Мазмұны
Р витамині немесе биофлавоноидтар неге пайдалы?
Р дәрумені қатаң витамин емес. Бұл флавоноидтар немесе биофлавоноидтар деп аталатын дәруменге ұқсас заттар. Олар өсімдіктерде кездесетін қосылыстардың алуан түрлілігі және өсімдік пигменттері ретінде жіктеледі. Дәл осы пигменттер жемістер мен гүлдерге жарқын, шырынды түстер береді.
Биофлавоноидтардың артықшылықтары: Р дәрумені қалай пайдалы?
Р витаминінің денсаулыққа пайдасы
Флавоноидтар әр түрлі топтарға бөлінеді, олардың әрқайсысының өзіндік артықшылықтары бар, бірақ барлық флавоноидтар - бұл күшті радикалдарға қарсы тұра алатын күшті антиоксиданттар (дене жасушаларын зақымдайды, осылайша қартаю процесін тездетеді және қатерлі ісік сияқты көптеген дегенеративті аурулардың дамуына ықпал етеді, Альцгеймер, Паркинсон аурулары)). Олар сондай -ақ суықтың алдын алады, қабынуды болдырмайды және сау капиллярлық қан айналымын жақсартады. Сондай -ақ, барлық флавоноидтар қан тамырларының қабырғаларын нығайтатын және ұзақ қан кету кезінде қанның ұюына ықпал ететін С витаминінің сіңуін арттырады.
Флавоноидтар полифенол деп аталатын пайдалы өсімдік қосылыстарының үлкен тобына жатады
Цитрус флавоноидтары көбінесе спорттық жарақаттарды емдеуде қолданылады, себебі олар ісікті, көгеруді емдеуге және ауруды басуға көмектеседі. Ең көп таралған және белсенді флавоноидтардың бірі болып табылатын кверцетин қабынуға қарсы, вирусқа қарсы және аллергияға қарсы қасиеттерге ие. Рутин, басқа флавоноид, қан мен қан айналымын жұқартады. Кейбір дәрігерлер рутинді варикозды веналарды, глаукоманы және аллергияны емдеуге ұсынады, бірақ бұл ем әлі де эксперименталды. Катехиндер (Р витаминіне де қатысты) қан қысымын және қандағы қантты төмендетеді және бактериялармен күреседі.
Р витамині бар тағамдар
Барлық дерлік көкөністер, жемістер мен дәмдеуіштер құрамында биофлавоноидтар бар.
Ең жақсы көздер:
- апельсин, лимон, әк, мандарин және қара өрік сияқты жемістер
- жидектер, мысалы, бүлдірген, қара қарақат, құлпынай, таңқурай
- сәбіз, қызанақ, жасыл бұрыш, пияз және сарымсақ сияқты көкөністер
- дәмдеуіштер мен хош иісті шөптер
Термиялық өңдеу азық -түлік құрамындағы флавоноидтардың айтарлықтай жоғалуына әкелуі мүмкін - 50% немесе одан да көп
Флавоноидтардың ең байы, атап айтқанда катехиндер - жасыл шай. Бір шыныаяқ жаңа пісірілген шай құрамында 100 миллиграммға дейін биофлавоноид бар. Қызыл шарапта Р дәрумені де бар - 15 граммға шамамен 100 мг. Даршын мен куркума сияқты дәмдеуіштерде бір дозада шамамен 10-25 мг флавоноид бар. 100 грамм шикі жемістерден-шабдалы, шие-сіз шамамен 7-10 мг Р витаминін таба аласыз.
Р витаминінің жетіспеушілігі мен артық дозалануының белгілері
Жемістер мен көкөністерде төмен диета Р витаминінің жетіспеушілігіне әкелуі мүмкін, ал жетіспеушілік стресстен, қабынудан, кейбір дәрі -дәрмектерді қабылдаудан, флавоноидтардың тұтынылуын арттыратын контрацептивтерді ауызша қабылдаудан болады. Витамин жетіспеушілігі мұрыннан жиі қан кету мен иммундық жүйенің әлсіреуімен көрінеді. Жаңа піскен көкөністер мен жемістерді алу қиын болған айларда П витаминінің әр түрлі таблеткалары мен сироптарын қабылдау арқылы кемшіліктерді тез жоюға болады.
Витаминнің артық дозалануы-сирек кездесетін құбылыс, себебі Р дәрумені суда ериді және артық мөлшері несеппен шығарылады. Сирек жағдайларда, көбінесе жасыл шайдың шамадан тыс тұтынылуымен байланысты, флавоноидтердің артық дозалануы диареяға әкелуі мүмкін.
Сондай -ақ қараңыз: дұрыс тіс щеткасын қалай таңдауға болады?