Ұзақ уақыт бойы өмір салтын ұстанатын вегетариандықтар жапсырмаларды керемет тез оқи алады, өйткені олар осы керемет күшпен туылған сияқты. Сарапшылардан қалыс қалуға көмектесу үшін, азық-түлік арбаңызға жаңа тағамды оңай салуға көмектесетін бірнеше кеңестер берілген!
Маған «вегетариандық» белгісін іздеу керек пе?
Вегетариандық болу қазіргіден оңай болған емес! Сіз әрқашан Интернетте қажет нәрсенің бәрін таба аласыз, өзіңізге ұнайтын өнімнің құрамы мен сапасын тексеріп, тұтынушылардың пікірлерін оқи аласыз. Дегенмен, жапсырмаларда «вегетариандық» енді ғана пайда бола бастады. Сондықтан, өнімнің сізге сәйкес келетінін анықтау үшін композицияны оқып шығу керек.
Вегетариандық белгі
Заңды түрде компания өнімде қандай аллергендер бар екенін нақты көрсетуі керек. Олар әдетте ингредиенттер тізімінде қою шрифтпен немесе оның астында бөлек тізімделген. Егер сіз композицияны өзіңізге сәйкес келмейтін ингредиентсіз (жұмыртқа, сүт, казеин, сарысу) көрсеңіз, онда өнім вегетариандық болып табылады және оны қабылдауға болады.
Шығарманы оқуға үйрету
Шағын композиция басылғанымен, оны қарауға тұрарлық. Төменде келтірілген ингредиенттердің бірін көрсеңіз, өнім вегетариандық емес.
– қоңыз қоңызын ұнтақтау арқылы алынған қызыл пигмент тағам ретінде пайдаланылады
- сүт (белок)
– сүт (қант)
- сүт. Сарысу ұнтағы көптеген өнімдерде, әсіресе чиптерде, нандарда, кондитерлік өнімдерде қолданылады.
– зат жануарлардың терісінен, сүйектерінен және дәнекер тіндерінен алынады: сиыр, тауық, шошқа және балық. Косметикада қолданылады.
– коллагенге ұқсас ірі қара малдың мойын байламдары мен қолқасынан алынған зат.
– жануарлардың терісінен, сүйектерінен және дәнекер тіндерінен алынған зат: сиыр, тауық, шошқа және балық.
– теріні, сіңірлерді, байламдарды, сүйектерді қайнату арқылы алынады. Желелерде, гуммилерде, пирожныйларда, торттар мен таблеткаларда жабын ретінде қолданылады.
– желатинге өнеркәсіптік балама.
– жануар майы. Әдетте ақ шошқа еті.
– Kerria lacca жәндіктерінің денелерінен алынған.
– аралардың өздері жасаған ара тамағы
– аралардың ұяларынан жасалған.
– аралар ұя салуда пайдаланады.
– аралардың тамақ бездерінің секрециясы.
– Балық майынан жасалған. Кремдерде, лосьондарда және басқа косметикада қолданылады.
– жүннен алынған қойдың май бездерінен жасалған. Көптеген тері күтімі өнімдерінде және басқа косметикада қолданылады.
– жұмыртқадан алынады (әдетте).
– кептірілген балық жүзу қуығынан жасалған. Шарап пен сыраны тазарту үшін қолданылады.
– кремдер мен лосьондарда, витаминдер мен қоспаларда қолданылады.
– шошқаның асқазанынан жасалған. Дәрумендерде қолданылатын ұю агенті.
«құрамында болуы мүмкін»
Ұлыбританияда өндіруші өнімнің аллергендер бар зауытта жасалғанын мәлімдеу керек. Сіз вегетариандық жапсырманы көргенде таң қалуыңыз мүмкін, содан кейін онда «сүт болуы мүмкін» (мысалы,). Бұл өнім вегетариандық емес дегенді білдірмейді, бірақ сіз ескертілген тұтынушысыз. Қосымша ақпарат алу үшін веб-сайтқа кіріңіз.
Басқа жазбаларды қараңыз
«Лактозасыз» өнімнің вегетариандық екенін білдірмейді. Ингредиенттерді тексеріңіз.
Глицерин, сүт қышқылы, моно- және диглицеридтер және стеарин қышқылы малдан жасалуы мүмкін, бірақ кейде вегетариандық болып табылады. Егер олар өсімдіктерден жасалған болса, бұл жапсырмада көрсетілуі керек.
Кейде ақ қант жануарлардың сүйектері арқылы тазартылады. Ал қоңыр қант әрқашан құрақ қант емес, ол әдетте мелассамен боялған. Қантты өндіру әдісі туралы толық ақпаратты Интернеттен іздеген дұрыс.
Өндірушіге хабарласу
Кейбір жағдайларда, тіпті сізде вегетариандық белгі болса да, белгілі бір өнімнің шынымен вегетариандық екеніне сенімді бола алмайсыз. Композицияда күдікті ингредиентті байқасаңыз немесе күмәндансаңыз, өндірушіге тікелей хабарласуға болады.
Кеңес: нақты болыңыз. Егер сіз жай ғана бұл вегетариандық өнім ме деп сұрасаңыз, өкілдер уақытты босқа өткізбейді және жай ғана иә немесе жоқ деп жауап береді.
Жақсы сұрақ: «Мен сіздің өніміңізде вегетариандық емес екенін байқадым, бірақ ингредиенттерде шөп ингредиенттері бар. Вегетариандық диетаға не жарамсыз ететінін растай аласыз ба? Өндірісте жануарлардан алынатын өнімдер пайдаланылған шығар? Сіз мұндай сұраққа толық жауап аласыз.
Өндірушілермен байланыс та пайдалы, өйткені ол арнайы таңбалау қажеттілігін көрсетеді және сонымен бірге вегетариандық өнімдерге сұранысты арттырады.