Суық тағамдар: қызанақ пен ветчина. Бейне
Мерекелік суық тағамдар - орама
Хэм домалайды.
Сізге қажет:
- ветчина - 500 г; - қатты ірімшік немесе фета ірімшігі - 500 г; - жұмыртқа - 4 дана; -майсыз майонез-150 г; - сарымсақ - 4 қалампыр.
Жұмыртқаны қатты қайнатып, ағын сарысынан бөліңіз. Ірімшік пен жұмыртқаның ағын ұсақ үккіштен өткізіп, ұсақталған сарымсақ, 120 г майонез қосып, ірімшік массасын жақсылап араластырыңыз.
Ветчинаны жіңішке тілімдерге кесіңіз, әрқайсысын ірімшік массасымен сүртіңіз, орап алыңыз да, штангамен немесе тіс тазалағышпен тесіңіз.
Сарысын шанышқымен ұсақтаңыз немесе ұсақ үккіштен өткізіңіз. Майонездің қалдықтарын ыдысқа құйыңыз, әр орамды екі жағына батырып, содан кейін ұсақталған сарысына ораңыз. Салат жапырағын табаққа салыңыз, салатқа ораңыз. Тағамды бейнелі түрде кесілген жаңа қиярмен безендіруге болады.
Краб таяқшасы «Қыс ертегісі»
Сізге қажет:
- краб таяқшалары - 200 г; - «Торлы бауыр» консервілері - 1 банка; - жұмыртқа - 2 дана; - жаңғақ дәндері - ½ кесе; - сары май - 100 г; Фета ірімшігі - 200 г; - сарымсақ - 1 түйір; - майонез - 1 ас қасық.
Жұмыртқаны қатты қайнатып, ағын сарысынан ажыратыңыз. Сарысын консервілермен езіп, туралған грек жаңғағын қосып, шамамен бір ас қасық бөліңіз. Краб таяқшаларын ашыңыз, оларды алынған массамен толтырыңыз және орамға ораңыз. Оларды пластинаның ортасына орман түрінде салыңыз. Ақтарды сүртіңіз және қар сияқты ағаш ағашына себіңіз.
Жұқа үккіште мұздатқышта қатырылған сары май мен фета ірімшігін үккіштен өткізіп, қалған жаңғақ, ұсақталған сарымсақ пен майонезді қосыңыз. Осы массадан әр түрлі көлемдегі 3 шарды орап, оларды аққала түрінде салыңыз. «Аққаланы» «ағаш үйіндісінің» жанына қойыңыз, басын краб таяқшасынан жасалған қалпақпен безендіріңіз, жаңғақтан «көз» мен «мұрын» жасаңыз. «Ағаш үйіндісінде» аскөк бұтағы - «майшабақ» таяқшасы.