Жаңа піскен жұмыртқаларды бөліп алу оңай - олардың ішінде ақуыз сарысына тығыз жабысады, сондықтан олар оңай бөлінеді.
- Жұмыртқаны қабықтың дәл ортасында пышақпен ыдыстың үстінен сындырыңыз, сонда ол екі жартыға бөлінеді. Ақуыздың бір бөлігі бірден ыдыста болады. Енді жұмыртқаны алақанға құйып, ақтар саусақтардың арасына ағып кетсін. Бұл сарысы мен ақты бөлудің ең лас тәсілі.
- Екінші әдіс - жұмыртқаны қабықтың жартысында ұстап тұру, ақуыз ыдысқа ағып, сарысы қабықта қалуы үшін оны жартысынан екіншісіне құяды.
- Ал соңғы әдіс - бұл сарыуыз бен ақуызды бөлуге арналған арнайы құрылғыларды қолдану, олардың нарықта көп мөлшері бар. Немесе осындай құралдарды өзіңіз жасаңыз. Мысалы, жұмыртқалардың қажетті санын ыдысқа бөліп, пластик бөтелкенің мойнымен сарысын сорып, ыдыста дайын протеин массасын қалдырыңыз.