Қызамық (Lactarius subdulcis)
- Бөлім: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Бөлімше: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Сынып: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Ішкі сынып: Incertae sedis (белгісіз позиция)
- Бұйрық: Руссулалес (Руссуловье)
- Отбасы: Russulaceae (Russula)
- Тұқым: Lactarius (сүтті)
- Түр: Lactarius subdulcis (қызамық)
қызамық ( лат. Lactarius subdulcis ) — Russulaceae тұқымдасының сүттікенділер (лат. Lactarius) тұқымдасына жататын саңырауқұлақ.
қызамық өте әдемі және қызықты саңырауқұлақ, ол қызыл-қызыл, өлшемі кішкентай. Диаметрі 8 сантиметрге жететін бас киім бар. Оның шеттері аздап сыртқа шығарылған немесе толығымен тегіс беті бар. Бұл саңырауқұлақтар қалпақшаның ішкі жағында сүтті шырынды көп бөледі. Алдымен ақ, содан кейін мөлдір болады. Ол айтарлықтай белсенді түрде ерекшеленеді. қызамық орташа ұзындығы мен қалыңдығының аяғында орналасқан. Оның түсі сәл ашық.
Мүк шөгінділеріне назар аударсаңыз, бұл саңырауқұлақты әртүрлі ормандарда оңай табуға болады. Оларды жаздың ортасынан күздің ортасына дейін жинаған дұрыс.
Саңырауқұлақ жеуге жарамды болып саналады, бірақ денсаулыққа зиян тигізбеуі үшін оны қайнату немесе тұздау керек. Ешбір жағдайда оны шикі түрде жеуге болмайды.
Ұқсас түрлер
Ащы (Lactarius rufus). Қызамық одан күңгірт, бургундия түсімен және каустикалық емес сүтті шырынмен ерекшеленеді.
Euphorbia (Lactarius volemus) өзінің үлкен мөлшерімен, майлы құрылымымен және мол ағып жатқан сүтті шырынымен оңай ерекшеленеді.