Он екі елі ішекте қабыну ақауын тудыратын зиянды Helicobacter pylori бактериясын жою, әрине, бұл патологияны сәтті емдеудің кілті болып табылады. Бірақ біз емдік диета туралы ұмытпауымыз керек, оны сақтамау дәрігерлердің барлық күш-жігерін жоққа шығарады. Емдік тамақтану режимдері асқазан жарасын емдеуді жеңілдету және ұлтабар шырышты қабығын зақымдайтын асқазан сөлінің секрециясын қалыпқа келтіру үшін арнайы әзірленген.
Тұз қышқылының секрециясының жоғарылауын қоздыратын өнімдерге мыналар кіретінін есте ұстаған жөн:
– әртүрлі дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер (бұрыш, қыша, желкек, қалампыр және т.б.); – алкогольді және газдалған сусындар; – кофе және шай (күшті); – қуырылған тағамдар (соның ішінде қуырылған көкөністер мен балық); - консервіленген тамақ; – бай ет, балық және саңырауқұлақ сорпалары; – қара нан, кондитерлік өнімдер, пирогтар
Асқазан қышқылының өндірісін нашар ынталандыратын тағамдарды таңдағанда, мыналарға назар аудару керек:
– сүт және көкөніс сорпалары; – пісірілген жұмыртқа, ақ бидай наны (жаңа емес); – жақсы пісірілген ет пен балық; – майлылығы төмен сүт өнімдері (ірімшік, айран, сүзбе); – газсыз сілтілі минералды сулар; – сүт және жарма ботқалары.
Асқазанның шырышты қабығы талшыққа бай тағамдардан тітіркенеді. Бұларға бұршақ, жүгері, үрме бұршақ, спаржа, шалғам, шалғам және редис жатады. Қатты қабығы бар жемістер мен жидектер, сіңірлі және шеміршектері бар ет, тұтас ұннан жасалған нан өнімдері де зиян келтіреді.
Он екі елі ішектің ойық жарасына арналған диета қоректік және витаминді болуы керек. Тағам өте ыстық немесе суық болмауы керек. Науқас 25-30 ° C дейін қыздырылған тағамға оңтайлы түрде қолайлы. Бұл патология үшін тамақтану фракциялық болуы керек: пациент жиі тамақтанады (күніне 5-6 рет), бірақ кішкене бөліктерде. Ұнтақталған тағам асқазанға жақсы сіңеді. Сондай-ақ, дәрігерлер ас тұзын тұтынуды азайтуды ұсынады. Алма бәліштерін, пісірілген ет пен жұмыртқаны, майсыз балықты, картопты, қызылшаны, цуккиниді жеу пайдалы. Жемістер мен жидектер піскен және тәтті, қабығы жұмсақ болуы керек. Тәтті шырындарды (құлпынай, таңқурай) ішер алдында сумен сұйылту ұсынылады. Сондай-ақ бал, зефир, джем және мармелад жеуге болады.
Асқазан жарасы бар адамның тұтынатын тағамдарының энергетикалық құндылығы күніне шамамен 3000 ккал болуы керек.
Шиеленісу кезеңінде кейде ең үнемді диета тағайындалады. Оған нан өнімдері кірмейді, күріш, жарма немесе сұлы жармасы қосылған үгітілген сорпалар, буға пісірілген ет және балық суфлелері, сұйық пюре жармалары, қайнатылған сүт пен кілегей, жұмсақ пісірілген жұмыртқалар рұқсат етіледі. Көкөністер, тұздықтар мен дәмдеуіштер алынып тасталады. Үнемді диетамен ішу жабайы раушан мен бидай кебекінің қайнатпасы ұсынылады.
Хирургиялық операциядан кейін диета төртінші немесе бесінші күні тағайындалады және майсыз сорпаны, пюре тауық етін, сұйық жармаларды, лимон қосылған шайды және ақ нан крекерін пайдалануды қарастырады.
Диетаны сақтау ойық жараларды емдеуге ықпал етеді, он екі елі ішектің шырышты қабығының қабынуын азайтады, тітіркенуді жеңілдетеді және секреторлық функцияны қалыпқа келтіреді.