Мазмұны
Ауалы сүзбе құймақ. Бейне
Ірімшік торттары - бұл табада немесе пеште дайындалатын сүзбе массасынан жасалған кішкене торттар. Бұл десерт балмен, қоюландырылған сүтпен, джеммен немесе қаймақпен жақсы үйлеседі, нәзік дәмі мен әдемі келбеті бар.
Ірімшік құймақтарын нәзік және шырынды ету үшін тек жаңа сүзбе пайдаланыңыз. Ол сондай -ақ тым майлы және орташа тығыз болмауы керек. Егер сіз оны пісіру алдында електен сүртсеңіз, десерт одан да жұмсақ болады және сізге сода қажет болмайды.
Ваниль ірімшік торттарына хош иіс қосуға көмектеседі. 500 г сүзбе үшін sp шай қасық осы дәмдеуіш жеткілікті болады. Жақсы, егер сізге ванильдің иісі ұнамаса, сіз кішкене туралған қарақат немесе жалбыз жапырағын қосып, аздап мускат жаңғағын немесе, мысалы, кардамон қосуға болады.
Егер сіз қуыру үшін майды аямасаңыз, қызыл және орташа пісірілген ірімшіктер пайда болады. Олар сондай -ақ баяу отта дайындалуы керек, бірақ табада ыстық болуы керек.
Ірімшік торттарын дайындаудың классикалық рецепті
Құрамы: - 400 г сүзбе; - 2 ас қасық. мейіз қасық; - 2 жұмыртқа; - ½ кесе ұн; - ½ шай қасық сірке суы қосылған сода; - пышақтың ұшындағы тұз; - ½ шай қасық ваниль; - қуыруға арналған өсімдік майы; - 3 ас қасық. қант қасық.
Жұмыртқаны бөлек шыныаяққа ұрыңыз. Мейізді қайнаған сумен құйыңыз, табақшамен жабыңыз және жұмсақ болу үшін 15 минутқа қалдырыңыз. Ірімшікке ұрылған жұмыртқа, қант, тұз және ұн қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз. Ваниль мен бумен пісірілген мейізді қосыңыз, қайтадан араластырыңыз. Сүзбе массасынан қалыңдығы 1 см болатын дөңгелек торттар жасаңыз. Табада өсімдік майын қыздырыңыз, отты азайтыңыз және сүзбе торттарын алтынға дейін қуырыңыз, бұрын оларды ұнға айналдырыңыз. Қаймақ немесе қоюландырылған сүтпен қызмет етіңіз.
Тағамды майлы етпеу үшін, дайындалған ірімшік торттарын қағаз майлықпен жабылған табаққа салыңыз.
Егер сіз қуырылған тағамдарды тұтынуды шектесеңіз, құймақтарды пеште пісіріңіз. Мұны істеу үшін оларды ұнға айналдырмаңыз, тек фольгамен жабылған пісіру парағына салыңыз және 30 ° C температурада 180 минут пісіріңіз немесе силиконнан жасалған қалыптарды қолданыңыз.
Шөптер қосылған тұздалған ірімшіктер
Құрамы: - 350 г сүзбе; - 1 жұмыртқа; - 4 ас қасық. ұн қасық; - дәміне қарай тұз; - ½ шай қасық сірке суы қосылған сода; - 1/3 байлам жасыл пияз; - ½ аскөк аскөк; - дәміне қарай тұз; - қуыруға арналған өсімдік майы.
Егер сүзбе өте майлы болса, сүзбе массасына тағы бірнеше ас қасық ұн қосуға болады. Ал егер ол тым құрғақ болса - 1 ас қасық. қаймақ қасық
Терең ыдыста үгітілген сүзбе, жұмыртқа мен ұнды араластырыңыз. Тұз дәміне қарай, сода қосып, бәрін мұқият араластырыңыз. Сүзбе қоспасына туралған аскөк пен жасыл пиязды салыңыз. Сүзбе торттарын жасаңыз, оларды ұнға орап, табаға алтын түске дейін қуырыңыз.