Әлем Мохандас Гандиді үнді халқының көшбасшысы, әділдік үшін күрескер, Үндістанды бейбітшілік пен зорлық-зомбылықсыз ағылшын отаршылдарынан азат еткен ұлы тұлға ретінде біледі. Әділеттілік пен зорлық-зомбылық жасамау идеологиясы болмаса, Ганди бостандыққа жету үшін күрескен елдегі кезекті революционер, ұлтшыл болар еді.
Ол оған кезең-кезеңімен барды және осы қадамдардың бірі ол тек қалыптасқан дәстүрлерден емес, сенім мен моральдық көзқарастар үшін ұстанған вегетариандық болды. Вегетариандық Ведалар үйрететін Ахимса ілімінің бір бөлігі ретінде үнді мәдениеті мен дінінен бастау алады және Ганди кейінірек оны өз әдісінің негізіне алды. Ведалық дәстүрлердегі «Ахимса» «барлық ықтимал көріністерде тірі тіршілік иелерінің кез келген түріне қарсы дұшпандықтың болмауын білдіреді, бұл барлық іздеушілердің қалаған ұмтылысы болуы керек». Индуизмнің қасиетті мәтіндерінің бірі Ману заңдарында «Тірі жанды өлтірмей ет алуға болмайды, және өлтіру Ахимса принциптеріне қайшы болғандықтан, одан бас тарту керек» делінген.
Британдық вегетариандық достарына Үндістандағы вегетариандықты түсіндірген Ганди:
Кейбір үндістер көне дәстүрлерден қол үзіп, ет жеуді мәдениетке енгізгісі келді, өйткені олар әдет-ғұрып үнді халқына дамып, британдықтарды жеңуге мүмкіндік бермейді деп есептеді. Гандидің бала күнгі досы ет жеудің күшіне сенген. Ол жас Гандиге былай деді: Мехтаб сонымен қатар ет жеу Гандиді қараңғылықтан негізсіз қорқыныш сияқты басқа да проблемаларынан емдейтінін айтты.
Айта кету керек, Гандидің інісі (ет жеген) мен Мехтабтың мысалы оған және біраз уақытқа сенімді болды. Бұл таңдауға әрқашан ет жейтін жауынгерлер Кшатрия кастасының мысалы әсер етті және олардың диетасы күш пен төзімділіктің басты себебі болды деп есептелді. Біраз уақыттан кейін ата-анасынан жасырын түрде ет тағамдарын жегеннен кейін, Ганди ет тағамдарынан рахаттанып қалады. Дегенмен, бұл жас Ганди үшін ең жақсы тәжірибе емес, керісінше сабақ болды. Ол ет жеген сайын, әсіресе, ет жейтін ағасы Гандиден шошып кететін анасын білетін. Болашақ көшбасшы еттен бас тартудың пайдасына таңдау жасады. Осылайша, Ганди вегетариандықты ұстану туралы шешімді жеке вегетариандық мораль мен идеяларына емес, ең алдымен, негізінде қабылдады. Ганди, өз сөзінше, нағыз вегетарианшы емес еді.
Гандиді вегетариандыққа жетелеген қозғаушы күшке айналды. Ораза (ораза) арқылы Аллаға адалдығын білдірген анасының өмір жолын таңданыспен бақылаған. Ораза оның діни өмірінің негізі болды. Ол әрқашан діндер мен дәстүрлер талап еткеннен де қаттырақ ораза ұстайтын. Анасының арқасында Ганди вегетариандық пен ораза арқылы қол жеткізуге болатын моральдық күшті, қол сұғылмаушылықты және дәм ләззатына тәуелді болмауды түсінді.
Ганди ет жегісі келді, өйткені ол британдықтардан құтылу үшін күш пен төзімділік береді деп ойлады. Дегенмен, вегетариандықты таңдау арқылы ол күштің басқа көзін тапты - бұл британдық отарлаудың күйреуіне әкелді. Моральдың салтанат құру жолындағы алғашқы қадамдарынан кейін ол христиандықты, индуизмді және әлемнің басқа діндерін зерттей бастады. Көп ұзамай ол мынадай қорытындыға келді: . Ләззаттан бас тарту оның басты мақсаты және Сатьяграханың шығу тегі болды. Вегетариандық бұл жаңа күштің қоздырғышы болды, өйткені ол өзін-өзі бақылауды білдіреді.