Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мөлшері | 563 ккал | 1684 ккал | 33.4% | 5.9% | 299 г |
| Белоктар | 5.58 г | 76 г | 7.3% | 1.3% | 1362 г |
| Майлар | 34.5 г | 56 г | 61.6% | 10.9% | 162 г |
| көмірсулар | 53.24 г | 219 г | 24.3% | 4.3% | 411 г |
| Алиментарлы талшық | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 3.8% | 465 г |
| су | 1.26 г | 2273 г | 0.1% | 180397 г | |
| күл | 1.12 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 0.5% | 3750 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 1.6% | 1125 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 0.9% | 2000 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 0.5% | 3333 г |
| С дәрумені, аскорбин | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.2% | 9000 г |
| РР дәрумені, NE | 0.33 мг | 20 мг | 1.7% | 0.3% | 6061 г |
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 306 мг | 2500 мг | 12.2% | 2.2% | 817 г |
| Кальций, Ca | 109 мг | 1000 мг | 10.9% | 1.9% | 917 г |
| Магний, Mg | 38 мг | 400 мг | 9.5% | 1.7% | 1053 г |
| Натрий, Na | 39 мг | 1300 мг | 3% | 0.5% | 3333 г |
| Күкірт, С | 55.8 мг | 1000 мг | 5.6% | 1% | 1792 г |
| Фосфор, П | 129 мг | 800 мг | 16.1% | 2.9% | 620 г |
| Элементтер | |||||
| Темір, Fe | 1.33 мг | 18 мг | 7.4% | 1.3% | 1353 г |
| Мыс, Cu | 180 мкг | 1000 мкг | 18% | 3.2% | 556 г |
| Мырыш, Zn | 0.79 мг | 12 мг | 6.6% | 1.2% | 1519 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 51.71 г | максимум 100 г. | |||
| Стеролдар | |||||
| Холестерин | 11 мг | максимум 300 мг | |||
| Қаныққан май қышқылдары | |||||
| Қаныққан май қышқылдары | 20.6 г | максимум 18.7 г. | |||
| Моноқанықпаған май қышқылдары | 8.85 г | мин 16.8 г. | 52.7% | 9.4% | |
| Полиқанықпаған май қышқылдары | 1.46 г | 11.2 бастап 20.6 үшін | 13% | 2.3% |
Энергетикалық құндылығы - 563 ккал.
- 18 дана = 40 г (225.2 ккал)
Тәттілер, БАЛДЫ ҚУАНЫШТАР дәрумендер мен минералдарға бай: калий - 12,2%, фосфор - 16,1%, мыс - 18%
- калий су, қышқыл және электролит балансының реттелуіне қатысатын, жүйке импульсі, қысымның реттелу процестеріне қатысатын негізгі жасушаішілік ион болып табылады.
- Фосфор көптеген физиологиялық процестерге, соның ішінде энергия алмасуына қатысады, қышқыл-сілтілік тепе-теңдікті реттейді, фосфолипидтердің, нуклеотидтердің және нуклеин қышқылдарының бөлігі, сүйектер мен тістердің минералдануы үшін қажет. Жетіспеушілік анорексияға, анемияға, рахитке әкеледі.
- мыс - тотығу-тотықсыздану белсенділігі бар және темір алмасуына қатысатын ферменттердің бөлігі, белоктар мен көмірсулардың сіңуін ынталандырады. Адам ағзасының тіндерін оттегімен қамтамасыз ету процестеріне қатысады. Жетіспеушілік жүрек-қан тамырлары жүйесі мен қаңқа түзілуінің бұзылуымен, дәнекер тіндердің дисплазиясының дамуымен көрінеді.
Tags: калория мөлшері 563 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, дәрумендер, минералдар, тәттілерге не пайдалы, БАЛДАМ ҚУАНЫШТАРЫ, калориялары, қоректік заттары, тәттілердің пайдалы қасиеттері, БАЛДАМ ҚУАНЫШТАРЫ