Егер сіздің балаңыз көкөністерден бас тартса және олардың диетада болуы өмірлік маңызды деп ойласаңыз, онда көкөністерді бүркемелеуге болады.
Алдымен баланы көкөністерге қалай үйренуге болатындығы туралы бірнеше ережелер:
- Оны қаламайтын нәрсені жеуге мәжбүрлемеңіз, шантаж мен пара қолданбаңыз. Осы немесе басқа өнімнің артықшылығы неде екенін дәлірек түсіндіріңіз.
- Өзіңіздің мысалыңызды көрсетіңіз: егер сіздің ата-анаңыз күн сайын көкөністер жесе, уақыт өте келе талғампаз бала оларды жейді.
- Соңында балаңызды көкөніс мәзірін құруға шақырыңыз және дүкенге барып сауда жасаңыз. Мүмкін сіз балаңыз туралы бәрін білмейсіз, оның таңдауы сізді жағымды таң қалдырады.
- Көкөністерді бала әсіресе аш болғанда немесе компания үшін бірдеңе жеуге дайын болған кезде ұсынуға тырысыңыз. Мысалы, серуендеу кезінде кәдімгі печеньенің орнына балаларға алма мен сәбіз тілімдерін ұсынады.
- Бала кез келген адам сияқты ақпаратты талғаммен ғана емес, сонымен қатар көзбен қабылдайды. Тағам неғұрлым жарқын және тартымды болса, оны жеуге деген құштарлық соншалықты артады. Түс қосыңыз, болгар бұрышы, қияр шөпі, қызанақ пен брокколи гүлінің мозаикасын салыңыз.
- Баланы өзіңізбен бірге саяжайға апарыңыз, оған бақшадан көкөністер әкелсін.
- Терезедегі көкөністерді өсіріңіз, мүмкін бала қызығып, өсіргенін өз қолымен жегісі келеді.
Егер бұлардың ешқайсысы жұмыс істемесе, бұл кеңестер сізге басқа тағамдарда ұнамайтын көкөністерді маскалауға немесе көкөністердің дәмін жақсартуға көмектеседі:
- Балаңыздың сүйікті тағамдарынан көкөністерге бірдеңе қосыңыз, мысалы, үгітілген ірімшікпен кеспені ғана емес, бұршақ немесе брокколи пюресін де безендіре аласыз.
- Сүйікті макаронға майдалап туралған қайнатылған көкөністерді қосыңыз - мұндай тағамнан ешкім бас тартпайды.
- Цуккини немесе қырыққабатты сүйікті фрикаделькаларға жасыруға болады.
- Балалардың барлығы дерлік картоп пюресін жақсы көреді. Сіз оған ақ көкөністерді қосуға болады - балдыркөк немесе гүлді қырыққабат, пияз, цуккини, ақ қырыққабат және гүлді қырыққабат. Немесе сәбіз, бұршақ немесе брокколи қосылған түс қосыңыз. Негізгі дәмді кетірмеу үшін оны қоспалармен асырмауға тырысыңыз.
- Жеміс салатының орнына көкөніс салатын қолданып көріңіз, оны йогурт немесе қаймақпен дәмдеңіз.
- Көкөністерді кастрюльге қосуға болады: оларды блендерде пюре болғанша шайқаңыз, ұн, жұмыртқа қосып, ірімшікпен пісіріңіз.
- Кейбір көкөністер басқа тағамдарда, мысалы, сүзбеде көрінбейді. Оған жасыл қосыңыз, макаронды нанға немесе крекерге жайыңыз.
- Көкөністерді пісіру алдында сары майға булау арқылы оларға кремді дәм қосуға болады.
- Қызанақтан кетчуп дайындауға және шөптермен дәмдеуге болады.
- Балаңызға тәтті көкөністерді - жүгері, бұрыш, қызанақ, сәбіз, асқабақты ұсыныңыз.
- Бірінші тағамдардағы көкөністер жақсы маска жасайды: кәдімгі сорпаның орнына пюре сорпасын беріңіз. Ыдыстарды көкөніс сорпасында дайындаңыз.
- Көкөністермен тұздық жасаңыз және сүйікті котлеттермен бірге қызмет етіңіз.