Таудан үстелге дейін

Жануарларды тұтыну үшін өсіру мыңдаған жылдар бойы үйреншікті тәжірибе болды, бірақ бұл етті жеу қызықты ғана емес, сонымен қатар бізге көптеген тағамдық артықшылықтар беретін аң еті сияқты басқа да айнымалылар бар.

Шаруашылықтар өнім көлемін қамтамасыз етеді, ал аңшылық бір мезгілде эксклюзивті және тапшы.

Бұл жануарлардың табиғатпен қоректену қабілеті оларды көптеген басқа мал шаруашылығынан ерекшелендіреді, олар мал азығымен қоректенуге мәжбүр.

La бұта еті бұл әдетте жабайы қабандар, бұғылар, бұғылар, қояндар сияқты жануарлардың түрлеріне жататын осы мекендейтін жабайы жануарлармен байланысты ...

Нарықта мал шаруашылығындағы етке қарағанда, бұтаның үлкен жеткізілімі жоқ. Көптеген жағдайларда ойын нарыққа жетпейді, өйткені оны аңшылар өздері пайдаланады және коммерцияланбайды.

Нарықта бұл етті сататын компаниялар бар, олардың әр түрлі туындыларымен бірге көптеген өнімдер санаттарында, мысалы, шұжықтар, салқындатылған өнімдер, консервілер және т.

Бұл компанияның жағдайы Артемонте, ол бұталардың етінен алынған өнімдерді, ең жақсы таңдаудан бастап, кейінгі толық қолөнер өндірісін ұсынады.

Неліктен бұтаның етін жеу керек?

Бұғы сияқты жануарлардың етінің әр түрлі қоректік зерттеулері оның аз мөлшерде маймен немесе калориялық құндылығымен салыстырғанда ақуыздар, минералдар мен витаминдердің көп болуы сияқты оны тұтынуға кеңес беретін қызықты мәліметтер берді.

Қоректену бөлімі қоршаған ортаны қорғаумен бірге бізді осы тағам түрін қолдауға шақыратын негізгі факторлар болып табылады.

Бұл жануарлардың теңдестірілген популяциясын сақтау зиянкестермен немесе артық популяциямен экологиялық теңгерімсіздік туғызбайды, сонымен қатар олардың қоректенуі үшін табиғи ортаны сақтауға көмектеседі.

Негізделген диетаны жүргізу кезінде Монте еті, Көкөністер, жемістер немесе сүт сияқты тағамдардың басқа түрлері оны толықтырып, біздің ағзамызға тағам мен қоректік заттардың әр түрлі үлесімен тепе -теңдік беру үшін өте қолайлы екенін ескермеуге болмайды.

Монте етінің қандай түрлері бар және олардың қасиеттері қандай?

Біз бұғыларды бөлеміз, өйткені олар әлемдегі ең көп қолданылатын ет, бірақ басқа сорттары да бар, олар біз төменде толығырақ қарастырамыз.

• Бұғы: Ет майы аз, магнийге бай және ақуызға бай.
• Елік: Бұғы сияқты, құрамында ақуыздар мен минералдар көп, құрамында майлар аз.
• Қабан: Ақуызы жоғары майсыз ет, шошқа етіне қарағанда майы аз, бірақ пуриндер көп.
• Қоян: Қой, сиыр немесе шошқа етінен асып кететін маңызды ақуыздық құндылығы бар және өте аз майы бар өте дәмді қызыл ет.
• Кекілік: Бұл өте қоректік қасиеттері бар, құрамында майы аз және минералдар мен витаминдердің маңызды үлесі бар өте дәмді ет.