тап болды деп мәлімдеді. Бұл мәлімдемеден кейін ол вегетариандықтардың қарсылығына тап болды. Түсініктемелерде көптеген адамдар оның денсаулығына байланысты проблемаларды жылдар бойы өз зәрін ішу және экстремалды диеталарды ұстану салдарынан болуы мүмкін екенін атап өтті: «Ол біртүрлі диеталармен ауырады және оны вегетариандық деп санайды. Бір жылдан кейін ол қайтадан ауырып, жұмыртқаны кінәлайтынына бәс тігемін! Хм, сіз 2 жыл бойы зәр ішу сіздің денсаулығыңыздың бұзылуына ықпал етті деп ойламайсыз ба, Тим? Жазылымнан бас тарту».
Шифф негізін қалаған ETHCS вегетариандық киім компаниясы, өзі негізі қаланған құндылықтарды жалғастыру үшін онымен жұмыс істеуді тоқтатты.