Апельсинді қалай дұрыс таңдауға болады, нені іздеу керек
Апельсинді кім жақсы көрмейді? Ашық түс, бай дәм, артықшылықтар мен витаминдер - мұның бәрі бұл жемісті көптеген адамдардың сүйіктісіне айналдырады. Апельсин өзінің керемет дәмінен басқа витаминдер мен микроэлементтердің көп мөлшерін қамтиды, ал С дәрумені бойынша ол сөзсіз көшбасшы болып табылады.
Дүкенде дұрыс апельсинді қалай таңдауға болады және нені іздеу керек? Апельсин - бұл жұмбақ, сіз өзіңізді не күтіп тұрғанын білмейсіз ... Әрқашан дерлік бұл цитрусты тұтыну жаңа, сирек шырын түрінде болады. Сондықтан, апельсинді сатып алғанда не іздеу керек:
- сынып… Апельсиннің дәмі оның алуан түріне байланысты. Сіз сатушыдан жеміс түрін сұрай аласыз немесе дүкендегі жапсырманы оқи аласыз. Біздің дүкендерде табуға болатын тәтті сорттар: Верна, Салустиана, Валенсия. Бұл сорттардың апельсиндері тәтті және дәмді, бірақ әдетте сорттың атауы қарапайым адамға сирек айтылады.
- Салмақ… Таңқаларлықтай, бұл факторды апельсин дәмін бағалау үшін қолдануға болады. Ауыр жемістер шырын көп екенін және мұндай жеміс тәтті болатынын көрсетеді. Қолыңыздағы апельсинді өлшеңіз - ол берік және жағымды ауыр болуы керек.
- Иісі… Тек піскен апельсиндердің тартымды хош иісі болады. Суық апельсиндердің айқын иісі болмайды, сондықтан егер сіз қыста сыртта сатып алсаңыз, бұл факторға назар аудармаңыз.
- түс… Апельсиннің піскенін қабығының түсімен анықтауға болады. Жақсы, піскен, тәтті апельсин ашық және біркелкі түске ие болуы ықтимал. Бірақ түс пісуді бағалауда маңызды фактор емес. Толық піскен тәтті апельсиннің жасыл қабығы болуы мүмкін.
- Қыртыс… Тегіс қабығы бар апельсинді сатып алған дұрыс. Апельсин терісінің тесіктері қалың теріні көрсетеді. Ал егер бұл жемістің дәміне әсер етпесе, онда жемістің қосымша салмағы үшін артық төлеуге тура келеді. Бірақ сонымен бірге қабығы қалың апельсиндер жақсы тазартылады.
- Құрылым... Жемісті сатып алған кезде міндетті түрде дәмін татыңыз. Ол бос, жұмсақ болмауы және деформация іздері болмауы керек. Апельсин қатты және тегіс болуы керек, дақтар түріндегі ақаулар дұрыс сақталмағанын көрсетеді. Мұндай жемістерді сатып алудан бас тартқан дұрыс.
- Өлшем… Апельсинді сатып алғанда, оның мөлшері маңызды емес, керісінше. Үлкен, салмақты жемістер құрғақ целлюлоза мен орташа дәмге ие. Кішкентай апельсиндер ағайындыларға қарағанда тәтті болады.
- Өндіруші ел… Бұл ақпарат сатып алушыға әрқашан қол жетімді емес. Бірақ Жерорта теңізі мен Америка Құрама Штаттарынан келген апельсиндер бұрыннан дәмді болды. Ақылсыз жеткізушілер көбінесе піспеген цитрус жемістерін жинап, оларды тұтынушыларға аман -есен жеткізеді. Апельсиннің кейбір жемістердің пісу қабілеті бірдей емес. Сондықтан, егер сіз піспеген апельсинді кездестірсеңіз, ол піспейді!
қорытынды: Апельсин сатып алғанда салмақ пен иіс негізгі факторлар болып саналады. Дәл осы дуэт цитрустың пісуі мен тәттілігін түсінуге көмектеседі.
Қалай болғанда да, егер сіз сатып алған апельсиндер тәтті болмаса да, сіз ренжімеуіңіз керек, өйткені кішкене қасық қант қосылған жаңа апельсин шырыны жаңа жемістің барлық қасиеттеріне ие. Ал апельсиннен жасалған аспаздық тағамдар - нағыз шедеврлер.
Апельсин жегенде, ең бастысы, оны асыра алмау керек, содан кейін күн жемісі сіздің иммунитетіңізді қолдайды және денеңізге денсаулық әкеледі!