Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мөлшері | 87 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1936 г |
| Белоктар | 3.29 г | 76 г | 4.3% | 4.9% | 2310 г |
| Майлар | 3.26 г | 56 г | 5.8% | 6.7% | 1718 г |
| көмірсулар | 10.79 г | 219 г | 4.9% | 5.6% | 2030 г |
| Алиментарлы талшық | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.3% | 5000 г |
| су | 81.26 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2797 г |
| күл | 0.99 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 357 мкг | 900 мкг | 39.7% | 45.6% | 252 г |
| Ретинол | 0.357 мг | ~ | |||
| бета каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Лютеин + цеаксантин | 1 мкг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.287 мг | 1.5 мг | 19.1% | 22% | 523 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.484 мг | 1.8 мг | 26.9% | 30.9% | 372 г |
| В4 дәрумені, холин | 13.6 мг | 500 мг | 2.7% | 3.1% | 3676 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.398 мг | 5 мг | 8% | 9.2% | 1256 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.383 мг | 2 мг | 19.2% | 22.1% | 522 г |
| В9 дәрумені, фолий | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.5% | 8000 г |
| В12 дәрумені, кобаламин | 0.42 мкг | 3 мкг | 14% | 16.1% | 714 г |
| С дәрумені, аскорбин | 12 мг | 90 мг | 13.3% | 15.3% | 750 г |
| D дәрумені, кальциферол | 3.1 мкг | 10 мкг | 31% | 35.6% | 323 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.07 мг | 15 мг | 0.5% | 0.6% | 21429 г |
| К дәрумені, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| РР дәрумені, NE | 4.164 мг | 20 мг | 20.8% | 23.9% | 480 г |
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 217 мг | 2500 мг | 8.7% | 10% | 1152 г |
| Кальций, Ca | 139 мг | 1000 мг | 13.9% | 16% | 719 г |
| Магний, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% | 4.9% | 2353 г |
| Натрий, Na | 87 мг | 1300 мг | 6.7% | 7.7% | 1494 г |
| Күкірт, С | 32.9 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.8% | 3040 г |
| Фосфор, П | 109 мг | 800 мг | 13.6% | 15.6% | 734 г |
| Элементтер | |||||
| Темір, Fe | 1.42 мг | 18 мг | 7.9% | 9.1% | 1268 г |
| Марганец, Mn | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 3.1% | 3704 г |
| Мыс, Cu | 74 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 8.5% | 1351 г |
| Селен, Се | 3.6 мкг | 55 мкг | 6.5% | 7.5% | 1528 г |
| Мырыш, Zn | 0.43 мг | 12 мг | 3.6% | 4.1% | 2791 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 10.49 г | максимум 100 г. | |||
| Стеролдар | |||||
| Холестерин | 10 мг | максимум 300 мг | |||
| Қаныққан май қышқылдары | |||||
| Қаныққан май қышқылдары | 1.873 г | максимум 18.7 г. | |||
| 4: 0 Майлы | 0.076 г | ~ | |||
| 6: 0 Нейлон | 0.073 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.071 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприк | 0.074 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.077 г | ~ | |||
| 14: 0 миристикалық | 0.295 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитикалық | 0.831 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.371 г | ~ | |||
| Моноқанықпаған май қышқылдары | 0.823 г | мин 16.8 г. | 4.9% | 5.6% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.005 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.815 г | ~ | |||
| Полиқанықпаған май қышқылдары | 0.205 г | 11.2 бастап 20.6 үшін | 1.8% | 2.1% | |
| 18: 2 линолик | 0.131 г | ~ | |||
| 18: 3 линолен | 0.074 г | ~ | |||
| Omega-3 май қышқылдары | 0.074 г | 0.9 бастап 3.7 үшін | 8.2% | 9.4% | |
| Omega-6 май қышқылдары | 0.131 г | 4.7 бастап 16.8 үшін | 2.8% | 3.2% | |
| Басқа заттар | |||||
| кофеин | 2 мг | ~ | |||
| теобромин | 28 мг | ~ |
Энергетикалық құндылығы - 87 ккал.
- кесе (8 фл. унция) = 265 г (230.6 ккал)
Уыттан жасалған сусын қоспасы, шоколад, хош иістендірілген, толық сүттен жасалған ұнтақ дәрумендер мен минералдарға бай: А дәрумені - 39,7%, В1 дәрумені - 19,1%, В2 дәрумені - 26,9%, В6 дәрумені - 19,2%, В12 дәрумені - 14%, С дәрумені - 13,3 , 31, 20,8%, D дәрумені - 13,9%, PP дәрумені - 13,6%, кальций - XNUMX%, фосфор - XNUMX%
- А дәрумені қалыпты дамуына, ұрпақты болу функциясына, тері мен көз денсаулығына, иммунитетті сақтауға жауапты.
- V1 дәрумені организмді энергиямен және пластикалық заттармен қамтамасыз ететін, сондай-ақ тармақталған тізбек аминқышқылдарының алмасуын қамтамасыз ететін көмірсулар мен энергия алмасуының маңызды ферменттерінің бөлігі. Бұл дәруменнің жетіспеушілігі жүйке, ас қорыту және жүрек-қантамыр жүйесінің күрделі бұзылуларына әкеледі.
- V2 дәрумені тотығу-тотықсыздану реакцияларына қатысады, визуалды анализатордың түс сезімталдығын және қараңғы бейімделуді күшейтеді. В2 витаминін жеткіліксіз қабылдау терінің, шырышты қабаттардың күйінің бұзылуымен, жарық пен ымырт көрінісінің нашарлауымен қатар жүреді.
- V6 дәрумені иммундық жауапты ұстап тұруға, орталық жүйке жүйесіндегі тежелу және қозу процестеріне, амин қышқылдарының конверсиясына, триптофан, липидтер мен нуклеин қышқылдарының метаболизміне қатысады, эритроциттердің қалыпты қалыптасуына, қалыпты деңгейдің сақталуына ықпал етеді қандағы гомоцистеин. В6 витаминін жеткіліксіз қабылдау тәбеттің төмендеуімен, терінің күйінің бұзылуымен, гомоцистеинемияның, анемияның дамуымен жүреді.
- V12 дәрумені аминқышқылдарының метаболизмі мен конверсиясында маңызды рөл атқарады. Фолат пен В12 витамині өзара байланысты дәрумендер және қан түзуге қатысады. В12 витаминінің жетіспеуі ішінара немесе екінші реттік фолий тапшылығының дамуына, сондай-ақ анемияға, лейкопенияға, тромбоцитопенияға әкеледі.
- С дәрумені тотығу-тотықсыздану реакцияларына, иммундық жүйенің жұмысына қатысады, темірдің сіңуіне ықпал етеді. Жетіспеушілік қанның қылтамырларының өткізгіштігі мен сынғыштығының жоғарылауына байланысты, қызылиектің қан кетуіне және қан кетуіне әкеледі.
- D витаминінің кальций мен фосфордың гомеостазын қолдайды, сүйектің минералдану процестерін жүзеге асырады. Д витаминінің жетіспеуі сүйектердегі кальций мен фосфор метаболизмінің бұзылуына, сүйек тіндерінің минералдануының күшеюіне әкеледі, бұл остеопороз қаупінің жоғарылауына әкеледі.
- Витамин PP энергия алмасуының тотығу-тотықсыздану реакцияларына қатысады. Дәруменді жеткіліксіз қабылдау терінің, асқазан-ішек жолдарының және жүйке жүйесінің қалыпты жағдайының бұзылуымен жүреді.
- кальций біздің сүйектеріміздің негізгі компоненті, жүйке жүйесінің реттеушісі рөлін атқарады, бұлшықеттің жиырылуына қатысады. Кальцийдің жетіспеушілігі омыртқаның, жамбас сүйектерінің және төменгі қолдың деминерализациясына әкеледі, остеопороздың даму қаупін арттырады.
- Фосфор көптеген физиологиялық процестерге, соның ішінде энергия алмасуына қатысады, қышқыл-сілтілік тепе-теңдікті реттейді, фосфолипидтердің, нуклеотидтердің және нуклеин қышқылдарының бөлігі, сүйектер мен тістердің минералдануы үшін қажет. Жетіспеушілік анорексияға, анемияға, рахитке әкеледі.
Сіз ең пайдалы өнімдер туралы толық нұсқаулықты қосымшадан таба аласыз.
Tags: калория мөлшері 87 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, дәрумендері, минералдары, пайдалысы Уыт сусындарының қоспасы, шоколад, қоспалармен, таза сүтпен дайындалған ұнтақ, калория, қоректік заттар, пайдалы қасиеттері Уыт сусындары, шоколад, қоспалармен, толық сүтпен дайындалған ұнтақ
2021-02-17