Құрамы Қаймақ тұздығы қосылған жеміс салаты
| апельсин | 20.0 (грамм) |
| алмұрт | 20.0 (грамм) |
| Алма | 20.0 (грамм) |
| жүзім | 20.0 (грамм) |
| кілегей | 30.0 (грамм) |
| Құлпынай немесе таңқурай немесе шие тұздығы | 10.0 (грамм) |
Дайындау әдісі
Тазаланған апельсин, алмұрт және алма, қабығы аршылып, тұқым ұясын алып тастап, тілімдерге бөліңіз. Дайындалған жемістер мен жүзім (тұқымсыз) стаканға қабаттарға салынып, тұздықпен құйылады. Тұздық қаймақ немесе кілегей, таңқурай сиропы, апельсин шырыны қоспасынан дайындалады. »Тұздығында ликер немесе коньяк қосуға болады (бір қызметке 5 г).
Қолданбадағы рецепт калькуляторын пайдаланып, витаминдер мен минералдардың жоғалуын ескере отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.
Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 137.7 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1223 г |
| Белоктар | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1% | 6909 г |
| Майлар | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 10.2% | 709 г |
| көмірсулар | 16.6 г | 219 г | 7.6% | 5.5% | 1319 г |
| органикалық қышқылдар | 0.8 г | ~ | |||
| Алиментарлы талшық | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.5% | 1111 г |
| су | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3072 г |
| күл | 0.5 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 8.1% | 900 г |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2% | 3750 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2% | 3600 г |
| В4 дәрумені, холин | 31.3 мг | 500 мг | 6.3% | 4.6% | 1597 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| В9 дәрумені, фолий | 5.6 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 7143 г |
| В12 дәрумені, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 2.2% | 3333 г |
| С дәрумені, аскорбин | 20.1 мг | 90 мг | 22.3% | 16.2% | 448 г |
| D дәрумені, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 2% | 3750 г |
| Н дәрумені, биотин | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.5% | 2941 г |
| РР дәрумені, NE | 0.3826 мг | 20 мг | 1.9% | 1.4% | 5227 г |
| ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 206.2 мг | 2500 мг | 8.2% | 6% | 1212 г |
| Кальций, Ca | 44.6 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.3% | 2242 г |
| Кремний, Si | 3.4 мг | 30 мг | 11.3% | 8.2% | 882 г |
| Магний, Mg | 13.2 мг | 400 мг | 3.3% | 2.4% | 3030 г |
| Натрий, Na | 24.9 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.4% | 5221 г |
| Күкірт, С | 6.3 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.4% | 15873 г |
| Фосфор, П | 31.1 мг | 800 мг | 3.9% | 2.8% | 2572 г |
| Хлор, Cl | 17.9 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12849 г |
| Элементтер | |||||
| Алюминий, Al | 93.6 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 195.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 4.2 мкг | ~ | |||
| Темір, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% | 4.9% | 1500 г |
| Йод, мен | 4.4 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.1% | 3409 г |
| Cobalt, Co. | 3 мкг | 10 мкг | 30% | 21.8% | 333 г |
| Марганец, Mn | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 2.2% | 3390 г |
| Мыс, Cu | 87.5 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 6.4% | 1143 г |
| Молибден, Mo. | 4.5 мкг | 70 мкг | 6.4% | 4.6% | 1556 г |
| Никель, Ни | 9.6 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 39.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.08 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 68750 г |
| Фтор, Ф. | 14.4 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Мырыш, Zn | 0.1955 мг | 12 мг | 1.6% | 1.2% | 6138 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 0.3 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 8.9 г | максимум 100 г. |
Энергетикалық құндылығы - 137,7 ккал.
Қаймақ тұздығы қосылған жеміс салаты дәрумендер мен минералдарға бай: А дәрумені - 11,1%, С дәрумені - 22,3%, кремний - 11,3%, кобальт - 30%
- А дәрумені қалыпты дамуына, ұрпақты болу функциясына, тері мен көз денсаулығына, иммунитетті сақтауға жауапты.
- С дәрумені тотығу-тотықсыздану реакцияларына, иммундық жүйенің жұмысына қатысады, темірдің сіңуіне ықпал етеді. Жетіспеушілік қанның қылтамырларының өткізгіштігі мен сынғыштығының жоғарылауына байланысты, қызылиектің қан кетуіне және қан кетуіне әкеледі.
- Кремний гликозаминогликандарға құрылымдық компонент ретінде кіреді және коллаген синтезін ынталандырады.
- Кобальт В12 витаминінің бөлігі болып табылады. Май қышқылдарының және фолий қышқылдарының алмасуының ферменттерін белсендіреді.
Калория мөлшері және рецепт ингредиенттерінің ХИМИЯЛЫҚ ҚҰРАМЫ 100 г. қаймақ тұздығымен жеміс салаты
- 43 ккал
- 47 ккал
- 47 ккал
- 72 ккал
- 162 ккал
Tags: Пісіру әдісі, калория мөлшері 137,7 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, қандай дәрумендер, минералдар, пісіру әдісі Қаймақ тұздығы бар жеміс салаты, рецептурасы, калориясы, қоректік заттар