Нәзік, тәтті, кремді, пушистый ... осындай дәмді ірімшік торттары. Оларда жанкүйерлердің сансыз армиясы бар. Ал егер біреу оларды ұнатпаса, онда ол оларды қалай дайындауды білмейді. Мұндай бақытсыздық сіздің басыңызға түспеуі үшін, біз сізге алғашқы шағудан ғашық болатын сәтті және дәмді ірімшік торттарының маңызды құпияларын айтамыз!
- Сүзбе - бұл ірімшік торттарының негізі және тағамның табысы сүзбе сапасына байланысты. Сондықтан ол өте жаңа болуы керек, майлылығы 5% - 15%. Түйіршіктелген ірімшікті електен сүрту керек, массасы біртекті болуы керек, ал егер сүзбе тым дымқыл болса, артық сұйықтықтан арылуды ұмытпаңыз (бұл үшін оны дәкеге салыңыз, сүрткішке салыңыз да, басыңыз. қысым);
- Сонымен, ірімшікті қуырған кезде ыдырамады, қамырда жұмыртқа болуы керек, ал қамырды «байлау» үшін бір -екі қасық ұн, крахмал немесе жарма қосыңыз;
- Олар ірімшікке құймақ қосуы керек қант, сонымен қатар оларға қызықты дәм беріледі кептірілген жемістер немесе кәмпиттер, оларды алдын-ала кесіп, қайнаған суға құйыңыз, қағаз сүлгілермен құрғатыңыз және қамырға араластырыңыз;
- Дайын қамырды ас қасықпен алыңыз, шарлар жасап, әрқайсысын шайғыш түрінде тегістеңіз, қалыңдық сирниктер 2 см-ден аспауы керек;
- Дайындалған ірімшіктерді ұнға салып, өсімдік майына қуырамыз, табаны алдын ала қыздырып, ал ірімшіктерді қуыру керек. төмен температурада екі жағынан да алтын түске дейін.
Сырники рецепті:
- 200 c. ірімшмшік
- 1 жұмыртқа
- 3 ас қасық қант
- Қамырға арналған 1 ас қасық ұн
- Нанға арналған 2 ас қасық ұн
- кішкене уыс мейіз
- Қуыруға арналған өсімдік майы
Дайындау әдісі:
- Сүзбені електен сүртіңіз, оған жұмыртқа, қант және 1 ас қасық қосыңыз. ұн, мейіз - біртекті қамырға илеңіз.
- Ұнға сүзбе мен пирожныйлар салыңыз.
- Құймақтарды орташа отта қызарғанша қуырыңыз.
- Қаймақпен бірге беріңіз.
Тәтті тағамдар!
- Pinterest,
- Telegram
- Байланыста
Еске сала кетейік, бұған дейін біз пеште ірімшік пирогтарын қалай пісіру керектігін айттық, сондай-ақ танымал адам бөліскен PP-ірімшік торттарының рецептін жарияладық.