Неліктен әлемдегі No1 пальма майы болып табылады
Бірақ сіз не істеп жатқаныңызды жақсы білуіңіз керек. Әдетте бұл демалуға мүмкіндік беретін білім. Сонымен, басқа ешбір өсімдік дақылдары гектарына мұндай өнім бермейді. Бұл параметр бойынша майлы ағаш күнбағыстан 6 есе, соядан 13 есе, жүгері алыптан 33 есе асып түседі! Мұнай пальмаларына сұраныс соншалықты жоғары. Таза экономика. Ағаштар ауыл шаруашылығы жерлерін үнемді пайдалануға мүмкіндік береді. Сонымен қатар, оларды өсіруде өсімдік майының басқа көздеріне қарағанда пестицидтер мен тыңайтқыштар аз жұмсалады. Негізінде пальма майы пальма ағашының жемісінен алынады. Бірақ артықшылықтар мұнымен бітпейді. Жемістерде тұқым бар, олардан өз кезегінде май да сығылады - пальма дәнінің майы. Бұл өте тиімді мәдениет, тіпті WWF оны пайдалы деп таниды.
Майлы дақылдардың барлық сипаттамаларын ескере отырып, неліктен пальма майы бүгінгі күні әлемде бірінші орында. Әрине, тауардың танымалдығы артқан сайын оны өндірумен байланысты тәуекелдер де артады. Бірақ әлемдік қауымдастық қырағы: қорлар құрылып жатыр, жабайы жануарларды қорғау бағдарламалары іске қосылды, 2004 жылдан бастап пальма майын тұрақты өндіру бойынша дөңгелек үстел өткізілді. Адамдар әдетте Малайзия ормандары мен мүйізтұмсықтардың тағдырына емес, өздерінің денсаулығына алаңдайды. Бірақ оларды алаңдататын пальма майы неде? Басқа майлар сияқты, ол бірнеше түрленулерден өтеді: ағарту, қоспалардан тазарту және ұшпа және иісті заттардың иісін кетіру. Егер бұл манипуляциялар болмаса, ол қызыл-қызғылт сары болады және «піскен саңырауқұлақтар» сияқты дәмі өте күшті болады. Айтпақшы, мұндай майды да сатып алуға болады. Ол шикі деп аталады, құрамында А және Е дәрумендері көп, және ол иммундық жүйені нығайтуға көмектеседі. Бірақ өткір хош иіске байланысты оны аспаздық қолдану өте шектеулі.
Барлық оң және теріс жақтары
Пальма майының қарсыластары оның құрамында әр түрлі пропорцияда қаныққан, қанықпаған және полиқанықпаған майлар бар екенін ұмытпауы керек. Сондықтан, ғылыми тұрғыдан алғанда, пальма майына адам әсерінің кез келген ерекше қауіпті белгілерін жатқызу дұрыс емес. Май біздің денемізге енгенде, ол жай ғана майды майға бөледі. Кейбір адамдар әсіресе қаныққан майдан қорқады. Құрамындағы майлар бөлме температурасында жартылай қатты күйінде қалады. Көптеген адамдар қаныққан майды қолдану жүрек -қан тамырлары ауруларының дамуына ықпал етеді деп есептейді. Бірақ тікелей байланыс жоқ, және соңғы зерттеулер олардың зияны өте әсіреленген дейді. Біздің диетада мұндай майлар әдетте кездеседі. Май мен ірімшік, сүт пен ет, кілегей мен жұмыртқа, авокадо мен жаңғақ, шоколад пен печенье - бұл тағамдарда қаныққан майлар да бар. Бірақ әдетте оларға қарсы ешкім көтеріліс жасамайды. Олар пальма майының майлары сияқты сіңеді. Айтпақшы, олардың көп мөлшерінің арқасында пальма майы тұрақты, ұзақ тотығпайды, яғни ашытпайды. Ақыр соңында оттегінің әсерінен барлық майлар нашарлайды және жиіркенішті иісті бастайды. Қалай болғанда да, есте сақтау керек бастысы - барлық у мен барлық дәрі. Сондықтан диетадағы әртүрлілік өте маңызды.