Мазмұны
Түсті қырыққабат ірімшігі сорпасы: дәрумендер қоймасы. Бейне
Гүлді қырыққабат құрамында көптеген минералдар, дәрумендер мен сіңімділігі жоғары талшықтар бар. Ақ қырыққабаттан айырмашылығы, ол оңай сіңеді және сіңеді, бұл тіпті кішкентай балаларға оны диетаға қосуға мүмкіндік береді. Бұл өнім сорпаларды қоса алғанда, әр түрлі тағамдарды дайындауға өте ыңғайлы.
Түсті қырыққабат ірімшігі сорпасы: пісіру видеосы
Ірімшік қосылған гүлді қырыққабат көкөніс сорпасы
Бұл сорпаның 4 порциясын дайындау үшін сізге қажет: - 400 г гүлді қырыққабат; - 100 г өңделген ірімшік; - 3 литр су; -3-4 картоп; - пияздың басы; - 1 сәбіз; - 3 ас қасық. өсімдік майы қасық; - дәміне қарай дәмдеуіштер мен тұз.
Картопты аршып, текшелерге кесіңіз. Оны жуылған және бөлінген қырыққабатпен бірге қайнаған суға салыңыз. Көкөністер пісіп жатқанда, пиязды турап, сәбізді жолақтарға кесіңіз. Өсімдік майына 4 минут қуырып, қайнаған сорпаға салыңыз. Тұз қосып, картоп жұмсақ болғанша пісіріңіз.
Содан кейін сүйікті дәмдеуіштер мен үгітілген ірімшікті сорпаға салыңыз, ірімшік қалмайтындай етіп мұқият араластырыңыз және дайын тағамды табақтарға құйыңыз. Көкөніс сорпасын туралған ақжелкенмен безендіріп, қызмет етіңіз.
Ірімшікті үккіштен өткізуді жеңілдету үшін оны жасамас бұрын аздап мұздатыңыз.
Құрамы: - 800 г қайнатылған немесе консервіленген ақ бұршақ; - пияз басы; - 1 литр көкөніс немесе тауық сорпасы; - гүлді қырыққабаттың басы; - 1 түйір сарымсақ; - дәміне қарай тұз бен ақ бұрыш.
Гүлді қырыққабатты бөліп, ағынды сумен шайыңыз. Пияз мен сарымсақты ұсақтап турап, хош иіс пен мөлдір түс пайда болғанша өсімдік майына қуырыңыз. Бұларға бұршақ, гүлді қырыққабат пен сорпаның жартысын қосыңыз. Қақпағы жабық күйде баяу отта шамамен 7 минут қайнатыңыз.
Оттан алыңыз, блендерге жіберіңіз және пюре болғанша кесіңіз. Содан кейін кастрюльге оралыңыз, қалған бұршақтарды қосыңыз және дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Қыздырыңыз, араластырыңыз және оттан алыңыз. Табақтарға құйыңыз, жасыл пиязбен безендіріңіз және ақ нанға арналған крутонмен қызмет етіңіз.
Бұл тағамға крутон жасау үшін ақ нанның кішкене бөліктерін өсімдік майы мен сарымсаққа қуырыңыз
Құрамы: - гүлді қырыққабаттың басы; - 2 түйір сарымсақ; - 500 мл сорпа; - пияз басы; - 500 мл сүт; - дәміне қарай тұз; - пышақтың ұшында тартылған мускат жаңғағы; - 3 ас қасық. май қасық; - ¼ шай қасық ақ бұрыш.
Пиязды турап, терең кастрюльде мөлдір болғанша қуырыңыз. Оған туралған сарымсақты қосып, бір минуттан кейін туралған қырыққабатты қосыңыз. Араластырыңыз және 3 минут қайнатыңыз. Белгіленген уақыттан кейін сорпаны кастрюльге, тұзға құйыңыз, қайнатыңыз және 10 минут пісіріңіз.
Оттан алыңыз және көкөніс сорпасын блендерде ұнтақтап, бұрыш пен мускат жаңғағын қосыңыз. Сорпаны кастрюльге қайтарыңыз, сүт қосыңыз, қайнатыңыз және сары майды қосыңыз. Ыстықтан шығарып, жақсылап араластырыңыз. Табақтарға құйып, туралған ақжелкенге себіңіз.