Күрішті көкөністермен 30 минут пісіріңіз.
Көкөністер қосылған қайнатылған күріш
Өнімдер
Күріш - жарты стакан
Сәбіз - 1 орташа өлшем
Тәтті бұрыш - 1 дана
Қызанақ - 1 дана
Жасыл пияз - бірнеше бұтақ
Өсімдік майы - 3 ас қасық
Көкөністермен күрішті қалай дайындау керек
1. Күрішті шайып, оған 1: 1 қатынасында су құйып, тыныш отқа қойыңыз.
2. Тұзды су, табаны қақпақпен жабыңыз.
3. Күрішті жартылай дайын болғанға дейін 10 минут қайнатыңыз, содан кейін дуршлагке салып, суды ағызыңыз.
4. Күріш қайнап жатқан кезде сәбізді қабығынан тазартып, үккіштен өткізіңіз.
5. Қуыруға арналған табаны алдын ала қыздырыңыз, май қосып, сәбізді салыңыз.
6. Сәбіз қуырылған кезде қызанақты жуыңыз, қабығын кесіңіз, қайнаған суға құйыңыз және қабығын алыңыз; қызанақты текшелерге кесіңіз.
7. Бұрыштың сабағын кесіңіз, дәндерін тазалаңыз, бұрышты жартылай сақиналарға кесіңіз.
8. Бұрыш пен қызанақты сәбіз қосылған табаға салыңыз, 5 минут қуырыңыз.
9. Күрішті салыңыз, стаканның төрттен бірін құйыңыз, оны көкөністермен араластырыңыз және қақпақпен жауып, үнемі араластырып 15 минут қайнатыңыз.
10. Көк пиязды жуыңыз, құрғатыңыз және майдалап тураңыз.
11. Табаққа көкөністер қосылған қайнатылған күрішті салып, жасыл пияз себіңіз.
Дәмді фактілер
Біз дәмді түрде дайындаламыз
Көкөністермен пісірілген күрішті дәмді ету үшін дәмдеуіштерді (қара бұрыш, карри, куркума, шафран, зире) қосуға болады. Неғұрлым құнарлы тағамды судың орнына ет сорпасын құйып немесе пісірудің соңына сары майдың бір бөлігін қою арқылы жасауға болады.
Күрішке қандай көкөністер қосуға болады
Жасыл бұршақ немесе жүгері – консервіленген немесе мұздатылған, цуккини, болгар бұрышы, қызанақ, шөптер, брокколи.
Қалай тапсыру керек
Күрішті көкөністермен, үгітілген ірімшікпен және майдалап туралған шөптермен бірге ұсыныңыз, оның жанына соя соусын қойыңыз.
Көкөністермен қандай күріш пісіруге болады
Борпылдақ күріш жақсы жұмыс істейді: ұзын дәнді немесе орташа дәнді, мысалы, баспати, жапон күріші.
Не тапсыру керек
Көкөністер қосылған күрішті жеңіл тәуелсіз тағам ретінде немесе тауық, балық, ет үшін гарнир ретінде ұсынуға болады. Саңырауқұлақтарды қосу арқылы тағамды толықтыруға болады.