Құрамы Татымды тағамдар
| тәтті жасыл бұрыш | 310.0 (грамм) |
Дайындау әдісі
Дайын болгар бұрышы мен ащы бұрыш жолақтарға кесіледі, кішкене тілімдерге бөлінген сарымсақтың бір бөлігін қосады. Піскен қызанақтар төрттен туралған және қалған сарымсақпен бірге тартылған. Дайын қызанақ пен бұрыш біріктіріледі, туралған қуырылған грек жаңғағын, өсімдік майын, тұзды қосып араластырады. Қызмет көрсетер алдында олар тоңазытқышта жабық контейнерде сақталады. Ет және ет өнімдеріне тәуелсіз тағам ретінде немесе гарнир ретінде қызмет етіңіз.
Қолданбадағы рецепт калькуляторын пайдаланып, витаминдер мен минералдардың жоғалуын ескере отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.
Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 32.6 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.8% | 5166 г |
| Белоктар | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 6.7% | 4471 г |
| Майлар | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.6% | 56000 г |
| көмірсулар | 6.5 г | 219 г | 3% | 9.2% | 3369 г |
| органикалық қышқылдар | 0.1 г | ~ | |||
| Алиментарлы талшық | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 38.3% | 800 г |
| су | 121.3 г | 2273 г | 5.3% | 16.3% | 1874 г |
| күл | 0.8 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 1300 мкг | 900 мкг | 144.4% | 442.9% | 69 г |
| Ретинол | 1.3 мг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 20.6% | 1500 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 17.2% | 1800 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% | 76.7% | 400 г |
| В9 дәрумені, фолий | 13.3 мкг | 400 мкг | 3.3% | 10.1% | 3008 г |
| С дәрумені, аскорбин | 266.7 мг | 90 мг | 296.3% | 908.9% | 34 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 18.4% | 1667 г |
| РР дәрумені, NE | 1.3822 мг | 20 мг | 6.9% | 21.2% | 1447 г |
| ниацин | 1.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 217.3 мг | 2500 мг | 8.7% | 26.7% | 1150 г |
| Кальций, Ca | 10.7 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.4% | 9346 г |
| Магний, Mg | 9.3 мг | 400 мг | 2.3% | 7.1% | 4301 г |
| Натрий, Na | 2.7 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.6% | 48148 г |
| Фосфор, П | 21.3 мг | 800 мг | 2.7% | 8.3% | 3756 г |
| Элементтер | |||||
| Темір, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 12% | 2571 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 6.4 г | максимум 100 г. |
Энергетикалық құндылығы - 32,6 ккал.
Жедел тіскебасар дәрумендер мен минералдарға бай: А дәрумені - 144,4%, В6 дәрумені - 25%, С дәрумені - 296,3%
- А дәрумені қалыпты дамуына, ұрпақты болу функциясына, тері мен көз денсаулығына, иммунитетті сақтауға жауапты.
- Vitamin B6 иммундық жауапты ұстап тұруға, орталық жүйке жүйесіндегі тежелу және қозу процестеріне, амин қышқылдарының конверсиясына, триптофан, липидтер мен нуклеин қышқылдарының метаболизміне қатысады, эритроциттердің қалыпты қалыптасуына, қалыпты деңгейдің сақталуына ықпал етеді қандағы гомоцистеин. В6 витаминін жеткіліксіз қабылдау тәбеттің төмендеуімен, терінің күйінің бұзылуымен, гомоцистеинемияның, анемияның дамуымен жүреді.
- С дәрумені тотығу-тотықсыздану реакцияларына, иммундық жүйенің жұмысына қатысады, темірдің сіңуіне ықпал етеді. Жетіспеушілік қанның қылтамырларының өткізгіштігі мен сынғыштығының жоғарылауына байланысты, қызылиектің қан кетуіне және қан кетуіне әкеледі.
РЕЦЕППТІҢ ҚҰРАЛДАРЫНЫҢ КАЛОРИЯЛЫҚ ЖӘНЕ ХИМИЯЛЫҚ ҚҰРАМЫ 100 г ПЕРЕС АСПА.
- 26 ккал
Tags: Пісіру әдісі, калория мөлшері 32,6 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, қандай дәрумендер, минералдар, пісіру әдісі Ащы тағамдар, рецепт, калория, қоректік заттар