Тамақ өнеркәсібі ұсынатын шағын банкалар көптеген жағдайларда ата-аналардың өмірін жеңілдетумен қатар, денсаулық тұрғысынан қауіпсіз өнімдер болып табылады және баланың тағамын әртараптандыруды жүзеге асыру үшін арнайы жасалған. . Ал егер уақытыңыз болса, міне, өз қолыңызбен кішкене кәстрөлдер жасауға арналған кеңестер.

6 айдан бастап тек қана емшек немесе емшек сүті баланың тамақтану қажеттілігін қанағаттандыра алмайды. Сондықтан баланың диетасын әртараптандыру маңызды.

Тек сүттен тұратын диетадан әртүрлі диетаға біртіндеп көшуге сәйкес келетін әртараптандыру, сондықтан 6 айлық жастан басталуы керек, бірақ аллергия қаупіне байланысты баланың 4 айына дейін ешқашан болмауы керек. Тағамдық аллергияға бейім балалар – әке, шеше, ағасы немесе аллергиялық әпкесі – әртараптандыруды 6 айдан кейін бастамау ұсынылады.

Ескерту: балалардың жасы туралы ақпарат әрқашан аяқталған айларда беріледі. Осылайша, диетаны әртараптандыру ешқашан баланың бесінші айының басталуына дейін жүргізілмеуі керек және жетінші айдың басында, әсіресе аллергия қаупі бар балалар үшін ең дұрысы басталуы керек.

Баланы жаңа дәмге ояту, оны жаңа текстуралармен және жаңа түстермен таныстыру үшін нарықта бар балалар тағамына арналған банкалар диетаны әртараптандырудың басынан бастап баланы сүйемелдеу үшін арнайы әзірленген.

Уақытты сөзсіз үнемдеу

Тамақты дайындауға кететін уақыт нөлге дейін азаяды – ата-аналардың жұмыста өткізетін сағаттары мен балаларына және бос уақытына арнағылары келетін уақыт арасында қарқын алған кездегі құнды артықшылық.

Даусыз практикалық

Балалар тағамын тасымалдаудың қарапайымдылығы үлкен артықшылық болып табылады, әсіресе демалысқа бара жатсаңыз және нәрестеңізді далада тамақтандыру керек болса, пойызбен, ұшақпен немесе бір жерде тоқтау керек болса. тас жол. Баланың тағамын багажға төгіп алу және балаңыздың кастрюльді жылытуға алаңдау қаупі жоқ. Ыдыс-аяқтың болмауы да бұл жағдайларда плюс.

Қатаң талап

Нәресте тағамдары өте қатаң ережелерге бағынады және денсаулықтың оңтайлы қауіпсіздігін ұсынады. Кішкентай кастрюльді нарыққа шығару үшін ол дайындалатын шикізатты таңдау өте мұқият болуы керек: жеміс-жидек пен көкөніс өндірушілері мен ет, тауық және балық өсірушілер қатаң таңдалады және дәптерге сәйкес болуы керек. дракониялық алымдар.

Сонымен қатар, балаңызға нәресте тағамын ұсыну оның тағамдық қажеттіліктерін қамтамасыз етуді білдіреді: тұз, ақуыздар, липидтер, көмірсулар, витаминдер, барлығы граммен өлшенеді.

Шағын құмыралар: барлығы мұқият бақылауға қойылады

Балаларға арналған тағамға арналған банкалар француз және еуропалық қатаң және қатал ережелерге бағынады. Олар толық бактериологиялық қауіпсіздікті ұсынады: шағын құмырада пайдаланылатын шикізат пен дайын өнім арасында шамамен 165 сапа тексерісінен өтеді.

• Нитраттар: рұқсат етілген шектеу қарапайым тағамдарға қарағанда 10 есе қатаң.
• Пестицидтер: шектеулер кәдімгі тағамдарға қарағанда 500 есеге дейін қатаң.
• Қоспалар: нәресте тағамдарында тек 53 қоспа рұқсат етілген – кәдімгі тағамдар үшін 400-ге қарсы, сәбилердің ас қорыту сынғыштығын құрметтеу үшін.

Балаңызға ең жақсы банкаларды таңдау

Кейбір брендтер 100% жеміс компотын жасауды таңдау арқылы ерекше тағамдық сапаны таңдайды, ал басқа брендтер текстуралық агенттерді қосады (мысалы, крахмал). Пюре үшін олардың кейбіреулері рецепттерге, крахмалға, ет немесе балыққа байланысты көкөністердің өте үлкен көпшілігінен тұрады, ал басқа сілтемелер үшін көптеген бояғыштар, қоюландырғыштар және қоспалар болады. . Көбісі 50/50 қатынасы болуы керек кезде аз мөлшерде көкөністер үшін көп мөлшерде крахмал бар.

Сіз оны түсіндіңіз: барлық нәресте құмыралары пестицидтер, қоспалар және гигиена тұрғысынан қауіпсіз болғанымен, барлық брендтер бірдей емес. Сондықтан әрқашан қаптамада болатын ингредиенттер тізімін оқып, балаңызға ең жақсысын беру үшін ең жоғары стандарттарды көрсетуді әдетке айналдырыңыз. Тым көп ингредиенттер түсініксіз болып көрінсе, басқа сілтемеге немесе тіпті басқа брендке ауысыңыз.

Сіз таңдаған кішкене банкалардың сапасын қамтамасыз ету үшін оларды шай қасықпен дәмін татуға болады. Дәмді үйрену ерте басталады, сондықтан қанағаттанарлық тағамдарды таңдауды ұмытпаңыз.

Ал кішкентай органикалық банкалар?

Кішкентай органикалық банкалар әдеттегі өнімдермен бірдей сапа бақылауына ұшырайтыны анық. Бірақ шағын органикалық кастрюльдің күшті тұсы - оны құрайтын ингредиенттер табиғи тыңайтқыштарды пайдалану, жыл мезгілдерінің циклін құрметтеу, егіс айналымы немесе егін жинау сияқты белгілі бір міндеттерге жауап беруі керек. жетілу кезінде. Сондықтан жемістер мен көкөністердің тағамдық сапасы жақсырақ және міндетті түрде С витаминіне, темірге және антиоксиданттарға бай.

Жануарлардың белоктарына (ет, балық, жұмыртқа) келетін болсақ, органикалық шаруашылықта өсірілген жануарлар органикалық жеммен қоректенеді, ашық ауада өсіріледі және табиғи өнімдермен күтіледі. Мұнда біз тағы да Омега-3-ке бай ет, балық, жұмыртқа және сүт өнімдерінің сапасын арттырамыз.

Сонымен қатар, органикалық брендтер көбінесе өнімнің шығу тегіне назар аударады: кейбір брендтер әр жеміс пен көкөністің шығу тегін көрсетеді. Одан да сенімді болу керек.

Кішкентай органикалық банкалар балаларға көптеген дәмдерді табуға көмектесетін түпнұсқа рецепттері бар өнімдердің кең ауқымын ұсынады: тәтті картоп, су кресі, паснеп, артишок, сары жаңғақ және т.б.

Ұйымға жол ашыңыз

Бала тағамының бірқатар артықшылықтары болса да, сіздің балаңыздың (және сіздің де!) көз алдында оның ата-анасының жақсы тамағына ештеңе де тұрмайды. Әсіресе, ойлағандай, жақсы ұйымдастырумен дайындық уақытын айтарлықтай қысқартуға болады.

Мұны істеу үшін салқындатылған препаратты дереу мұздататын үлкен мөлшерде дайындаңыз. Содан кейін сіз балаңыздың тағамды әртараптандырудағы жетістіктеріне байланысты пюрелер мен компоттарды әртүрлі контейнерлерде сақтауға болады:

• Алдымен, мұз текшелері науалардағы дайындықтарыңызды мұздатыңыз. Осылайша, сізде алдын-ала дайындалған кішкене бөліктер болады және сіз балаңыздың тәбетінің эволюциясына сәйкес текшелердің санын көбейтетін және прогрессивті түрде жібітесіз.
• Содан кейін, нәресте пюре мен компоттарды көбірек жей бастағанда, дайындарыңызды кек шыныаяқтарында мұздатыңыз. Бұл аралық мөлшер.
• Балаңыздың диетасы мінсіз әртараптандырылған кезде, пюре мен компоттарды супермаркеттерде немесе бала күтімі дүкендерінде оңай табуға болатын жеке банкаларға салыңыз.

Ең жақсы шағын кәстрөлдерді дайындау бойынша кеңестер

Жемістер мен көкөністер

Балаңызды витаминдермен, минералдармен, талшықтармен және антиоксиданттармен қамтамасыз ету үшін, консерванттар мен ГМО-дан аулақ болу үшін мүмкіндігінше маусымдық көкөністер мен жемістерді таңдаңыз.

Көкөністер үшін балаңыздың асқазаны жақсы қабылдайтын нәзік көкөністерді таңдаңыз: жасыл бұршақ, шпинат, тұқымсыз және терісі жоқ кәді, ақ пияз, сәбіз, баклажан, асқабақ және т.б.. Дегенмен, жасыл бөлігі сияқты талшыққа бай көкөністерден аулақ болыңыз. мысалы, ас қорыту қиын пияз, артишок жүректері және тұзды.

Жемістер үшін араластыратын өте піскен жемістерді таңдаңыз. Содан кейін сіз піскен піскен шикі жемістерді тез ұсына аласыз, олар жай пюреге езілген: алмұрт, құлпынай, банан, шабдалы, шие, өрік және т.б.

Сіз қандай көкөністер мен жемістерді таңдасаңыз да, тұз немесе қант қоспаңыз және балаңызды ұмытылған жемістер мен көкөністермен таныстыруды ұмытпаңыз, өзіңіздің қалауыңыз бен шығармашылығыңызға ерік беріңіз: топинамбур, патиссон, швед, пастернак, су кресс, артишок, сары жаңғақ. , айва және т.б.

Ақуыздар: ет, балық және жұмыртқа

Бүйрегін шамадан тыс жүктемеу үшін ақуыздың дозасын сіздің жасыңызға сәйкес бейімдеңіз. Мұны істеу үшін оған күніне, түсте немесе кешке ет, балық немесе жұмыртқаның бір бөлігін беріңіз және санаңыз:

• 6 айдан 8 айға дейін: күніне барлығы 10 г, ет немесе балықтың 2 шай қасықына немесе қатты пісірілген жұмыртқаның 1/4 бөлігіне тең.
• 8 айдан 9 айға дейін: күніне барлығы 15-20 г немесе ет немесе балықтың 2,5-3 шай қасық баламасы немесе қатты пісірілген жұмыртқаның 1/4 бөлігінен сәл артық.
• 10 айдан 12 айға дейін: тәулігіне 20-25 г, 4 шай қасық ет немесе балыққа немесе 1/2 пісірілген жұмыртқадан сәл аз.
• 12 айдан бастап: күніне 25-30 г ет немесе балық немесе 1/2 қатты пісірілген жұмыртқа

Ақуыздың көздерін (ет, балық, жұмыртқа) әртүрлі етіп, аптасына екі рет балықты, соның ішінде аптасына бір рет майлы балықты ұсыныңыз: лосось, форель, сардина, скумбрия және т.б.

Жарма және крахмал

Картоп, жарма, күріш, булгур, макарон және т.б.: қалың және тегіс пюре жасау үшін көкөністермен бір уақытта крахмалды араластыруға болады. Бұл жағдайда 50% крахмал және 50% көкөністерді есептеңіз. Содан кейін, сіздің балаңыз тегіс пюрелерді игерген кезде, сіз крахмалды тағамдарды көкөністермен араластырмай, араластыра аласыз. Егер сіз картопты ұсынатын болсаңыз, нәрестенің қалауына байланысты оларды аз немесе азырақ ұсақтаңыз.

май

Біз бұл туралы әрдайым ойламаймыз, бірақ баланың үйдегі банкаларына май қосу өте маңызды. Жақсы сапалы майды таңдап, оны балаңыздың әрбір пюресі немесе қатты тағамына бір шай қасық қосыңыз. Ең дұрысы, супермаркеттерде сатылатын 4 майдың (күнбағыс, рапс, олейзол, жүзім тұқымы) дайын қоспасын таңдаңыз. Әйтпесе, келесі майларды өзгертіңіз: рапс, күнбағыс, зәйтүн.