Майкл Грегер - американдық өсімдік негізіндегі дәрігер, ол өзінің NutritionFacts.org веб-сайтында еркін қолжетімді тағамдық диета бейнелерімен танымал. 2007 жылдан бастап ақпараттық ресурс жануарлар азығын тұтынудың зиянын көбірек дәлелдейтін дәлелді зерттеулермен толықтырылды.
Мен үшін бұл сәт National Geographic-тен 22 жыл бұрын көрген сурет болды: тордағы күшік. Баспанада емес, үй жануарлары дүкенінде емес, ет базарында. Мен бұл көріністі ешқашан ұмытпайтын шығармын. Сол күні кешкі ас үстінде маған өзім бірге өскен ит келді. Ол маған қарап: «Менімен бөлісесің, солай ма?» Мен теледидардан көрген күшіктің түрі еді. Жалғыз айырмашылығы, менің үй жануарым кішкене ет сұрады, ал күшік құтқаруды сұрады. Мен тәрелкеге қайта қарадым, онда не бар екенін көрдім. Шынымды айтсам, маған тағы бір-екі ай қажет болды, бірақ бұл менің жануар жеген соңғы жыл болды.
Жылы сөздеріңізге рахмет! Жыл сайын мен инновациялық идеялар үшін барлық ағылшын тіліндегі тамақтану басылымдарын қарап шығамын. Мен жылына 1300-ге жуық ғылыми жарияланымдарды талдаймын, олар мен NutritionFacts.org сайтында жазылған жүздеген бейнелерге айналады.
Менің әзілге келетін болсақ, мен барлық жақсы қасиеттерімді аяулы анаға арнаймын!
Егер мен саяхаттамасам, менің таңғы асым жылы айларда жасыл смузи (ақжелкен-жалбыз-манго-құлпынай-ақ шай-лимон-имбирь-зығыр) немесе суықта грек жаңғағы, тұқым, кептірілген жемістер және даршын қосылған ботқа. айлар.
Түскі және кешкі ас үшін бұл дәмдеуіш соусы бар көкөніс немесе бұршақ дақылдары. Және үлкен салат, әрине! Менің сүйікті тағамдарым - ноқатқа пісірілген картоп (тәтті картоп), қуырылған бұршақ және тұздық қосылған қырыққабат жапырақтары. Күзде мен алма мен құрманы қатты жақсы көремін!
Бұл менің веб-сайтымда қарастыратын тақырыптардың бірі. Адамдардың басым көпшілігінде (99% -дан астам) целиак ауруы жоқ, бұл жағдайда глютенді болдырмау керек. Тітіркенген ішек синдромы бар адамдар үшін зиянсыз болмауы мүмкін, мысалы, сау адамдарға глютенді болдырмаудың қажеті жоқ. Айтпақшы, мен өзім қарақұмық пен квиноаны жақсы көремін!
Менің ойымша, ең көп таралған себебі - олар жеткілікті тамақ жемейді. Адамдар белгілі бір мөлшерде жеуге дағдыланған, бірақ көкөністегі «эквиваленттегі» тағамның бұрынғы мөлшері аз калорияларды қамтиды. Осылайша, өтпелі кезеңде сіз өзіңізді жейтін тағамның мөлшерімен шектемеуіңіз керек.
Көрдіңіз бе, көкөніс сатушының лотерея ұтып алуы немесе McDonald's сияқты апта сайын жарнамаға миллиондаған доллар жұмсау екіталай. Және бұл орын алғанша, мен сияқты «ағартатын» сайттарға сенеміз деп қорқамын