Алмада гель түзетін талшықтар, асқазан-ішек жолдарының жұмысына көмектесетін пектин бар. сипаттамасы
Сортына байланысты ет жаңа және қытырлақ немесе ұнды болуы мүмкін. Алма тәттілігімен, дәмімен және ащылығымен ерекшеленеді. Сары, қызыл және жасыл терісі бар сорттары бар. Тағамдық құндылығы
Алма пектин мен талшықтың тамаша көзі ретінде белгілі. Олардың құрамында А және С дәрумендерінің көп мөлшері бар және калий, кальций, темір және фосфорға бай. Алмадағы қоректік заттардың көпшілігі теріде және астында шоғырланған. Бұл эллаг қышқылы, алма қышқылы, хлороген қышқылы және кверцетин. Алмада әлі де көптеген фитонутриенттер бар, олардың кейбіреулері әлі ашылмаған және аталмаған. Бұл қосылыстардың күшті антиоксиданттық, қабынуға қарсы және ісікке қарсы әсері бар. Денсаулыққа пайдасы
Күн сайын жаңа алма жеп немесе жаңа сығылған шырынды ішсеңіз, денсаулыққа ең көп пайда әкеледі деп күтуге болады.
Демікпе. Күнделікті алма шырынын ішетін астматиктерде С дәрумені мен антиоксиданттық қосылыстардың көп болуына байланысты шабуылдар жеңілдетіледі.
Спортшылар. Орташа жаттығу пайдалы. Бірақ қарқынды және күшті жаттығулар денеде тотығу стрессін тудырады. Жаттығудан кейін алма шырыны тотықтырғыштардың зиянды әсерін бейтараптандырады, витаминдер мен минералдардың қорын толтырады, бұлшықет шаршауын басады. Бірақ алма шырыны қышқыл болса, ол денеге зиянды тотығу стрессін күшейтеді.
Атеросклероз. Тотығу стрессінің фонында ағзадағы жаман холестериннің жоғары деңгейі қауіпті. Алмада кездесетін антиоксиданттық қосылыстар тотығуды бейтараптандыруға көмектеседі, осылайша бітелген артериялар мен атеросклероздың ықтималдығын азайтады. Алма шырынын үнемі тұтыну қан тамырларының қатаю процесін бәсеңдетуі мүмкін.
Сүйек денсаулығы. Алманың құрамындағы жоғары калий қан мен сүйектегі кальцийдің жоғалуын болдырмайды. Алманы күнделікті тұтыну сүйек тығыздығын сақтауға және остеопороздың дамуын болдырмауға көмектеседі.
Іш қату. Алма шырынын сәбіз шырынын араластырса, іш қатуды басатын сөзсіз ем.
Ауыз қуысының күтімі. Алма шайнау тістерді тазартуға және қызыл иектің сау болуына көмектеседі. Алманың бактериялар мен вирустарға антисептикалық әсері ауыз қуысы ауруларының даму ықтималдығын азайтады.
Қант диабеті. Жасыл алма талшықты және қант диабетімен ауыратындар үшін қолайлы. Алма полифенолдары сонымен қатар күрделі көмірсулардың қорытылуына қатысатын ферменттер арқылы қандағы қант деңгейінің жоғарылауын болдырмауға көмектеседі.
Ас қорыту. Алма - табиғи іш жүргізетін дәрі. Алма шырыны ішек қозғалысын жеңілдетеді. Ол сәбіз шырыны мен шпинат шырынымен араласқанда ең тиімді. Алманы үнемі тұтыну ішектің тұрақты қозғалысын қамтамасыз етеді және бұл тоқ ішек қатерлі ісігінің қаупін азайтады.
Фибромиалгия. Алма бұлшық ет жұмысын жақсартуда маңызды рөл атқаратын және жаттығудан кейін бұлшықеттердің шаршауын жеңілдететін алма қышқылының ең жақсы көздерінің бірі болып табылады. Бұл оларды фибромиалгиядан зардап шегетін адамдарға үлкен көмек етеді.
Өкпенің қатерлі ісігі. Алмадағы флавоноидтардың – кверцетин, нарингин және антиоксиданттардың жоғары мөлшері өкпе ісігінің дамуын болдырмауға көмектеседі.