Мазмұны
Пышақтарды қайрау: пышақты қалай өткір етуге болады. Бейне
Кез келген үй шаруасындағы әйел пышақты күңгірт немесе нашар пышақпен пісіру қаншалықты ыңғайсыз екенін біледі. Кейбір адамдар пышақтарды өз бетімен қайрауға тырысады, бірақ тек кәсіби нұсқауларға сәйкес орындалатын жоғары сапалы қайрау пышақтың болатын сақтап қалады және оның жүзін өте өткір етеді.
Пышақтарды қайрау: пышақты қалай өткір етуге болады
Сіздің пышағыңыздың қандай маркада немесе сапада болғаны маңызды емес - ол ерте ме, кеш пе күңгірт болады, ал белгілі бір білімдісіз оны бұрынғы өткірлігіне қайтара алмайсыз. Алдымен сіз болаттың қаттылығын білуіңіз керек - оның оңтайлы мәні 45 -тен 60 HRC аралығында болуы керек. Қатты болат оңай ыдырайды, ал жеңіл болат әжімдейді.
Болаттың қаттылығын пышақ жүзінің бойымен файлды жүргізу арқылы тексеруге болады. Жеңіл қысыммен ол еркін сырғып кетуі керек, ал күшті қысыммен бетіне жеңіл жабысуы керек.
Үй иесінің пышақтың сапасын көзбен анықтау мүмкін емес, өйткені ол болаттың сипаттамасымен емес, оны өндіру технологиясымен және өндірушінің адалдығымен байланысты.
Бүгінгі күні пышақтарды қайрауға арналған көптеген құралдар бар - штангалар, тегістеу таспалары, мусаттар, электрлік және механикалық құралдар. Кәсіби қайрайтын құралдар арзан емес, бірақ есіңізде болсын, қымбат емес блок сіздің пышағыңызды қайрайды, тіпті оны мүлде бұзуы мүмкін.
Қалтаны таңдағанда, оның бағасына назар аударыңыз. Жақсы құрал сізді кем дегенде жиырма долларға қайтарады. Бір миллиметр кубтағы абразивті түйіршіктердің саны жапсырмадағы санға сәйкес келуі керек. Жақсы қайрау үшін сізге пышақтың жүзін қайрайтын және ұсақтайтын екі штанга қажет болады.
Мусаттар кескіш жиекті түзетуге және пышақтың өткірлігін қайрауды сақтауға арналған. Олар файлға ұқсайды және көбінесе ауыр пышақтарды қайрау үшін қолданылады.
Мусата тек өзінің өткірлігін жоғалтпаған пышақтарға ғана жарайды; әйтпесе, жоғары сапалы қайрау қажет
Абразивті (немесе киізден жасалған) дөңгелектері бар тегістеу таспалары мен машиналар - бұл пышақ зауыттарында жүздерді қайрайтын және ұсақтайтын кәсіби құралдар. Оларды жеке шеберханаларда қайрайтын шеберлер де пайдаланады. Егер сіз мұндай құралдармен ешқашан айналыспаған болсаңыз, тіпті тырыспаңыз - сіз машинаны да, пышақ пышағын да зақымдайсыз.
Механикалық және электрлік қайрауыштар
Механикалық пышақ қайрауыштар қайшылар мен ас үй пышақтарын өңдеу үшін қолданылады. Олардың артықшылықтарының арасында төмен баға мен пайдалану қарапайымдылығы бар, алайда олар қайрау сапасы мен сәйкес келеді. Жылдам қайралған пышақ тез түссізденеді, сондықтан ас үйдің атрибуттарынан басқа олармен қайрауға болмайды.
Пышақтың пішініне байланысты пышақты жоғары сапалы қайрау 30 минут немесе 30 сағатқа созылуы мүмкін екенін ұмытпаңыз.
Электрлік пышақ кескіштер кез-келген мақсаттағы пышақтарды жоғары сапалы қайрау мен тегістеу арқасында танымал бола бастады. Бұл құралдар оңтайлы бұрылу бұрышын автоматты түрде таңдайды және тікелей, толқынды пышақтарға, сондай -ақ бұрағыштар мен қайшыларға арналған. Электр қайрау тіпті ең пышақты тез қалпына келтіреді және оның бетін жоғары сапалы жылтыратады.
Пышақ пышағын қайраудың дұрыс әдісі өрескел блокты қолданудан басталады, оны пышақтың кесу жиегінде металл жолағы (бөртпе) пайда болғанша пышақты қайрау қажет. Осыдан кейін сіз блокты ұсақ түйіршікті құралмен ауыстыруыңыз керек.
Процесті жақсырақ бақылау үшін қайрау штангасын тегіс, қозғалмайтын жерге орналастырған жөн
Пышақтың кескіш жиегін жолақ бойымен жүргізіңіз (бағыт - алға), оны қозғалыс бағытына перпендикуляр орналастырыңыз. Бұл жағдайда көлбеу бұрышы мүмкіндігінше 90 градусқа жақын болуы керек - осылайша сіз пышақты бүкіл ұзындығы бойынша біркелкі қайрайсыз. Қалтаның жұмыс беті мен пышақтың жазықтығы арасындағы бұрыш 20-25 градус болуы керек. Оған жету үшін, пышақ қисайған жерге жеткенше, пышақтың тұтқасын сәл көтеріңіз.
Қозғалысты штанганың соңына дейін жеткізіп, пышақтың шетіне жетіңіз, пышақтың үзілмеуіне және оның бүйір бетіне сызат түспеуіне көз жеткізіңіз. Пышақтың екі жағындағы манипуляцияны блокқа қатты баспастан бірнеше рет қайталаңыз: сіз қайрауды тездетпейсіз, бірақ дәлдігін жоғалтасыз. Пышақты қайрау штангасы бойымен мұқият және біркелкі жүргізу керек, дәл бұрышты сақтауға тырысқанда, бұл сіздің пышағыңыз жақсы кесу қасиеттеріне ие болады.
Қайраудың соңында пышақты өткірлігін ұзақ сақтау үшін тегістеу керек. Сондай -ақ, ұнтақтау процесінде пышақтың кесу жиегіндегі бөртпе жойылады, содан кейін пышақтың пішін беттері мінсіз тегіс болады және өткір пышақты ұзақ уақыт қолдануға мүмкіндік береді. Қозғалыстар қайрау қозғалыстарымен бірдей, бірақ тегістеу блогында өте жұқа абразивті дән болуы керек.