Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мөлшері | 719 ккал | 1684 ккал | 42.7% | 5.9% | 234 г |
| Белоктар | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 0.2% | 8444 г |
| Майлар | 80.5 г | 56 г | 143.8% | 20% | 70 г |
| көмірсулар | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 24333 г |
| су | 15.7 г | 2273 г | 0.7% | 0.1% | 14478 г |
| күл | 2 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 819 мкг | 900 мкг | 91% | 12.7% | 110 г |
| Ретинол | 0.768 мг | ~ | |||
| бета каротин | 0.61 мг | 5 мг | 12.2% | 1.7% | 820 г |
| В1 дәрумені, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.1% | 15000 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 0.3% | 4865 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 0.2% | 5952 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% | 0.1% | 22222 г |
| В9 дәрумені, фолий | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% | 40000 г | |
| В12 дәрумені, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 0.5% | 3000 г |
| С дәрумені, аскорбин | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 45000 г | |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 3.1 мг | 15 мг | 20.7% | 2.9% | 484 г |
| РР дәрумені, NE | 0.023 мг | 20 мг | 0.1% | 86957 г | |
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 42 мг | 2500 мг | 1.7% | 0.2% | 5952 г |
| Кальций, Ca | 30 мг | 1000 мг | 3% | 0.4% | 3333 г |
| Магний, Mg | 3 мг | 400 мг | 0.8% | 0.1% | 13333 г |
| Натрий, Na | 943 мг | 1300 мг | 72.5% | 10.1% | 138 г |
| Күкірт, С | 9 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.1% | 11111 г |
| Фосфор, П | 23 мг | 800 мг | 2.9% | 0.4% | 3478 г |
| Маңызды аминқышқылдары | |||||
| Аргинин * | 0.031 г | ~ | |||
| валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.023 г | ~ | |||
| изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| лейцин | 0.084 г | ~ | |||
| лизин | 0.068 г | ~ | |||
| метионин | 0.021 г | ~ | |||
| треонин | 0.039 г | ~ | |||
| триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Ауыстырылатын аминқышқылдары | |||||
| аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагин қышқылы | 0.065 г | ~ | |||
| глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутамин қышқылы | 0.179 г | ~ | |||
| Proline | 0.083 г | ~ | |||
| серин | 0.046 г | ~ | |||
| тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролдар | |||||
| Фитостеролдар | 146 мг | ~ | |||
| Қаныққан май қышқылдары | |||||
| Қаныққан май қышқылдары | 16.7 г | максимум 18.7 г. | |||
| 14: 0 миристикалық | 0.2 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитикалық | 9.6 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 6.9 г | ~ | |||
| Моноқанықпаған май қышқылдары | 39.3 г | мин 16.8 г. | 233.9% | 32.5% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.2 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 39.1 г | ~ | |||
| Полиқанықпаған май қышқылдары | 20.9 г | 11.2 бастап 20.6 үшін | 101.5% | 14.1% | |
| 18: 2 линолик | 19.4 г | ~ | |||
| 18: 3 линолен | 1.5 г | ~ | |||
| Omega-3 май қышқылдары | 1.5 г | 0.9 бастап 3.7 үшін | 100% | 13.9% | |
| Omega-6 май қышқылдары | 19.4 г | 4.7 бастап 16.8 үшін | 115.5% | 16.1% |
Энергетикалық құндылығы - 719 ккал.
- таяқша = 113 г (812.5 ккал)
- шай қасық = 4.7 г (33.8 ккал)
Маргарин, 80% май, менмін дәрумендер мен минералдарға бай: А дәрумені - 91%, бета-каротин - 12,2%, Е дәрумені - 20,7%
- А дәрумені қалыпты дамуына, ұрпақты болу функциясына, тері мен көз денсаулығына, иммунитетті сақтауға жауапты.
- В-каротин провитамині болып табылады және антиоксидантты қасиетке ие. 6 мкг бета-каротин 1 мкг А дәруменіне тең.
- Е дәрумені антиоксидантты қасиетке ие, жыныс бездерінің, жүрек бұлшықеттерінің жұмысына қажет, жасуша мембраналарының әмбебап тұрақтандырушысы болып табылады. Е витаминінің жетіспеушілігімен эритроциттердің гемолизі және жүйке аурулары байқалады.
Tags: калория мөлшері 719 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, витаминдер, минералдар, не пайдалы Маргарин, 80% май, соя, калория, қоректік заттар, пайдалы қасиеттері Маргарин, 80% май, соя