Біз денені қышқылдандыратын және салмақ жоғалтуды ұнататын тағамдардан бас тартамыз.
Джизеле Бундхен, Гвинет Пэлтроу, Виктория Бекхэм - бұл сұлулықтардың барлығын әлемдік атақ ғана емес, сонымен қатар олардың сілтілі диетаға деген сүйіспеншілігі біріктіреді. Айтпақшы, бұл туралы бірінші рет айтқан жұлдыздар болды, олардың арқасында мұндай қуат жүйесі трендке айналды.
тарихы Сәл
Азықтардың рН деңгейін бақылайтын салмақ жоғалту диетасы сілтілі немесе сілтілі деп аталады. Оның биологиялық принциптерін Роберт Янг pH Miracle кітабында, содан кейін диетологтар Викки Эдгсон мен Наташа Коррет адал адал сілтілік бағдарламасында сипаттайды.
Ресейде диеталық бағдарлама жақында Мәскеуде тұратын медицина профессоры, микробиолог және диетолог Роберт Янгпен танымал болды. Роберт Янг: «Сіз ауырмайсыз - сіз тотығасыз», - дейді.
Енді дені сау, белсенді және жігерлі болу үшін таблетка ішіп, дәрігерлерге барудың қажеті жоқ, сілтілі диетаны ұстану және оның кітабында берілген ұсыныстарды орындау жеткілікті. Сондай -ақ, өнімдердің рН көрсеткіштері бар үстелмен қарулану қажет.
Мұның мәні неде?
Сілтілік диетаның мәні қарапайым - сіз денені қышқылдандыратын тағамдардан бас тартуыңыз керек. Мұндай тамақтану жүйесі организмнің рН тепе -теңдігін қалыпқа келтіру үшін қышқылдықты қалыпқа келтіруге арналған: 7,35 -тен 7,45 -ке дейін.
Күнделікті диетаны ондағы тағамдардың 80% сілтілі, ал 20% ғана қышқыл болатындай етіп жасау қажет.
VerNa емханасының меңгерушісі, жоғары санатты дәрігер.
«Сіз бәрібір жақсы беделі жоқ өнімдерді шектеуіңіз керек: ашытқы наны, әсіресе ақ нан, шошқа еті, тауық еті, сүт өнімдері, соустар, әсіресе майонез, картоп, алкоголь, шай, кофе. Ал диетадағы сілтілі тағамдардың мөлшерін көбейтіңіз: жасыл, көкөністер, жемістер, жидектер, шөптер, асқабақ пен күнбағыс, күнжіт, өсімдік майы, жармадан - сұлы, қоңыр күріш, қарақұмық, майсыз балық, - дейді Наида Алиева «Диетаға жарма мен теңіз өнімдерін аптасына 3 реттен көп емес енгізу ұсынылады».
Диетада басым болатын сілтілі тағамдар, яғни көкөністер мен жемістер жастықты ұзартады және денсаулықты жақсартады, ішкі ағзалардың толық жұмыс істеуін қамтамасыз етеді.
Эндокринолог, ф.ғ.д., «Ішкі сұлулық» бағдарламасының маманы. Қартаймайтын сұлулық », ESTELAB клиникасы.
«Көкөністер мен жемістерді шикі түрде жеген дұрыс», - дейді диетаны жасаушылар. Егер бұл мүмкін болмаса, термиялық өңдеу кезінде қуырудан аулақ болу керек. Ол тағамның қасиетін өзгертеді, ал сілтілі өнім қышқылға айналуы мүмкін, - дейді Анна Агафонова… - Алкалану магний, марганец, калий, кальций, натрий және темір сияқты құрамды құрайтын микроэлементтердің әсерінен болады.
Қолайсыз тағамдар тізіміне қатты тотығуға ықпал ететін тағамдар кіреді. Бұл кейбір тағамдарда болатын зәр мен көмір қышқылының әсерінен болады. Қышқылдық орта кейбір тағамдарға бай күкірт, хлор, фосфор және йодтың әсерінен құрылады. «
Қышқылдық реакцияны жануарлардан алынатын өнімдер шығарады, сонымен қатар өнеркәсіптік өңдеуден өткендер - жылтыратылған жарма, тұздалған қияр, ысталған ет, консервілер.
Диетаны жасаушылар үзілді -кесілді ұсынады бас тарту бастап: қант, ақ нан мен тоқаштар, дайын тұздықтар, ысталған ет, тәттілер, алкоголь, жылтыр жарма, макарон.
шектеу кез келген ет мөлшері (құс еті, сиыр еті, шошқа еті, аң, қосалқы өнімдер), сиыр сүті мен сүт өнімдері, жұмыртқа, балық, саңырауқұлақтар, макарон өнімдері, бұршақ және жарма, шай мен кофе.
нәтиже
Бұл принциптердің сақталуы, сілтілі өніммен бірге, авторлардың пікірінше, 3-4 апта ішінде әл-ауқаттың жақсаруына кепілдік береді.
Лансет-Центр косметологиялық клиникасында дербестендірілген және профилактикалық медицина бойынша жетекші маман және сарапшы. «LANTSET» ХБК дербестендірілген медицина орталығының жетекшісі (Геленджик)
«Диетолог ретінде маған бұл диетаны барлығына ұсынуға не кедергі? - дейді Андрей Тарасевич. - Біріншіден, бүгінде біз денсаулығымыз бойынша тұрақты оң нәтижеге бір ғана жағдайда - адам өмірінің барлық салаларына интеграцияланған, интегралды көзқарас шартымен ғана қол жеткізе алатындығымыз. Сөзсіз, мінез -құлықтың тағамдық стратегиясын өзгерту, тамақтандыруды сілтілендіру - сәттіліктің 50% -ы. Бірақ бұл 50%ғана. «
Тамақтануда ұсынылған өзгеріспен бірге адам өмірінің басқа салаларында аудит жүргізу міндетті және қажет.
1) Және бұл, ең алдымен, аш ішек микробиотасының құрамын түзету, иммундық жүйенің белсенділігін қалпына келтіру.
2) Циркадиялық ырғақтарда (ұйқы мен сергектік) заттарды ретке келтіріп, әр түнде ұйқының белгіленген 7-8 сағатын қалпына келтіру қажет.
3) Ақырында түсіну керек, бүгінде майды жағу үшін әйгілі шаршайтын, қарқынды жаттығулар, ең алдымен, ағзаның қышқылдануына әкеледі. Мұны біліп, оларды ұзақ мерзімді, қарқындылығы минималды, жүйелі түрде, аптасына кемінде 4 рет, аэробты (ентігу мен шамадан тыс ентігуді сезінбестен) физикалық жүктемемен алмастырыңыз.