Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 16 ккал | 1684 ккал | 1% | 6.3% | 10525 г |
| Белоктар | 1.21 г | 76 г | 1.6% | 10% | 6281 г |
| Майлар | 0.18 г | 56 г | 0.3% | 1.9% | 31111 г |
| көмірсулар | 2.25 г | 219 г | 1% | 6.3% | 9733 г |
| Алиментарлы талшық | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 34.4% | 1818 г |
| су | 94.64 г | 2273 г | 4.2% | 26.3% | 2402 г |
| күл | 0.62 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 6.9% | 9000 г |
| бета каротин | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 15% | 4167 г |
| Лютеин + цеаксантин | 2125 мкг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 20% | 3125 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 49.4% | 1268 г |
| В4 дәрумені, холин | 6.7 мг | 500 мг | 1.3% | 8.1% | 7463 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 19.4% | 3226 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 68.1% | 917 г |
| В9 дәрумені, фолий | 29 мкг | 400 мкг | 7.3% | 45.6% | 1379 г |
| С дәрумені, аскорбин | 17 мг | 90 мг | 18.9% | 118.1% | 529 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% | 5% | 12500 г |
| К дәрумені, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 15.6% | 4000 г |
| РР дәрумені, NE | 0.487 мг | 20 мг | 2.4% | 15% | 4107 г |
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 262 мг | 2500 мг | 10.5% | 65.6% | 954 г |
| Кальций, Ca | 15 мг | 1000 мг | 1.5% | 9.4% | 6667 г |
| Магний, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% | 26.9% | 2353 г |
| Натрий, Na | 2 мг | 1300 мг | 0.2% | 1.3% | 65000 г |
| Күкірт, С | 12.1 мг | 1000 мг | 1.2% | 7.5% | 8264 г |
| Фосфор, П | 38 мг | 800 мг | 4.8% | 30% | 2105 г |
| Элементтер | |||||
| Темір, Fe | 0.35 мг | 18 мг | 1.9% | 11.9% | 5143 г |
| Марганец, Mn | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 55% | 1143 г |
| Мыс, Cu | 51 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 31.9% | 1961 г |
| Селен, Се | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 2.5% | 27500 г |
| Мырыш, Zn | 0.29 мг | 12 мг | 2.4% | 15% | 4138 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 2.2 г | максимум 100 г. | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.75 г | ~ | |||
| сахароза | 0.03 г | ~ | |||
| фруктоза | 0.95 г | ~ | |||
| Маңызды аминқышқылдары | |||||
| Аргинин * | 0.05 г | ~ | |||
| валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.025 г | ~ | |||
| изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| лизин | 0.065 г | ~ | |||
| метионин | 0.017 г | ~ | |||
| треонин | 0.028 г | ~ | |||
| триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Ауыстырылатын аминқышқылдары | |||||
| аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагин қышқылы | 0.144 г | ~ | |||
| глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутамин қышқылы | 0.126 г | ~ | |||
| Proline | 0.037 г | ~ | |||
| серин | 0.048 г | ~ | |||
| тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Қаныққан май қышқылдары | |||||
| Қаныққан май қышқылдары | 0.044 г | максимум 18.7 г. | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.001 г | ~ | |||
| 14: 0 миристикалық | 0.001 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитикалық | 0.038 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.004 г | ~ | |||
| Моноқанықпаған май қышқылдары | 0.016 г | мин 16.8 г. | 0.1% | 0.6% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.001 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиқанықпаған май қышқылдары | 0.089 г | 11.2 бастап 20.6 үшін | 0.8% | 5% | |
| 18: 2 линолик | 0.033 г | ~ | |||
| 18: 3 линолен | 0.056 г | ~ | |||
| Omega-3 май қышқылдары | 0.056 г | 0.9 бастап 3.7 үшін | 6.2% | 38.8% | |
| Omega-6 май қышқылдары | 0.033 г | 4.7 бастап 16.8 үшін | 0.7% | 4.4% |
Энергетикалық құндылығы - 16 ккал.
- үлкен = 323 гр (51.7 ккал)
- орташа = 196 г (31.4 ккал)
- аз = 118 г (18.9 ккал)
- кесінді = 9.9 г (1.6 ккал)
- кесе, кесілген = 113 г (18.1 ккал)
Цуккини, барлық сорттар дәрумендер мен минералдарға бай: С дәрумені - 18,9%
- С дәрумені тотығу-тотықсыздану реакцияларына, иммундық жүйенің жұмысына қатысады, темірдің сіңуіне ықпал етеді. Жетіспеушілік қанның қылтамырларының өткізгіштігі мен сынғыштығының жоғарылауына байланысты, қызылиектің қан кетуіне және қан кетуіне әкеледі.
Tags: калория мөлшері 16 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, витаминдер, минералдар, цуккини не пайдалы, барлық сорттары, калориялары, қоректік заттары, пайдалы қасиеттері Цуккини, барлық сорттары