Дәмді диеталық өнім екінші тағамдар мен үйдегі препараттарды дайындау үшін қолданылады. Көкөніс аспаздық мақсаттан басқа көптеген ауруларға ем ретінде қолданыла алады.
Бүгінде гүлді қырыққабаттың пайдасы мен зиянын зерттеушілер белсенді зерттеп жатыр. Жүргізілген ондаған эксперименттер ғылыми әлемнің ісіктердің дамуына әсері туралы айтуға мәжбүр етті. Гүлді қырыққабаттың артықшылығы метастаздардың таралуын бәсеңдету қабілетіне байланысты. Оның пайдалы әсері - ағзаның табиғи детоксикациясын күшейту және оның қабынуды бәсеңдету қабілеті.
Сонымен қатар, гүлді қырыққабаттың артықшылықтары, ғалымдардың пікірінше, ас қорыту жүйесіне оң әсер етеді. Құрамында асқазан шырышты қабығын зақымданудан қорғайтын және патогенді бактериялардың дамуына жол бермейтін глюкорафанин бар.
Қабынуға қарсы қасиеттерінің арқасында гүлді қырыққабаттың артықшылықтары бар: Крон ауруын емдейді, ішектің қабыну процестерін бейтараптайды, инсулин өндірісін реттейді, семіздікпен және ревматоидты артритпен күреседі. Сонымен қатар, көкөністі қант диабеті мен ойық жаралы колиттің алдын алу үшін қолдануға болады.
Барлық жағымды қасиеттерге қарамастан, подаграмен ауыратындарға гүлді қырыққабаттың зияны бар. Оның құрамында пуриндер бар, олардың организмде шамадан тыс жинақталуы несеп қышқылының концентрациясының жоғарылауына әкеледі, бұл зат аурудың қайталануын тудыруы мүмкін. Подаграмен ауыратын науқастар препаратты қолдануды шектеуі керек.
Дәрігерлер гүлді қырыққабаттың қалқанша безіне әсерінен зияны туралы құжаттады. Дәрігерлер брокколи тұқымдасының көкөністері зобтың дамуына себепші болады дейді.
Кейбіреулер гүлді қырыққабаттың денсаулыққа пайдасы туралы айтады. Калория мен майдың аздығына байланысты аштықты қанағаттандыру үшін көкөністерді көп мөлшерде жеу керек. Бірақ сонымен бірге өнімнің бұл сапасы оны диеталар үшін қажет емге айналдырады.
Гүлді қырыққабаттың пайдасы мен зияны негізінен микроэлементтердің тұтас кешенінің болуымен анықталады. Көкөніс құрамында С, К, В5 дәрумендері, фолий қышқылы, калий, талшық, молибден мен марганец көп. Сонымен қатар, ол ақуызға, фосфорға, темірге, В1 және В3 витаминдеріне бай. Мұндай бай композиция оны иммундық жүйені нығайту құралы ретінде қолдануға және денеге көптеген аурулармен күресуге мүмкіндік береді.