Мазмұны
Қияр салаты: балғындық пен пайда. Пісіру видеосы
Қияр - бұл керемет дәмі ғана емес, сонымен қатар бай ішкі мазмұны бар бүкіл планетадағы ең танымал және кең таралған көкөністердің бірі. Қияр жыл бойы дайындалатын көптеген салаттарда кездеседі.
Қияр салаты: қалай дайындау керек?
Оны дайындау үшін сізге қажет: - 2 пісірілген жұмыртқа; -2 орташа қияр; - 50 г қатты ірімшік; - майонез, дәміне қарай тұз, қара бұрыш және шөптер.
Қияр мен жұмыртқаны жолақтарға, тұзға турап, шөптер қосылған майонезбен дәмдеу керек. Дайын салатты үстіне үгітілген ірімшік себіңіз.
Егер сіз жаңа қиярдан жасалған салатты жарқын еткіңіз келсе, престен өткізілген сарымсақ тісті таңғышқа қосуға болады.
Краб таяқшасы бар қияр
Қияр салаттарына арналған мерекелік рецепттерді ескере отырып, краб таяқшалары бар салатқа тоқтауға болады. Ол үшін: - 1 банка жүгері консервісі; - 1 пакет краб таяқшасы; - 3 жұмыртқа; - 2 жаңа қияр; - 1 аскөк аскөк; - дәміне қарай тұз.
Қияр мен жұмыртқаны жолақтарға, краб таяқшаларын сақиналарға кесіңіз. Барлығын ыдысқа құйыңыз, оған жүгері қосыңыз, салатты шөптерге себіңіз және майонезбен дәмдеңіз. Бұл рецептте жаңа қияр болмаған жағдайда, консервіленген қиярды да қолдануға болады, бірақ бұл жағдайда тұзды азырақ қосу керек.
Қияр корей стиліндегі салат
Бұл салатты қиярдан дайындау үшін біраз уақыт қажет, бірақ ол ыстық бұрыш салатының рецептерін ұнататындарға ұнайтыны сөзсіз. Ингредиенттерден сізге қажет:
- 300 г сиыр еті; - 4 қияр; - 3 сәбіз; - 2 пияз; - 1 бас сарымсақ; - 30 г өсімдік майы; - 1/2 шай қасық сірке суы; - 5 г ыстық бұрыш; - дәміне қарай тұз. бір бөлікте және жұмсақ болғанша аздап сумен қайнатыңыз. Сәбізді жолақтарға, пиязды жарты сақинаға кесіп, өсімдік майына қуырыңыз. Қиярды сақина етіп турап, аздап қуыру керек, содан кейін барлық ингредиенттерді араластырыңыз, сірке суын, ыстық өсімдік майын, туралған сарымсақты, бұрыш пен тұзды қосыңыз. Салат тоңазытқышта кем дегенде 12 сағат тұндырылуы керек.
Қияр салатының классикалық рецепті қарапайым: қиярды тілімдерге бөліп, аскөк пен пиязбен араластырыңыз, қара бұрыш пен тұз қосылған қаймақпен дәмдеңіз. Сіз қонақтарды мұндай салатпен таң қалдыра алмайсыз, бірақ оның негізінде сіз ащы тағамдар жасай аласыз.
Мұны істеу үшін қиярды арнайы көкөніс кескішпен алуға болатын жұқа тілімдерге кесу формасын өзгерту жеткілікті және таңғышты қаймақтан емес, зәйтүн майынан, сірке суынан және лимон шырынынан алу керек. тең пропорциялар. Қияр жапырақтары табаққа салынып, бұрыш пен тұзға себілген, содан кейін таңғышпен себілген.