Шарап соусындағы саңырауқұлақ салаты
Дайындық:
Күшті жас шампиньондарды (жаңбыр пальтоларын) таңдаңыз, шайыңыз,
кішкене кесектерге кесіңіз, эмаль табаға салыңыз,
шарап құйып, тұз, бұрыш қосып, жабық қақпақпен қайнатыңыз
орташа температурада 10-15 минут. Сәбізді жуыңыз, аршып, үгітіңіз
үккіштен өткізіңіз, қызанақтарды тілімдерге кесіңіз, пиязды, жасылдарды кесіңіз
ұнтақтау. Осы жолмен дайындалған өнімдерді араластырыңыз, маусым
өсімдік майы және лимон шырыны. Дайын салатты салыңыз
салат ыдысы және майдалап туралған аскөкпен безендіріңіз.
Тәтті тағамдар!