Лавр балық лосось қосылған ролл. Бейне рецепт

Пісіруге қажетті ингредиенттер: - 1 пита наны; - 200 грамм тұздалған лосось; -150-200 грамм Виола ірімшігі немесе соған ұқсас; - 1 кішкене аскөк.

Тұздалған лососьді кішкене бөліктерге кесіңіз. Аскөк шайыңыз, құрғатыңыз және ұсақтап тураңыз. Шөптерді кілегейлі ірімшікпен лақтырыңыз. Алынған қоспаны жұқа қабатпен пита нанының жарты парағына жағыңыз. Екінші жартысын жабыңыз, сәл тегістеңіз. Лососьді үстіне қойыңыз, кішкене жұқа тілімдерге кесіңіз. Жаңа піскен пита нанын қолдануға тырысыңыз, сонда сіз оны оңай бұйралай аласыз.

Егер лаваштың қатуға уақыты болса, оны аздап жылы сумен себіңіз де, қайтадан жұмсақ болғанша күтіңіз.

Алынған орамды пластикалық қаптамаға мұқият орап, шамамен 1-2 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. Бұл оны толық қанықтыру үшін қажет. Пленканы алыңыз, қалыңдығы шамамен 1,5-2 сантиметрге кесіңіз. Сіз орамды да, көлбеу де кесуге болады. Лосось пита орамдарын табаққа салыңыз және қызмет етіңіз.

Аскөк орнына басқа шөптерді қолдануға болады, мысалы, ақжелкен, кинза, балдыркөк.

Пісіруге қажетті ингредиенттер: - 1 пита наны; - 1 шырын консервіленген лосось өз шырынында; - 2 ас қасық майонез немесе қаймақ; - 100 грамм қатты ірімшік; - тұз; - дәміне қарай ұнтақталған қара бұрыш.

Балықты қалыптан шығарыңыз, артық сұйықтықты төгіп тастаңыз. Лососьді шанышқымен езіңіз, 1 ас қасық майонез немесе қаймақ қосыңыз, тұз, бұрыш қосып, араластырыңыз. Ірімшікті орташа үккіштен өткізіп, 1 ас қасық майонез қосып, араластырыңыз.

Майонез қосылған ірімшік қоспасын (қаймақ) пита нанының жарты парағына жағыңыз, біркелкі таратыңыз. Екінші жартысын жабыңыз, лосось мен майонез қоспасын қолданыңыз. Ролл, полиэтилен пакетке орап, тоңазытқышқа салыңыз. 1-2 сағаттан кейін фольганы алыңыз, орамды кесіңіз және қызмет етіңіз.

Пита роллының толтырылуы өте өзгеше болуы мүмкін. Мысалы, лосось мен жаңа қияр немесе қызанақ қосылған пита орамын жасауға болады.

Пісіруге қажетті ингредиенттер:

- 1 пита нан; -150-200 грамм тұздалған лосось;

- 1 қияр; - 2 ас қасық майонез немесе қаймақ.

Лососьді ұсақ тілімдерге, қиярды өте жұқа тілімдерге кесіңіз. Пита нанының парағын жайыңыз, жартысын майонезбен немесе қаймақпен сүртіңіз, лососьді жайыңыз. Екінші жартысын жабыңыз, майонезбен (қаймақ) щеткаңыз, қияр тілімдерін жайыңыз. Роллды бұраңыз, пленкамен жабыңыз және бірнеше сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. Рулет салқындатылып, суланған кезде оны бөліктерге бөліп, қызмет етіңіз.

Қиярдың орнына қызанақты қолдануға болады. Оларды өте өткір пышақпен жұқа тілімдерге кесіңіз, артық сұйықтық ағып кетсін. Содан кейін ыдысты жоғарыда сипатталғандай дайындаңыз.

Пита нанын тұзды емес, ысталған балықты қолданып, лососьпен пісіруге болады. Нәтижесінде тағам өте дәмді болып шығады.

Пісіруге қажетті ингредиенттер: - 1 пита нан; - 300 грамм ысталған лосось (ыстық немесе суық ысталған); - 2 түйір сарымсақ; - 1 аскөк аскөк; - 1 ас қасық майонез немесе қаймақ; - бір шымшым тұз.

Ысталған лососьді жұқа тілімдерге кесіңіз. Сарымсақ пен жуылған жасылдарды ұсақтап тураңыз, біртекті грейл пайда болғанша тұзбен ұсақтаңыз. Оны пита нанының парағына жайыңыз. Лосось табақшаларын үстіне біркелкі таратыңыз. Пита нанын толтырумен орамаға айналдырыңыз, пленкамен жабыңыз және тоңазытқышта салқындатыңыз. Егер сіз орамды тоңазытқышта түні бойы қалдырсаңыз жақсы болады, себебі ол әсіресе нәзік болады.

Сарымсақты сарымсақ пресінен өткізуге немесе ұсақ үккіште үгітуге болады