Бастапқыда Ұлы Лентаның алдындағы күндер мол мерекелермен атап өтілді. Алайда, 19 ғасырда Исландияға Даниядан жаңа дәстүр әкелді, ол жергілікті наубайханаларға ұнады, атап айтқанда, кілегеймен толтырылған және глазурьмен қапталған торттардың ерекше түрін тұтыну.
Исландия торты күні (тоқаштар күні немесе Боллудагур) жыл сайын бүкіл елде дүйсенбіде, екі күн бұрын атап өтіледі.
Бұл дәстүр бірден балалардың жүрегін жаулап алды. Көп ұзамай буфонның боялған қамшысымен қаруланған ата-аналарды торттардың атын таңертең «Боллур, боллур!» Деп дауыстап ояту әдетке айналды. Сіз қанша рет айқайлайсыз - сонша торт аласыз. Бастапқыда, бұл өзін-өзі қамшылау керек еді. Мүмкін, бұл әдет табиғаттың күштерін оятудың пұтқа табынушылық рәсіміне оралуы мүмкін: мүмкін бұл Мәсіхтің құмарлықтарына арналса керек, бірақ қазір ол бүкілхалықтық ойын-сауыққа айналды.
Бұл күні балалар көше бойымен жүріп, ән айтып, наубайханаларда торт сұрауы керек еді. Мүмкін емес кондитерлік аспаздарға олар: «Мұнда француз балалары құрметтеледі!» Деп дауыстады. Сондай-ақ, «мысықты бөшкеден қағу» әдеттегідей болды, дегенмен, Акурейриден басқа барлық қалаларда бұл әдет күл күніне көшті.
Енді боллур пирожныйлары наубайханаларда мерекеге дейін бірнеше күн бұрын пайда болады - бұл балалар мен тәтті тоқаштарды жақсы көретіндердің көңілінен шығады.