Мазмұны
Сарапшылар тауықты денсаулыққа қауіпті деп атады
Кейбір бройлерлерге антибиотиктер жүктелген, басқалары жаңа емес.
Астрологтар қазірдің өзінде Жаңа жыл қарсаңында не ұсынуға болатыны туралы өз ұсыныстарын берді - 2021. Әрине, сиыр еті жоқ, ал кешке шошқа етін жемеу жақсы, бұл тым ауыр тағам. Идеал - тауық немесе балық. Сонымен қатар, тауық еті әлдеқайда қолжетімді өнім екені анық. Және қауіпті. Росконтролл сарапшылары анықтағандай, бройлер тауықтарының барлық өндірушілерінен алыс.
Емтиханға жеті брендтің тауықтары таңдалды: Акашево, Петелинка, Чернышихинское място, Домашная курочка, Первая свежество, Петруха, Верхневолжская құс фабрикасы. Анықталғандай, олардың тек үшеуін қорықпай сатып алуға болады - қалғандарының әр түрлі дәрежедегі шағымдары бар.
Алғашқы балғындық құсы
«Шебер мен Маргарита» романының кейіпкері айтқандай, бір ғана балғындық бар - біріншісі, ол соңғы. Екіншісі жай жоқ. Бірақ полиэтилен пакетке салынған тауық етінің балғындығын басып шығару арқылы бағалау өте қиын. Ақыр соңында, тіпті жарамдылық мерзімі де бұл жерде әрқашан көмекші бола бермейді: бұл оның аяқталуына тағы үш күн қалғанда болады, ал ет жабысқақ болып кеткен.
Сонымен, «екінші сергектік» Ақашево мен Верхневолжская құс фабрикасының тауықтары болды.
«Құс етінің жаңа түріне тән емес иіс, майдың асқын тотығы жоғары», - дейді сарапшылар.
Алайда, бұл өндірушінің кінәсі болмауы мүмкін, бірақ барлық мәселе - құсты дүкенде сақтау жағдайында. Шынында да, қалған параметрлер бойынша тауық мүлдем қалыпты болып шықты - антибиотиктер жоқ, басқа препараттардың іздері жоқ, бактериялардың саны да нормаларға сәйкес келеді.
Тамақ немесе дәрі?
Көптеген адамдар керемет қасиеттерді тауық сорпасына жатқызады: олар тіпті микробқа қарсы әсері бар дейді, сондықтан ол науқастың суықтан сауығуына көмектеседі. Алайда, кейбір тауықтарға есірткі жүктелгені соншалық, оларды жеу қауіпті.
Осылайша, антибиотик метронидазол «Домашняя курочка» және «Петруха» маркалы құс етінен табылды. Ол тауықта тіпті аз мөлшерде болмауы керек.
«Құстың ауырып қалмауы және тез өсуі үшін өндірушілердің көпшілігі микробқа қарсы препараттарды қолданады. Бұл үйреншікті тәжірибе, және егер сіз құсқа дәрі -дәрмекті союдан кемінде бір апта бұрын беруді тоқтатсаңыз, онда бұл заттар құстың денесінен шығарылады және етте қалмайды. Өкінішке орай, мұндай дәрі -дәрмектерді қолдану ережелерін бәрі де емес, әрқашан да сақтай бермейді », - дейді Росконтолог мамандары.
Сонымен қатар, «Бірінші балғындық» пен «Чернышихинское ет» тауығынан есірткінің қалдық іздері табылды. Бірінші жағдайда энрофлоксацин, екіншісінде - доксициклин табылды.
«Олар құс шаруашылығында қолдануға рұқсат етілген және ет құрамында ең аз белсенді емес концентрацияда болады. Олар зиян келтіре алмайды », - деп түсіндіреді мамандар.
Сұлулық маңызды
Өндірушілердің айтуынша, тексерілген барлық тауықтар XNUMX сынып балапандары болды. Ал бірінші класты өнімнің атауы мынаны міндеттейді: қауырсын түгілі, теріде қарасора болмауы керек. Соған қарамастан, екеуі де «Акашево», «Бірінші балғындық», «Петруха», «Петелинка» балапандарында.
«Өңдеу сапасы бойынша оларды тек екінші сортқа жатқызуға болады», - деп қорытынды жасайды сарапшылар.