«Температура неғұрлым ыстық болса, соғұрлым пластмасса тағамға немесе ауыз суға түсуі мүмкін», - дейді Аризона мемлекеттік университетінің биодизайн институтының денсаулық сақтау қоршаған ортаны қорғау инженериясы орталығының директоры Рольф Халден.
Пластикалық өнімдердің көпшілігі құрамындағы сусындарға немесе тағамға аз мөлшерде химиялық заттарды бөледі. Температура мен әсер ету уақыты ұлғайған сайын пластмассадағы химиялық байланыстар үзіледі және химиялық заттардың тағамға немесе суға түсу ықтималдығы артады. АҚШ-тың Азық-түлік және дәрі-дәрмекпен күрес басқармасының (FDA) мәліметтері бойынша, босатылған химиялық заттардың мөлшері денсаулыққа зиян келтіру үшін тым аз, бірақ ұзақ мерзімді перспективада шағын дозалар үлкен проблемаларға әкелуі мүмкін.
Жаздың ыстық күнінде бір рет қолданылатын бөтелке
Супермаркет сөрелерінде кездесетін су бөтелкелерінің көпшілігі полиэтилентерефталат (PET) деп аталатын пластиктен жасалған. 2008 жылы Аризона мемлекеттік университетінің зерттеушілері жүргізген зерттеу жылу PET пластмассасынан сурьманың бөлінуін қалай тездететінін көрсетті. Сурьма пластмасса жасау үшін қолданылады және жоғары дозада улы болуы мүмкін.
Зертханалық тәжірибелерде 38 градусқа дейін қыздырылған су құйылған бөтелкелер қауіпсіздік нұсқауларынан асып түсетін сурьма деңгейін анықтау үшін 65 күн қажет болды. Миссури университетінің пластик зерттеуші ғалымы Джулия Тейлор: «Жылу пластикалық бөтелкелер сияқты пластмассадағы химиялық байланыстарды бұзуға көмектеседі және бұл химиялық заттар олардың құрамындағы сусындарға ауыса алады», - деп жазады.
2014 жылы ғалымдар қытайлық су бөтелкелерінде сатылатын судан сурьма мен BPA деп аталатын улы қосылыстардың көп іздерін тапты. 2016 жылы ғалымдар Мексикада сатылатын бөтелкедегі суда сурьманың жоғары мөлшерін анықтады. Екі зерттеу де суды 65°-тан асатын жағдайларда сынады, бұл ең нашар жағдай сценарийі.
Халықаралық бөтелкедегі су қауымдастығының салалық тобына сәйкес, бөтелкедегі су басқа тамақ өнімдерімен бірдей жағдайда сақталуы керек. «Төтенше жағдайларда бөтелкедегі су маңызды рөл атқарады. Егер сіз сусызданудың алдында тұрсаңыз, онда судың қандай екені маңызды емес. Бірақ қарапайым тұтынушы үшін пластик бөтелкелерді пайдалану ешқандай пайда әкелмейді», - деді Халден.
Осылайша, пластикалық бөтелкелер ұзақ уақыт бойы ашық күн сәулесінің әсеріне ұшырамауы керек, сондай-ақ жазда көлікте қалдыруға болмайды.
Қайта пайдалануға болатын контейнерлер туралы не деуге болады?
Қайта өңдеуге болатын су бөтелкелері көбінесе жоғары тығыздықтағы полиэтиленнен (HDPE) немесе поликарбонаттан жасалады. HDPE поликарбонаттан айырмашылығы, көбінесе қайта өңдеу бағдарламаларымен қабылданады.
Бұл бөтелкелерді қатты және жылтыр ету үшін өндірушілер көбінесе Bisphenol-A немесе BPA пайдаланады. BPA - эндокриндік бұзылулар. Бұл қалыпты гормондық функцияны бұзуы және денсаулыққа қауіпті көптеген проблемаларға әкелуі мүмкін дегенді білдіреді. Зерттеулер BPA-ны сүт безі қатерлі ісігімен байланыстырады. АҚШ-тың Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасы (FDA) балалар бөтелкелері мен төгілмейтін бөтелкелерде BPA қолдануға тыйым салады. Көптеген өндірушілер тұтынушылардың сұрақтарына BPA-дан бас тарту арқылы жауап берді.
«BPA-сіз міндетті түрде қауіпсіз дегенді білдірмейді», - дейді Тейлор. Ол балама ретінде жиі қолданылатын бисфенол-S «құрылымдық жағынан BPA-ға ұқсас және өте ұқсас қасиеттерге ие» екенін атап өтті.
Тәуекелдер қаншалықты жоғары?
«Егер сіз күніне бір PET бөтелке су ішсеңіз, денсаулығыңызға зиян тигізе ме? Мүмкін олай емес», - дейді Халден. «Бірақ сіз күніне 20 бөтелке ішсеңіз, қауіпсіздік мәселесі мүлдем басқаша». Ол жинақталған әсердің денсаулыққа ең үлкен ықтимал әсер ететінін атап өтеді.
Жеке Халден жолға шыққанда қайта пайдалануға болатын пластиктен металл су бөтелкесін артық көреді. «Деніңізде пластикті қаламасаңыз, оны қоғамда көбейтпеңіз», - дейді ол.