Жүгері жемі: тағамдық жүгеріден қалай ажыратуға болады
Жүгері - бұл дәнді дақылдар, оның құрамында витаминдер, ақуыздар мен ағзаға маңыздылығы басқа заттар көп. Дәнді адамдар ғана пайдаланбайды, сонымен қатар мал азығына барады. Жемдік жүгері негізінен мал шаруашылығына арналған құрама жем өндіру үшін өсіріледі, ал оның жасыл массасы өнеркәсіптік мақсатта қолданылады. Азық -түлік зауыты одан әрі тұтыну және әр түрлі ыдыс -аяқ дайындау үшін тұрғын үй учаскелеріне отырғызылады.
Негізгі айырмашылықтар қандай?
Азық жүгеріні азық жүгеріден қалай ажыратуға болатынын білу үшін тез қарау қажет. Азық -түлік дақылында, әдетте, қысқа және қалың пішінді, дәндері бежевый немесе ашық сары түсті, дәмі жұмсақ және шырынды целлюлозамен тәтті. Стерн әлдеқайда әдемі көрінеді, дәндері ашық сары немесе қанық қызғылт сары, дәмі аз тәтті және қатал, ал жіңішке және ұзын.
Жемдік жүгері азық -түлік жүгерісінен ұзын бұтақтары мен дәндердің жарқын реңктерімен ерекшеленеді.
Дисахаридтердің, сонымен қатар моносахаридтердің жоғары мөлшері жеуге жарамды жүгері дәндеріне өте тәтті және шырынды дәм береді. Азық пайдалы емес және денені пайдалы микроэлементтермен байытады
Жемдік дақылдың негізгі артықшылықтарының бірі - кез келген аймақта және әр түрлі жағдайда өсіру мүмкіндігі. Салыстырмалы ылғалдылық пен оңтайлы температура мол өнім алуға мүмкіндік береді. Тамақ, керісінше, топыраққа өте қызық, термофильді және көбінесе оңтүстік аймақтарда өседі.
Жемдік сорттардың пісетін кезеңі шілде айының соңында, азық -түлік сорттары тамыздың аяғында - қыркүйектің басында піседі
Азық -түлік дақылдарының жарамдылық мерзімі қысқа және олар тек шикі тұтыну мен аспаздық мақсатта өсіріледі. Оны тез өңдеу керек, әйтпесе ол дәмін жоғалтады. Жемдік жүгерінің сақтау мерзімі ұзақ, құрама жемнен басқа өнеркәсіптік өндірісте ұн, крахмал, желім, құрылыс материалдары, этанол және т.б.
Өзіңізге сұрақ қоймаңыз және жемдік жүгеріні қалай ажыратуға болады деп жауап іздеңіз, өйткені қант сияқты азық -түлік дақылдарында адам ағзасына пайдалы заттардың көп мөлшері бар - витаминдер, фолий қышқылы, магний, өсімдік талшығы, темір, селен және фосфор. Сондықтан, денсаулыққа зиян келтірместен, жемдік жүгеріні аспаздық мақсатта қауіпсіз пайдалануға болады, әсіресе, егер аймақта қант дақылдарын өсіру үшін табиғи жағдайлар болмаса.