Біздің арамызда кім десертті ұнатпайды? Диета ұстайтындар немесе фигураны қатаң ұстанатындар да ерте ме, кеш пе тәттілерді алғысы келеді. Азғыруларға берілмеу, дұрыс тамақтану режимін үзбеу үшін қолайлы рецептілерді тауып, пайдалы, калориясы төмен десерттерді қалай дайындауды білген жөн.
Денсаулыққа пайдасы бар төмен калориялы десерттер
Қант пен тазартылған ұнның мөлшерін азайту арқылы кез-келген десерт денсаулыққа пайдалы болады - ең зиянды тағамдар.
Қантты ауыстыру өте оңай. Жаңадан бастау үшін Демерара сияқты қоңыр сорттарды қолданыңыз. Қамыс қант толық тазартылмаған, сондықтан оның құрамында әлі де қоректік заттар бар. Сонымен қатар, ол тәттілерге ерекше дәм мен хош иіс береді. Табиғи тәттілендіргіштер супермаркеттерде жиі кездеседі - топинамбур сиропы. Қантпен / тазартылған қантпен салыстырғанда алмастырғыштар қандағы қанттың күрт өсуіне әкелмейді, олардың құрамында пайдалы микроэлементтер бар. Тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдер оларды үйдегі печенье, желе, кастрюльге қосады.
Бірақ бал пісірумен айналыспаған жөн. Термиялық өңдеуден өтіп, балдың барлық пайдасы жоғалады, ал зиянды қосылыстар түзіледі. 40 градустан жоғары қыздыруды қажет етпейтін десертке бал қосу өте қолайлы.
Тазартылған ұн - дәнді ұнның тамаша алмастырушысы. Ол кәмпиттер жасайды және печенье үшін өте қолайлы. Сіз жүгері, қарақұмық, бидай, сұлы майы, сирек жағдайларда жаңғақ ұнын пайдалана отырып, үйден дәмді пирожныйлар жасай аласыз. Соңғысы, айтпақшы, үйде оңай дайындалады: сізге кофе тартқышта бадам немесе басқа сүйікті жаңғақтарды ұсақтау қажет.
Жаңа піскен және кептірілген жемістер, жидектер, сондай-ақ кейбір көкөністер (сәбіз, асқабақ) мен сүзбе төмен калориялы десерттердің пайдалы ингредиенттерінің бірі болып саналады. Ұсынылған компоненттер сансыз пайдалы комбинацияларды құрайды.
Төмен калориялы десерттер тізімі
Тәттілер жақсы көңіл-күйге ғана емес, денсаулыққа да пайдалы. Міне, сіз диета кезінде де сатып алуға болатын ең пайдалы тағамдар.
- ащы шоколад қан тамырларын жақсы қалыпта ұстайды. Бұл факт ғылыми зерттеулермен расталады. Құрамында кем дегенде 75% какао болуы керек. Қара шоколад бар, батарея сияқты, энергия береді, зейінді шоғырландыруға көмектеседі, стрессті төмендетеді;
- кептірілген жемістер қосылған десерттер пайдалылығы жағынан олар шоколадтан кейінгі екінші орынды алады. Бұл талшық, антиоксиданттар қоймасы. Ісінуді жоюға, денеден артық сұйықтықты кетіруге көмектеседі;
- бал құрамында биологиялық белсенді заттар, антиоксиданттар, С, В тобының витаминдері, минералдар (фосфор, темір, натрий, калий, магний) бар. Бал негізіндегі десерт сіздің тоңазытқышта міндетті түрде болады;
- халва бұл денеге пайдалы майлары бар тамаша десерт. Табиғи өнім - жаңғақтар мен бал қосылған ұнтақталған тұқымдар. Бұл нағыз холестеринді төмендететін энергетикалық коктейль;
- мармелад және зефир пайдалы тәттілер арасындағы ең аз калориялы десерттер болып табылады. Олардың құрамында еритін талшық - пектин бар, ол қан тамырларын тазартады, токсиндерді кетіреді және холестерин деңгейін төмендетеді. Бұл тәттілер асқазанға пайдалы.
Сау, калориясы төмен десерттердің рецептерін ескеріп, қуана пісіріңіз! Бірақ негізгі ережені есте сақтаңыз: шара бәрінде маңызды. Таңертең кішкене шоколад немесе зефирдің екеуі салмақтың күрт өсуіне қауіп төндірмейді. Бірақ кешкі астың орнына тұтас торт артық болады!